おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3158 品
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郷土料理 いただき
- 292 kcal
- 食塩 1.2 g
鳥取県の郷土料理。油揚げの中に生のお米と野菜を詰め、調味液で炊き上げます。冷めてもおいしく、お弁当にもお勧めです。エネルギー292 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.0 g脂質10.8 g炭水化物40.3 g糖質38.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム105 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー292 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.0 g脂質10.8 g炭水化物40.3 g糖質38.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム105 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg油揚げ（小角揚げ2枚/人）、米、ごぼう、にんじん…材料： 油揚げ（小角揚げ2枚/人）、米、ごぼ…-
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キャベツのおにぎり
- 263 kcal
- 食塩 0.4 g
いつものおにぎりにキャベツをプラスして、ビタミンCやカリウムを摂取！ごまの風味が食欲をそそります。エネルギー263 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.0 g脂質3.6 g炭水化物55.3 g糖質51.8 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム73 mgリン84 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸43 µgエネルギー263 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.0 g脂質3.6 g炭水化物55.3 g糖質51.8 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム73 mgリン84 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸43 µg炊き立てご飯、キャベツ、Ａ塩、Ａごま油、Ａ炒り胡…材料： 炊き立てご飯、キャベツ、Ａ塩、Ａごま…-
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たけのこと油揚げの炊き込みごはん
- 248 kcal
- 食塩 0.8 g
調味料は白だしだけのお手軽レシピ。筍は不溶性食物繊維が豊富で、便秘の解消や、腸内の有害物質の排出に効果的！エネルギー248 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.8 g脂質2.3 g炭水化物51.8 g糖質50.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム23 mgリン87 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー248 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.8 g脂質2.3 g炭水化物51.8 g糖質50.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム23 mgリン87 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µg精白米、白だし、たけのこ水煮、油揚げ、水、木の芽…材料： 精白米、白だし、たけのこ水煮、油揚げ…-
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揚げないで作る 木綿豆腐の油淋鶏風
- 160 kcal
- 食塩 1.1 g
肉の代わりに豆腐を使った油淋鶏風の一品。外側をカリッと焼いた豆腐に、ねぎの効いた香味だれがよく絡みます。エネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µg木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（みじん切り）…材料： 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（…-
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根菜のスパイシーピラフ
- 249 kcal
- 食塩 1.2 g
クミンとごぼうが好相性のピラフ。ごぼうで咀嚼回数が増し、満腹感がアップ！塩分控えめでもしっかりとした味わいです。エネルギー249 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.5 g脂質2.7 g炭水化物53.3 g糖質50.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム205 mgカルシウム23 mgリン83 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー249 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.5 g脂質2.7 g炭水化物53.3 g糖質50.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム205 mgカルシウム23 mgリン83 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸35 µg米、ごぼう、にんじん、クミンシード、オリーブ油、…材料： 米、ごぼう、にんじん、クミンシード、…-
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ペンネアラビアータ
- 194 kcal
- 食塩 0.8 g
トマト缶を使って簡単に作るアラビアータ。素材の味を生かしたシンプルな味付けです。ハーブの香りで味わいがアップ。エネルギー194 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.3 g脂質4.0 g炭水化物35.3 g糖質31.5 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム360 mgカルシウム25 mgリン82 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸34 µgエネルギー194 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.3 g脂質4.0 g炭水化物35.3 g糖質31.5 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム360 mgカルシウム25 mgリン82 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸34 µgペンネ（乾）、トマト水煮缶、にんにく、パセリ、と…材料： ペンネ（乾）、トマト水煮缶、にんにく…-
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水煮大豆でつくるビーンズ餃子
- 175 kcal
- 食塩 1.0 g
ひき肉の代わりに大豆水煮を使ったヘルシーな餃子です。ポリ袋を使えば、手を汚さず、洗い物も少なくおさえられますよ。エネルギー175 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質6.8 g炭水化物22.5 g糖質18.6 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム57 mgリン97 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸38 µgエネルギー175 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質6.8 g炭水化物22.5 g糖質18.6 g食物繊維3.9 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム57 mgリン97 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸38 µg餃子の皮（１人５枚）、大豆水煮、キャベツ、にら、…材料： 餃子の皮（１人５枚）、大豆水煮、キャ…-
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ひじきの 玄米炊き込みご飯
- 244 kcal
- 食塩 0.8 g
切る工程がなく、簡単に作れる炊き込みご飯。素朴な味付けだからこそ玄米の香ばしい味わいが引き立ちます。エネルギー244 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.2 g脂質2.9 g炭水化物50.5 g糖質46.7 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム60 mgリン205 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー244 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.2 g脂質2.9 g炭水化物50.5 g糖質46.7 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム60 mgリン205 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸24 µg玄米、水、乾燥ひじき、しょうゆ、塩、白炒りごま材料： 玄米、水、乾燥ひじき、しょうゆ、塩、…-
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塩こんぶで簡単美味 ヘルシー豆腐サラダ
- 89 kcal
- 食塩 0.8 g
塩昆布で味わう豆腐サラダ。手軽で、おつまみにもお勧め。塩昆布はそのままいただくだけでなく、調味料としても使えます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.8 g脂質4.3 g炭水化物7.3 g糖質4.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム435 mgカルシウム117 mgリン113 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸45 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.8 g脂質4.3 g炭水化物7.3 g糖質4.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム435 mgカルシウム117 mgリン113 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸45 µg絹豆腐、キュウリ、ミニトマト、レタス、塩こんぶ材料： 絹豆腐、キュウリ、ミニトマト、レタス…-
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じゅわっとおいしい ふっくらいなり寿司
- 251 kcal
- 食塩 1.2 g
すし飯に香味野菜やごまを混ぜ込んだ、香り豊かないなり寿司。玄米を使っているので、食物繊維も摂れます。エネルギー251 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.1 g脂質8.8 g炭水化物35.6 g糖質33.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム86 mgリン201 mg鉄1.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.1 g脂質8.8 g炭水化物35.6 g糖質33.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム86 mgリン201 mg鉄1.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µg玄米、水、油揚げ、しょうが甘酢漬け（みじん切り）…材料： 玄米、水、油揚げ、しょうが甘酢漬け（…-
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