脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1086 品
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牛肉となすのごま味噌炒め
- 249 kcal
- 食塩 1.3 g
ごまと味噌の味付けが食欲をそそります。なすは先にレンジ加熱することで、炒め油を少なくしてもおいしく仕上がります。エネルギー249 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.3 g脂質15.1 g炭水化物13.0 g糖質10.3 g食物繊維2.7 gコレステロール49 mgカリウム492 mgカルシウム62 mgリン187 mg鉄1.9 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC5 mg葉酸48 µgエネルギー249 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.3 g脂質15.1 g炭水化物13.0 g糖質10.3 g食物繊維2.7 gコレステロール49 mgカリウム492 mgカルシウム62 mgリン187 mg鉄1.9 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC5 mg葉酸48 µg牛もも薄切り肉、なす、さやいんげん、ごま油、A、…材料： 牛もも薄切り肉、なす、さやいんげん、…-
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豚ヒレから揚げ甘辛ソース
- 196 kcal
- 食塩 1.4 g
バターが香る甘辛ソースは、淡白な豚ヒレ肉にぴったりです。片栗粉をまぶしてから揚げ焼きをすることでたれがよく絡みます。エネルギー196 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質9.8 g炭水化物9.4 g糖質8.2 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム468 mgカルシウム38 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質9.8 g炭水化物9.4 g糖質8.2 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム468 mgカルシウム38 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC23 mg葉酸41 µg豚ヒレブロック、酒、塩こしょう、片栗粉、油、バタ…材料： 豚ヒレブロック、酒、塩こしょう、片栗…-
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揉んで焼くだけ ささ身カレマヨパン粉焼
- 129 kcal
- 食塩 0.5 g
オーブントースターで簡単に作れて、お弁当の一品としてもおすすめ。マヨネーズとパン粉の香ばしさが食欲をそそります。エネルギー129 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質16.2 g脂質6.2 g炭水化物4.4 g糖質2.4 g食物繊維2.0 gコレステロール49 mgカリウム618 mgカルシウム36 mgリン180 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸116 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質16.2 g脂質6.2 g炭水化物4.4 g糖質2.4 g食物繊維2.0 gコレステロール49 mgカリウム618 mgカルシウム36 mgリン180 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸116 µg鶏ささ身、マヨネーズ（仕上げ用）、パン粉、パセリ…材料： 鶏ささ身、マヨネーズ（仕上げ用）、パ…-
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バラホル
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質14.6 g炭水化物16.3 g糖質13.7 g食物繊維2.6 gコレステロール49 mgカリウム527 mgカルシウム41 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸53 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質14.6 g炭水化物16.3 g糖質13.7 g食物繊維2.6 gコレステロール49 mgカリウム527 mgカルシウム41 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸53 µg豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄…材料： 豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）…-
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トマトでさっぱり 豚しょうが焼き
- 210 kcal
- 食塩 1.4 g
お馴染みのしょうが焼きをたっぷりの長ねぎと合わせて。さらにフレッシュなトマトの酸味と甘みでおいしさがグンとアップします。エネルギー210 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.9 g脂質9.3 g炭水化物14.8 g糖質12.0 g食物繊維2.8 gコレステロール49 mgカリウム583 mgカルシウム40 mgリン195 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸76 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.9 g脂質9.3 g炭水化物14.8 g糖質12.0 g食物繊維2.8 gコレステロール49 mgカリウム583 mgカルシウム40 mgリン195 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸76 µg豚もも薄切り肉、小麦粉、長ねぎ、トマト、酒、サラ…材料： 豚もも薄切り肉、小麦粉、長ねぎ、トマ…-
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豚ロースとパプリカの黒酢炒め
- 238 kcal
- 食塩 1.4 g
パプリカときゅうりの鮮やかな色で食欲をそそります。豚肉はジューシーで噛みごたえがあり、黒酢の風味がよく合います。エネルギー238 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.6 g脂質12.7 g炭水化物12.2 g糖質10.5 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム505 mgカルシウム27 mgリン202 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC73 mg葉酸57 µgエネルギー238 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.6 g脂質12.7 g炭水化物12.2 g糖質10.5 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム505 mgカルシウム27 mgリン202 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC73 mg葉酸57 µg豚ロース肉（とんかつ用脂身なし）、塩、こしょう、…材料： 豚ロース肉（とんかつ用脂身なし）、塩…-
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脂質を抑えた 豚のしょうが焼き
- 210 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉は脂身を落として脂質をカット。肉にしょうがの香りがのるように、太めのせん切りにしたしょうがを調味料より先に加えます。エネルギー210 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質11.6 g炭水化物6.4 g糖質5.2 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム424 mgカルシウム31 mgリン189 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸41 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質11.6 g炭水化物6.4 g糖質5.2 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム424 mgカルシウム31 mgリン189 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸41 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、小麦粉、しょうが、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、小麦粉…-
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豚肉のみそしょうが焼き
- 227 kcal
- 食塩 1.2 g
定番のしょうが焼きをみそでアレンジ。みそのコクが加わり、ご飯がすすむ一品です。豚ロース肉の脂を取り除いて脂質をカット。エネルギー227 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.5 g脂質12.3 g炭水化物9.9 g糖質7.4 g食物繊維2.5 gコレステロール49 mgカリウム524 mgカルシウム35 mgリン219 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸49 µgエネルギー227 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.5 g脂質12.3 g炭水化物9.9 g糖質7.4 g食物繊維2.5 gコレステロール49 mgカリウム524 mgカルシウム35 mgリン219 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸49 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、しめじ、キャベツ、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、しめじ…-
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野菜たっぷり ビーフシチュー
- 267 kcal
- 食塩 1.4 g
肉と野菜のうま味たっぷりの具だくさんビーフシチューです。油を使わず、脂質を抑えた一品。薄切り肉で煮込み時間も短縮◎エネルギー267 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質13.5 g炭水化物24.2 g糖質15.4 g食物繊維8.8 gコレステロール49 mgカリウム736 mgカルシウム38 mgリン209 mg鉄1.8 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸89 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質13.5 g炭水化物24.2 g糖質15.4 g食物繊維8.8 gコレステロール49 mgカリウム736 mgカルシウム38 mgリン209 mg鉄1.8 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸89 µg牛もも薄切り肉、じゃがいも、ブロッコリー（冷凍）…材料： 牛もも薄切り肉、じゃがいも、ブロッコ…-
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豚肉とかぼちゃのカレー照り焼き
- 260 kcal
- 食塩 1.0 g
かぼちゃの甘みとスパイシーなカレー風味が相性抜群。豚肉は脂身をカットして脂質を抑えています。食べやすい大きさに切っても◎エネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.1 g脂質11.9 g炭水化物20.9 g糖質17.6 g食物繊維3.3 gコレステロール49 mgカリウム683 mgカルシウム35 mgリン217 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸55 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.1 g脂質11.9 g炭水化物20.9 g糖質17.6 g食物繊維3.3 gコレステロール49 mgカリウム683 mgカルシウム35 mgリン217 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸55 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、片栗粉、かぼちゃ（…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、片栗粉…-
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