旬の食材 のレシピ 1822品
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旬の食材
レシピの種類 : 主菜・主食
ゴーヤー、パプリカなどを使い青椒肉絲風に仕上げました。野菜がたっぷりとれ、しっかり味でご飯が進みます。
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エネルギー
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232kcal
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たんぱく質
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19.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.9g
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炭水化物
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11.8g
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コレステロール
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53mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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565mg
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材料：
豚もも薄切り肉（脂身なし）、Aしょうゆ、A酒、片栗粉、オリーブ油、ゴ…
暑い夏に冷たくさっぱりといただけるおろしそば。納豆のネバネバは、大根おろしと合わせることで食べやすくなります。
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エネルギー
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360kcal
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たんぱく質
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17.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.4g
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炭水化物
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58.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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7.7g
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カリウム
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573mg
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材料：
そば(ゆで)、大根、納豆、納豆のたれ、青ねぎ、めんつゆ（３倍濃縮）、水
そばにたっぷりの野菜と肉をのせ、ピリ辛のつゆでいただきます。野菜は好みものでアレンジもOKです。
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エネルギー
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439kcal
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たんぱく質
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21.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.9g
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炭水化物
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52.9g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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4.3g
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カリウム
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400mg
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材料：
ゆでそば、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、サニーレタス、きゅうり、にん…
アボカドやたくわんなどをご飯にのせて、いろいろな食感を楽しめる丼に。コンビニで手に入る食材で作れるのがうれしい。
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エネルギー
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422kcal
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たんぱく質
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12.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.2g
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炭水化物
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65.9g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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524mg
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材料：
ご飯、とろろ（冷凍）、アボカド（冷凍）、たくあん、しば漬け、温泉卵、…
卵液ににんじんのすりおろしを加えた、豚肉のアレンジピカタ。ミニトマトとキャベツを添えて彩り豊かな一皿に。
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エネルギー
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337kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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22.7g
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炭水化物
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7.5g
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コレステロール
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259mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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451mg
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材料：
豚ロース薄切り肉、塩、薄力粉、卵、にんじん、オリーブ油、キャベツ、ミ…
味の染みたほろほろの豆腐に、食感のよい絹さやとにんじん。豆腐の甘みを生かしたやさしい味わいです。
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エネルギー
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199kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.4g
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炭水化物
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12.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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389mg
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材料：
木綿豆腐、干ししいたけ、水（干ししいたけ用）、にんじん、絹さや、ごま…
長芋のしゃりしゃりとした食感が楽しい丼。甘辛い味付けが食欲を掻き立てます。
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エネルギー
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458kcal
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たんぱく質
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17.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.3g
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炭水化物
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66.1g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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693mg
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材料：
豚ひき肉、油、長いも、Aしょうゆ、Aみりん、Aしょうが（すりおろし）…
えびのうまみがつまったスープで炊きあげる、ごちそうピラフ。
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エネルギー
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435kcal
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たんぱく質
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18.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.3g
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炭水化物
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71.4g
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コレステロール
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104mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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447mg
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材料：
有頭えび（イリアンタイガーえびなど）、玉ねぎ、にんじん、マッシュルー…
ホワイトソースで作る、子どもから大人まで大好きなチキンドリア。
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エネルギー
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390kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.4g
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炭水化物
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41.8g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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462mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、マッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、ご飯、チーズ（溶…
色とりどりの食材を華やかに散らした、目にもおいしいちらし寿司。
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エネルギー
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445kcal
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たんぱく質
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16.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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77.1g
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コレステロール
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169mg
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食塩相当量
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2.6g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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416mg
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材料：
米、干ししいたけ、水（干ししいたけ用）、えび（大正えびや車えびなど）…
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