肉料理を楽しみたい
お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載！お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
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春野菜のポトフ
- 182 kcal
- 食塩 1.4 g
調味料は塩だけ。ことこと煮て、春野菜の甘味と鶏肉のうま味をしっかり引き出します。食べごたえもしっかり。エネルギー182 kcalたんぱく質14.2 g脂質9.2 g炭水化物10.3 gコレステロール70 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.7 gカリウム491 mgエネルギー182 kcalたんぱく質14.2 g脂質9.2 g炭水化物10.3 gコレステロール70 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.7 gカリウム491 mg鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、…材料： 鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、かぶ、にんじん、しょうが…-
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ちゃんこ鍋
- 281 kcal
- 食塩 1.9 g
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。エネルギー281 kcalたんぱく質22.1 g脂質15.8 g炭水化物14.1 gコレステロール48 mg食塩相当量1.9 g食物繊維4.8 gカリウム814 mgエネルギー281 kcalたんぱく質22.1 g脂質15.8 g炭水化物14.1 gコレステロール48 mg食塩相当量1.9 g食物繊維4.8 gカリウム814 mgA 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょ…材料： A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょうが（すりおろし）、A …-
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骨つき鶏
- 211 kcal
- 食塩 0.4 g
香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。エネルギー211 kcalたんぱく質19.3 g脂質13.5 g炭水化物0.8 gコレステロール105 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.3 gカリウム285 mgエネルギー211 kcalたんぱく質19.3 g脂質13.5 g炭水化物0.8 gコレステロール105 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.3 gカリウム285 mg鶏手羽元（１人３本）、A 塩、A こしょう、A …材料： 鶏手羽元（１人３本）、A 塩、A こしょう、A にんにく（すりおろし）、…-
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バラホル
- 262 kcal
- 食塩 1.0 g
和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。エネルギー262 kcalたんぱく質14.3 g脂質14.7 g炭水化物16.8 gコレステロール49 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.7 gカリウム531 mgエネルギー262 kcalたんぱく質14.3 g脂質14.7 g炭水化物16.8 gコレステロール49 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.7 gカリウム531 mg豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄…材料： 豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄切り）、A しょうゆ、A…-
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揚げない手羽先
- 149 kcal
- 食塩 0.8 g
パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。エネルギー149 kcalたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.8 gコレステロール72 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.1 gカリウム144 mgエネルギー149 kcalたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.8 gコレステロール72 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.1 gカリウム144 mg鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…材料： 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん、白いりごま-
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ヘルシー山賊焼き
- 137 kcal
- 食塩 0.5 g
長野県松本市界隈のご当地グルメ。鶏の１枚肉をにんにくのタレに漬け込んで揚げますが、今回はこんがり焼いてカロリーダウン。エネルギー137 kcalたんぱく質17.4 g脂質3.4 g炭水化物8.4 gコレステロール50 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.1 gカリウム417 mgエネルギー137 kcalたんぱく質17.4 g脂質3.4 g炭水化物8.4 gコレステロール50 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.1 gカリウム417 mg鶏むね肉（皮なし）、A しょうが（すりおろし）、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、A しょうが（すりおろし）、A にんにく（すりおろし…-
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だまこ鍋
- 249 kcal
- 食塩 1.8 g
丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたのが名前の由来。本場はせりを入れますが、作りやすくアレンジしました。エネルギー249 kcalたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.3 gコレステロール53 mg食塩相当量1.8 g食物繊維5.7 gカリウム716 mgエネルギー249 kcalたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.3 gコレステロール53 mg食塩相当量1.8 g食物繊維5.7 gカリウム716 mg玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A …材料： 玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A 塩、B 鶏もも肉（皮なし…-
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鶏肉のバルサミコ風炒め
- 162 kcal
- 食塩 0.7 g
酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー162 kcalたんぱく質11.1 g脂質10.4 g炭水化物4.2 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.0 gカリウム251 mgエネルギー162 kcalたんぱく質11.1 g脂質10.4 g炭水化物4.2 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.0 gカリウム251 mg鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物…材料： 鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物油、赤パプリカ、バジルの…-
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ポークソテー
- 244 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。エネルギー244 kcalたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.8 gコレステロール59 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.6 gカリウム282 mgエネルギー244 kcalたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.8 gコレステロール59 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.6 gカリウム282 mg豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラ…材料： 豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ、…-
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野菜たっぷり洋風蒸し鍋
- 246 kcal
- 食塩 1.1 g
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。エネルギー246 kcalたんぱく質18.9 g脂質15.8 g炭水化物8.3 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維4.1 gカリウム709 mgエネルギー246 kcalたんぱく質18.9 g脂質15.8 g炭水化物8.3 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維4.1 gカリウム709 mg肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、…材料： 肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、豆苗、えのきたけ、まいた…-
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