きゅうりサラダレシピ全133品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 118 品

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パクチーが主役海老のエスニック風サラダ
97 kcal

食塩 0.6 g
ケチャ＆ウル

パクチーの香りが爽やか！タマネギやクルミの食感とも相性抜群。パクチーは、ビタミンCを多く含み、抗酸化作用の高い食材です。

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

45 mg

リン

104 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

45 mg

リン

104 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

35 µg
パクチー、きゅうり、海老（ボイル）、紫玉ねぎ、赤…

材料：パクチー、きゅうり、海老（ボイル）、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

45 mg

リン

104 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

45 mg

リン

104 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

27 mg

葉酸

35 µg
トマトときゅうりのパクパクサラダ
48 kcal

食塩 0.4 g
いづみうな

トマトときゅうりのさっぱりした味にねぎだれが相性抜群。15分ほどおくと味がよく馴染み、よりおいしくいただけます。

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

29 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

29 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg
トマト、きゅうり、長ねぎ、A、すりごま、めんつゆ…

材料：トマト、きゅうり、長ねぎ、A、すりご…

糖尿病

高血圧

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48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

29 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

29 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg
冷やしなすときゅうりの中華風サラダ
33 kcal

食塩 0.4 g
moj

焼いたなすはこんがりと香ばしく、中はとろとろ。シャキシャキ食感のきゅうりと、ピリ辛中華だれが良く合います。

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

20 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

19 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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葉酸

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なす、きゅうり、サラダ油、Ａしょうゆ、Ａめんつゆ…

材料：なす、きゅうり、サラダ油、Ａしょうゆ…

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33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

20 mg

リン

27 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

19 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

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リン

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葉酸

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安い簡単豪華っぽいレタス巻きサラダ
45 kcal

食塩 0.4 g
COCOん家の台所

ボリューム感があり、食べ応え◎！生春巻きよりお手軽に作れます。しっかり巻くと綺麗な仕上がりに。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

45 mg

リン

37 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

40 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

45 mg

リン

37 mg

鉄

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40 µg
レタス、もやし、胡瓜(千切り)、カニカマ(裂いて…

材料：レタス、もやし、胡瓜(千切り)、カニ…

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45 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.2 g

炭水化物

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糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

45 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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葉酸

40 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

45 mg

リン

37 mg

鉄

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ビタミンC

7 mg

葉酸

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中華風梅と鶏胸肉のしゃきしゃきサラダ
86 kcal

食塩 0.8 g
erikagohan

しゃきしゃきの野菜としっとりと柔らかい鶏肉。さわやかな梅の香りで食欲もわきます。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

29 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

27 mg

リン

113 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

29 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

27 mg

リン

113 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、きゅうり、梅干し、調…

材料：鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、きゅうり…

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86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

29 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

27 mg

リン

113 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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16 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

29 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

27 mg

リン

113 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

5 mg

葉酸

16 µg
ビーンズとカッテージチーズのサラダ
64 kcal

食塩 0.3 g
＊＊rose＊＊

色鮮やかで、目にも楽しい一品。食物繊維が豊富なミックスビーンズは、手軽に利用できるので日々のお料理に活用しましょう。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.3 g

糖質

5.7 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

2 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

15 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.3 g

糖質

5.7 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

2 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

15 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

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0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

21 µg
ミックスビーンズ缶、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ホ…

材料：ミックスビーンズ缶、トマト、きゅうり…

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64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.3 g

糖質

5.7 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

2 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

15 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.3 g

糖質

5.7 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

2 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

15 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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11 mg

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21 µg
切干大根で作る簡単味噌マヨサラダ
74 kcal

食塩 0.7 g
ツジメグ

シャキシャキとした食感がおいしい切り干し大根。マヨネーズ味のサラダでいただきます。噛みごたえがあるので食べ過ぎ防止にも。

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.9 g

炭水化物

10.3 g

糖質

7.1 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

8 mg

カリウム

513 mg

カルシウム

79 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.9 g

炭水化物

10.3 g

糖質

7.1 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

8 mg

カリウム

513 mg

カルシウム

79 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

47 µg
切り干し大根、きゅうり、にんじん、ツナ缶（水煮）…

材料：切り干し大根、きゅうり、にんじん、ツ…

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74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.9 g

炭水化物

10.3 g

糖質

7.1 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

8 mg

カリウム

513 mg

カルシウム

79 mg

リン

64 mg

鉄

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亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.3 µg

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47 µg

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74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.9 g

炭水化物

10.3 g

糖質

7.1 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

8 mg

カリウム

513 mg

カルシウム

79 mg

リン

64 mg

鉄

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亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

8 mg

葉酸

47 µg
ところてん、もずく酢・夏野菜のサラダ
16 kcal

食塩 0.3 g
薄荷パン

ところてんや、夏野菜が涼しげなレシピです！低カロリーなだけでなく、オクラのネバネバ成分が血糖値の急上昇を予防します。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

83 mg

カルシウム

16 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

5 mg

葉酸

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

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83 mg

カルシウム

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リン

15 mg

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ビタミンC

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ところてん、三杯酢、もずく酢、オクラ、きゅうり、…

材料：ところてん、三杯酢、もずく酢、オクラ…

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

83 mg

カルシウム

16 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

83 mg

カルシウム

16 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

17 µg
豆と卵のおからサラダ
87 kcal

食塩 0.4 g
kigiri

おから感の少ない、おからサラダ。食物繊維たっぷりで、便秘がちの方にお勧めの一品です。

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

5.8 g

炭水化物

6.6 g

糖質

3.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

60 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

23 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

5.8 g

炭水化物

6.6 g

糖質

3.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

60 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

23 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
おから、きゅうり、ミックスビーンズ（缶詰）、ゆで…

材料：おから、きゅうり、ミックスビーンズ（…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

5.8 g

炭水化物

6.6 g

糖質

3.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

60 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

23 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

5.8 g

炭水化物

6.6 g

糖質

3.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

60 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

23 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
蒸し鶏のサラダハニースイートチリソース
72 kcal

食塩 0.6 g
naonaos

きゅうりは少量の塩でしんなりさせると味の馴染みが良くなります。また、脱水するため、調味料が薄まりにくくなります。

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

6.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

29 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

7 mg

リン

96 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

6.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

29 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

7 mg

リン

96 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg
鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、きゅうり、塩、…

材料：鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、き…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

6.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

29 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

7 mg

リン

96 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.8 g

炭水化物

6.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

29 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

7 mg

リン

96 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg