かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 386 品
-
フライパンで簡単 真鯛のポン酢焼き
- 117 kcal
- 食塩 0.7 g
鯛は低脂質・高たんぱく質で、消化吸収もよいので幅広い年齢層の方々におすすめできる食材の１つです。エネルギー117 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.0 g脂質6.6 g炭水化物0.9 g糖質0.8 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム345 mgカルシウム12 mgリン176 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸7 µgエネルギー117 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.0 g脂質6.6 g炭水化物0.9 g糖質0.8 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム345 mgカルシウム12 mgリン176 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸7 µg鯛の切り身、ポン酢、貝割れ大根材料： 鯛の切り身、ポン酢、貝割れ大根-
-
お気に入りから
削除しました
-
梅粥
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgご飯、梅干し、水材料： ご飯、梅干し、水-
-
お気に入りから
削除しました
-
さっぱり梅ご飯
- 205 kcal
- 食塩 0.4 g
梅干しを一緒に炊き込んで、もちもち食感のさっぱりご飯に。もち米を使うので冷めてもかたくなりません。おにぎりやお弁当に。エネルギー205 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質0.6 g炭水化物47.0 g糖質46.1 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム10 mgリン60 mg鉄0.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー205 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質0.6 g炭水化物47.0 g糖質46.1 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム10 mgリン60 mg鉄0.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgもち米、米、梅干し、昆布水材料： もち米、米、梅干し、昆布水-
-
お気に入りから
削除しました
-
おかゆの（五分がゆ）の作り方
- 86 kcal
- 食塩 0.0 g
五分がゆは、米の10倍の水で作ります。水分が多く口当たりがよいので、胃腸のがすぐれない時などにおすすめです。エネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg米、水材料： 米、水-
-
お気に入りから
削除しました
-
ご飯から作る 白粥
- 156 kcal
- 食塩 0.0 g
別名「入れ粥」とも呼ばれる、炊いたご飯と水で作る粥です。とっても簡単に出来上がります。エネルギー156 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 g糖質35.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム29 mgカルシウム3 mgリン34 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 g糖質35.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム29 mgカルシウム3 mgリン34 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgご飯、水材料： ご飯、水-
-
お気に入りから
削除しました
-
おかゆの（三分がゆ）の作り方
- 34 kcal
- 食塩 0.0 g
三分がゆは、米の20倍の水で作ります。主に流動食から三分がゆ、五分がゆと少しずつ食事の形態をアップさせる際に利用します。エネルギー34 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物7.8 g糖質7.7 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム9 mgカルシウム1 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物7.8 g糖質7.7 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム9 mgカルシウム1 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µg米、水材料： 米、水-
-
お気に入りから
削除しました
会員登録して
あなたの献立を作りましょう
便利な機能がご利用できます
あなたにあった
食事の献立が作れます
献立の
栄養計算ができます
栄養計算ができます
気になるレシピを
保存できます
保存できます
