脳やからだに酸素を送る鉄は、からだ全体の機能を高め、貧血や疲労を防いでくれる救世主。さらに鉄の吸収を高めるビタミンCも一緒に摂れる嬉しいレシピを集めました。
貧血や疲れでお悩みの方に のレシピ 384品
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テーマ : 貧血や疲れでお悩みの方に
レシピの種類 : 主菜・主食
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すきやきにトマトを加え、すっきりとした味わいに。手軽に作れて、栄養バランスの良い一品です。
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エネルギー
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332kcal
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たんぱく質
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19.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.9g
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炭水化物
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24.0g
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コレステロール
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56mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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790mg
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材料：
トマト、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、春菊、にんにく、オリーブ油、割下、み…
火を使わず、電子レンジで完結するワンプレートのおせち。お正月のお祝いに。
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エネルギー
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379kcal
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たんぱく質
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23.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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58.9g
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コレステロール
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138mg
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食塩相当量
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3.0g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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634mg
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材料：
蒸しえび、有頭えび、A酒、A塩、紅白なます、大根、にんじん、塩、B砂…
お鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、汁までおいしくいただけます。
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エネルギー
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197kcal
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たんぱく質
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18.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.7g
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炭水化物
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8.8g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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495mg
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材料：
さば水煮缶、白菜、しょうが、A酒、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、A和…
チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ごろごろ食材で、食べごたえもばっちりなスパゲッティです。
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エネルギー
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478kcal
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たんぱく質
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25.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.6g
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炭水化物
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58.5g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
|
4.5g
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カリウム
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693mg
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材料：
フェットチーネ（乾）、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉（皮なし）、塩、…
具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。
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エネルギー
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566kcal
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たんぱく質
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27.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.6g
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炭水化物
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70.3g
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コレステロール
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281mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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1175mg
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材料：
けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいたけ、鶏もも肉、だし汁…
夏が旬のゴーヤーと牛肉の炒め物。オイスターソースを使った味付けで、ゴーヤーの苦味もやわらぎ、ご飯にもよく合います。
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エネルギー
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410kcal
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たんぱく質
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19.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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29.6g
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炭水化物
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13.3g
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コレステロール
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73mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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5.1g
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カリウム
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758mg
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材料：
牛肉（切り落とし）、A塩、Aこしょう、サラダ油、ゴーヤー、B塩、Bこ…
ごまが香ばしく香る牛肉のキンパ。一口サイズで食べやすく、たんぱく質をしっかりと補えます。
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エネルギー
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477kcal
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たんぱく質
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18.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
|
76.5g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
|
1.5g
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食物繊維
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5.4g
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カリウム
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562mg
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材料：
麦ご飯（押し麦３割）、白ごま、牛もも薄切り肉、Aしょうゆ、A砂糖、A…
鉄分が豊富な牛肉を使った炒めもの。はっきりとした味付けでご飯がすすみます。ブロッコリーもごろごろ入って、食べごたも充分。
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エネルギー
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259kcal
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たんぱく質
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20.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.1g
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炭水化物
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12.1g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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646mg
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材料：
牛もも薄切り肉、Aしょうゆ、A酒、A片栗粉、ブロッコリー、黄パプリカ…
少ない材料で、あっという間に作れるお手軽なべ。オリーブ油を加えたぽん酢しょうゆでさっぱりと食べられます。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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20.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.8g
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炭水化物
|
9.3g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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1364mg
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材料：
豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、ほうれん草、まいたけ、だし用昆布、しょう…
市販の冷凍餃子とカット野菜で簡単に作ることができる即席スープです。温かい食べ物は食事の満足度をアップしてくれます。
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エネルギー
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281kcal
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たんぱく質
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10.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.2g
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炭水化物
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34.4g
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コレステロール
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22mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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374mg
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材料：
冷凍餃子（５個）、カット野菜、A 酒（あれば）、A 顆粒中華風スープ…
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