和食 のレシピ 877品
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旬の食材
レシピの種類 : 主菜・主食
鶏肉の皮を除いて、エネルギーをカット。フライパンでこんがりと焼くことで、香ばしく仕上がり、薄味でも満足できます。
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エネルギー
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175kcal
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たんぱく質
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17.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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6.7g
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コレステロール
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78mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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395mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん、しょうゆ、酒、塩、…
たっぷりのしょうがで肉のくさみを取り、風味のよいそぼろに。麦ご飯にすると食物繊維が補えます。
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エネルギー
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398kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.0g
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炭水化物
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58.1g
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コレステロール
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56mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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312mg
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材料：
鶏ひき肉、しょうが（みじん切り）、A水、Aしょうゆ、A砂糖、A酒、麦…
海苔で巻いたご飯を切り分け、具をのせるだけ。家族や友人と好きな具をのせながら、ワイワイしゃべって食べるのも楽しそう！
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エネルギー
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181kcal
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たんぱく質
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3.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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38.9g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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92mg
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材料：
ご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ、①小ねぎ（小口切り）、②梅肉（…
青じそ香る華やかな海鮮丼。お刺身を買ってくればあっという間に作れて忙しい日にぴったりです。麦ご飯にして食物繊維をアップ。
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エネルギー
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384kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.5g
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炭水化物
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54.2g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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463mg
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材料：
まぐろ（刺身用）、サーモン（刺身用）、まだい（刺身用）、青じそ、麦ご…
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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9.4g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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498mg
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材料：
豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色のものがより合います）…
巻いて焼くだけで簡単。シャキシャキ食感のレタスとカリッと香ばしい豚肉がおいしい肉巻きです。熱いうちに召し上がれ！
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エネルギー
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119kcal
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たんぱく質
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10.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.2g
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炭水化物
|
3.3g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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297mg
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材料：
豚もも薄切り肉、レタス、片栗粉、酒、サラダ油、塩、七味とうがらし
初夏から夏にかけて旬のあじをサクサク衣のフライに。レモン果汁とソースをかけていただきます。
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エネルギー
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337kcal
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たんぱく質
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24.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.3g
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炭水化物
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18.4g
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コレステロール
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131mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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524mg
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材料：
あじ（背開きのもの、１人２枚）、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、乾燥パ…
にぎらずに海苔とご飯で具を包む「おにぎらず」。ツナマヨと梅干しのユニークな組み合わせが絶妙にマッチします。
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エネルギー
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333kcal
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たんぱく質
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7.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.8g
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炭水化物
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58.8g
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コレステロール
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11mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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166mg
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材料：
ご飯、焼き海苔、ツナ油漬、マヨネーズ、梅肉、青じそ
かつおのたたきに濃厚な味わいのアボカドがよく合います。お好みの薬味と一緒にいただきましょう。
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エネルギー
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158kcal
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たんぱく質
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17.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.8g
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炭水化物
|
5.7g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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622mg
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材料：
かつおのたたき（切り身）、アボカド、新玉ねぎ、にんにく(すりおろし)…
ごまや青じそ、わさびなどの香りのおかげで、塩分控えめでも満足感ある仕上がりに。麦ごはんで食物繊維もしっかりとれます。
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エネルギー
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392kcal
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たんぱく質
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18.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.1g
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炭水化物
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57.2g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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385mg
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材料：
あじ（刺身用）、塩、青じそ、麦ご飯（押麦3割）、焼き海苔、練りわさび…
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