じゃがいも のレシピ 61品
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旬の食材
レシピの種類 : 副菜
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お酢を加えてマヨネーズを減らしたさっぱり味のポテトサラダ。酢の酸味によって塩味がひきたち、おいしく減塩ができます。
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エネルギー
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96kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
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13.7g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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337mg
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材料：
じゃがいも（男爵）、玉ねぎ、マヨネーズ、酢、きゅうり、塩（きゅうり用…
クミンを加えて、いつもと少し違うポテトサラダはいかがでしょう。クミンの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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99kcal
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たんぱく質
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3.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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312mg
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材料：
じゃがいも、ツナ水煮（水けをきったもの）、きゅうり、Aマヨネーズ、A…
じゃがいもとにんじんを、薬味が効いたさっぱり味の手作りドレッシングであえます。箸休めとしてもぴったりの一皿です。
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エネルギー
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98kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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337mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、ドレッシング、長ねぎ（みじん切り）、しょうが（…
お酢を加えてマヨネーズの量は控えめに。水で口当たりよく仕上げました。じゃがいもが熱いうちに味付けするのがポイントです。
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エネルギー
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108kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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14.3g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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355mg
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材料：
じゃがいも、きゅうり（輪切り）、ロースハム（1cm四方に切る）、A …
定番のポテトサラダを可愛くアレンジ。簡単なのに華やかに見え、おもてなしにもピッタリです。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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238mg
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材料：
じゃがいも、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、Aマヨネーズ（低カロリ…
熱いうちのじゃがいもに下味をつけるから、マヨネーズは少量で済みます。カロリー控えめでも、キチンと満足できる美味しさ。
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エネルギー
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111kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.5g
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炭水化物
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17.6g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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434mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ハム、塩（塩もみ用）、A砂糖…
市販のさといも煮に柚子胡椒をきかせた和風ポテサラ。里芋はじゃが芋に比べて低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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92mg
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材料：
さといも煮、きゅうり、にんじん、ひじき（乾燥）、Aマヨネーズ、A柚子…
ほどよく食感を残したじゃがいもと、玉ねぎときゅうりの歯ごたえが心地よい軽やかな味。
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エネルギー
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227kcal
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たんぱく質
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4.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
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29.7g
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コレステロール
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22mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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733mg
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材料：
じゃがいも（男爵）、玉ねぎ、きゅうり、ハム（１人１枚）、マヨネーズ、…
せん切りにした野菜のシャキシャキ食感を楽しむサラダ。にんにく、ねぎ、ごま油が香り、おつまみにもぴったりの一品です。
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エネルギー
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67kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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275mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、長ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、…
電子レンジとオーブントースター活用でカンタン一品。じゃがいもにしっかり油を絡めて焼くと、こんがり美味しくできます。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.1g
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炭水化物
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17.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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414mg
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材料：
じゃがいも、にんにく（みじん切り）、オリーブ油、塩、こしょう
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