野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 476 品
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豚肉となすのしょうが炒め
- 246 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの香りと豚肉のうま味で箸が進む一品。とろっとしたなすが味をしっかり吸い込み、満足な味わいになります。エネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µg豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、しょうが（すり…材料： 豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、し…-
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厚揚げとトマトのしょうが炒め
- 214 kcal
- 食塩 1.3 g
厚揚げのコクに炒めたトマトのうま味が加わり味わい深い一品。しょうがはチューブではなく生を使うことで、香りが際立ちます。エネルギー214 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.2 g脂質13.4 g炭水化物11.5 g糖質9.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム367 mgカルシウム253 mgリン194 mg鉄3.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸52 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.2 g脂質13.4 g炭水化物11.5 g糖質9.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム367 mgカルシウム253 mgリン194 mg鉄3.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸52 µg厚揚げ、トマト、玉ねぎ、サラダ油、A、しょうが（…材料： 厚揚げ、トマト、玉ねぎ、サラダ油、A…-
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豚肉とかぼちゃの煮物
- 260 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの風味をきかせることで少ない食塩でも十分な味わいに。かぼちゃのやさしい甘さと豚肉のうま味がほっとする一品です。エネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質13.7 g炭水化物19.9 g糖質17.0 g食物繊維2.9 gコレステロール49 mgカリウム575 mgカルシウム27 mgリン167 mg鉄0.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸36 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質13.7 g炭水化物19.9 g糖質17.0 g食物繊維2.9 gコレステロール49 mgカリウム575 mgカルシウム27 mgリン167 mg鉄0.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸36 µg豚こま肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しょうが（すりおろし…材料： 豚こま肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しょうが…-
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パプリカとズッキーニの肉巻き
- 274 kcal
- 食塩 0.6 g
パプリカとズッキーニを豚肉で巻いた、ボリュームのある一品。スパイスが効いたカレーマヨの味付けで、塩分控えめでも満足。エネルギー274 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質20.2 g炭水化物9.1 g糖質7.2 g食物繊維1.9 gコレステロール51 mgカリウム560 mgカルシウム30 mgリン175 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC103 mg葉酸56 µgエネルギー274 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質20.2 g炭水化物9.1 g糖質7.2 g食物繊維1.9 gコレステロール51 mgカリウム560 mgカルシウム30 mgリン175 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC103 mg葉酸56 µg豚ロース薄切り肉、黄パプリカ、ズッキーニ、片栗粉…材料： 豚ロース薄切り肉、黄パプリカ、ズッキ…-
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厚揚げとなすのみぞれ煮
- 209 kcal
- 食塩 1.1 g
味付けはめんつゆのみで手軽に作るみぞれ煮です。なすは、加熱前に油を絡めることで少ない油でも、色よく仕上がります。エネルギー209 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.2 g脂質15.4 g炭水化物8.7 g糖質5.6 g食物繊維3.1 gコレステロール1 mgカリウム411 mgカルシウム265 mgリン190 mg鉄3.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸68 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.2 g脂質15.4 g炭水化物8.7 g糖質5.6 g食物繊維3.1 gコレステロール1 mgカリウム411 mgカルシウム265 mgリン190 mg鉄3.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸68 µg厚揚げ、なす、大根、サラダ油、めんつゆ（3倍濃縮…材料： 厚揚げ、なす、大根、サラダ油、めんつ…-
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豚にらもやし炒め
- 221 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉は脂身の少ない豚もも肉を使うことで脂質をカット。硬くなりやすいので片栗粉をまぶして柔らかくしっとりと仕上げます。エネルギー221 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質12.4 g炭水化物9.8 g糖質7.5 g食物繊維2.3 gコレステロール54 mgカリウム550 mgカルシウム30 mgリン213 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC14 mg葉酸71 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質12.4 g炭水化物9.8 g糖質7.5 g食物繊維2.3 gコレステロール54 mgカリウム550 mgカルシウム30 mgリン213 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC14 mg葉酸71 µg豚もも薄切り肉、片栗粉、水、もやし、にら、にんに…材料： 豚もも薄切り肉、片栗粉、水、もやし、…-
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鶏肉ととうもろこしの甘辛炒め
- 251 kcal
- 食塩 1.4 g
とうもろこしを使うことで、葉酸が摂れる甘辛炒め。鶏肉の皮の脂を使って炒めることで炒め油をカットしました。エネルギー251 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.4 g脂質12.8 g炭水化物18.4 g糖質14.7 g食物繊維3.7 gコレステロール71 mgカリウム570 mgカルシウム32 mgリン245 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸117 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.4 g脂質12.8 g炭水化物18.4 g糖質14.7 g食物繊維3.7 gコレステロール71 mgカリウム570 mgカルシウム32 mgリン245 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸117 µg鶏もも肉（皮付き）、とうもろこし、オクラ、しょう…材料： 鶏もも肉（皮付き）、とうもろこし、オ…-
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厚揚げと夏野菜の焼き浸し
- 214 kcal
- 食塩 1.2 g
焼いてめんつゆに浸すだけ。たっぷりのしょうがと唐辛子をきかせて塩分を控えながら風味豊かに満足感のある味に仕上がります。エネルギー214 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質15.5 g炭水化物9.8 g糖質5.7 g食物繊維4.1 gコレステロール1 mgカリウム474 mgカルシウム264 mgリン202 mg鉄3.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸91 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質15.5 g炭水化物9.8 g糖質5.7 g食物繊維4.1 gコレステロール1 mgカリウム474 mgカルシウム264 mgリン202 mg鉄3.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC41 mg葉酸91 µg厚揚げ、なす、ゴーヤー、サラダ油、A、しょうが（…材料： 厚揚げ、なす、ゴーヤー、サラダ油、A…-
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鮭とキャベツのガーリック炒め
- 184 kcal
- 食塩 1.4 g
にんにくの風味と鮭のうま味でごはんがすすむ一品。キャベツは後から加えて、シャキッとした食感に仕上げます。エネルギー184 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.0 g脂質9.2 g炭水化物9.1 g糖質5.4 g食物繊維3.7 gコレステロール41 mgカリウム668 mgカルシウム55 mgリン260 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD22.7 µgビタミンB124.2 µgビタミンC39 mg葉酸100 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.0 g脂質9.2 g炭水化物9.1 g糖質5.4 g食物繊維3.7 gコレステロール41 mgカリウム668 mgカルシウム55 mgリン260 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD22.7 µgビタミンB124.2 µgビタミンC39 mg葉酸100 µg鮭（切り身）、キャベツ、しめじ、にんにく、しょう…材料： 鮭（切り身）、キャベツ、しめじ、にん…-
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豚肉となすの甘酢炒め
- 277 kcal
- 食塩 1.4 g
豚肉は片栗粉をまぶすと、少ない調味料でも味がよく絡みます。酢の酸味が効いた甘酢あんで、さっぱりと食べられる炒め物です。エネルギー277 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.7 g脂質17.6 g炭水化物13.8 g糖質10.4 g食物繊維3.4 gコレステロール56 mgカリウム580 mgカルシウム29 mgリン180 mg鉄1.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC44 mg葉酸49 µgエネルギー277 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.7 g脂質17.6 g炭水化物13.8 g糖質10.4 g食物繊維3.4 gコレステロール56 mgカリウム580 mgカルシウム29 mgリン180 mg鉄1.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC44 mg葉酸49 µg豚こま肉、塩、片栗粉、なす、ピーマン、サラダ油、…材料： 豚こま肉、塩、片栗粉、なす、ピーマン…-
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