塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2696 品
  • 鮭ときのこの混ぜご飯

    • 304 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    風味豊かな3種のきのこと鮭のうま味がマッチした混ぜご飯。きのこと麦ご飯で不足しやすい食物繊維を補えます。
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    55.1 g
    糖質
    49.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    183 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    21 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    55.1 g
    糖質
    49.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    183 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    21 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    33 µg
    麦ご飯(押麦3割)、鮭(切り身)、酒、塩、しいた…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、鮭(切り身)、酒…
  • さわらの西京漬け

    • 152 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    さわらをみそ漬けにしてうま味を凝縮させます。焦げやすいため、みそをしっかり拭き取り、弱火でじっくり焼くことがポイント。
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    425 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    188 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    425 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    188 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    さわら(切り身)、青じそ、A、西京みそ、みりん、酒
    材料: さわら(切り身)、青じそ、A、西京み…
  • かつお節の和風パスタ

    • 372 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    かつお節は伝統的は発酵食品の一つ。香りが良く、うま味がぎゅっと詰まっており、シンプルな味付けのパスタを引き立たせます。
    エネルギー
    372 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    52.1 g
    糖質
    48.3 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    292 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    コレステロール
    254 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    372 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    52.1 g
    糖質
    48.3 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    292 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    コレステロール
    254 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    スパゲッティ(乾)、ツナ水煮(汁含む)、しょうゆ…
    材料: スパゲッティ(乾)、ツナ水煮(汁含む…
  • 調味料なしでもおいしい 基本の卵雑炊

    • 233 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    だしの風味を生かし、塩でシンプルに味つけをします。卵は消化がよくなるよう、半熟状に仕上げるのがポイントです。
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    38.2 g
    糖質
    36.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    284 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    158 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    38.2 g
    糖質
    36.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    284 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    158 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    コレステロール
    185 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    ご飯、卵(Mサイズ)、だし汁(かつお昆布)、塩
    材料: ご飯、卵(Mサイズ)、だし汁(かつお…
  • ツナサンド

    • 190 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    材料はツナだけのシンプルなツナサンド。ツナの汁けをよく切ることで水っぽくなりません。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    19.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    121 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    91 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    25 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    19.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    121 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    91 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    25 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    15 µg
    食パン(8枚切り)、ツナ水煮(固形量)、バター、…
    材料: 食パン(8枚切り)、ツナ水煮(固形量…
  • お酒の肴 鯵の山椒焼き

    • 101 kcal
    • 食塩 0.5 g
    綾タン
    こんがり焼いたあじに山椒のぴりりとした辛味がアクセントに。片栗粉をまぶして焼くことで、あじのうま味を閉じ込めます。
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    139 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    41 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    139 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    41 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    鯵(三枚下ろし)、A塩、A山椒、片栗粉、サラダ油…
    材料: 鯵(三枚下ろし)、A塩、A山椒、片栗…
  • しいたけと厚揚げの甘辛焼き

    • 135 kcal
    • 食塩 0.8 g
    こうちゃん@
    カリッと焼いた厚揚げとしいたけに、甘辛味がよく染みます。青じそとごまの香りにお箸のすすむ一品です。
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    201 mg
    リン
    148 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    201 mg
    リン
    148 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    30 µg
    厚揚げ、しいたけ、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A水、…
    材料: 厚揚げ、しいたけ、Aめんつゆ(3倍濃…
  • ピーナッツバターごまトースト

    • 205 kcal
    • 食塩 0.8 g
    NAGANO久留米
    ごまやピーナッツの脂質には血中コレステロールを下げるリノール酸が多く含まれています。カルシウムも豊富でイライラ防止にも
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    32.7 g
    糖質
    29.4 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    92 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    75 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    32.7 g
    糖質
    29.4 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    92 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    75 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    食パン、Aピーナッツバター、A味噌、A蜂蜜、黒ご…
    材料: 食パン、Aピーナッツバター、A味噌、…
  • しらすと大葉の卵焼き

    • 112 kcal
    • 食塩 0.8 g
    枝豆コロ助
    青じその風味が効いた卵焼き。卵1個にだしを加え、ふっくらジューシーに仕上げました。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    94 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    235 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    94 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    235 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    卵、しらす干し、青じそ、サラダ油、A、しょうゆ、…
    材料: 卵、しらす干し、青じそ、サラダ油、A…
  • 簡単でヘルシー サバ缶と豆腐の落とし揚げ

    • 245 kcal
    • 食塩 0.7 g
    kanarihi
    サバ缶を使って、材料も少なく簡単に作れます。ふわふわ食感がやみつきになる一品です。
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    16.0 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    187 mg
    リン
    235 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    94 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    16.0 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    187 mg
    リン
    235 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    94 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    サバ缶(我が家は味付き使用)、木綿豆腐、卵、すり…
    材料: サバ缶(我が家は味付き使用)、木綿豆…
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