じゃがいも のレシピ 53品
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旬の食材
レシピの種類 : 副菜
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じゃがいもとにんじんを、薬味が効いたさっぱり味の手作りドレッシングであえます。箸休めとしてもぴったりの一皿です。
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エネルギー
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98kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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337mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、ドレッシング、サラダ油、しょうが(みじん切り)…
レンジで加熱するだけの簡単副菜。カレー味なので、アクセントが欲しい時の一品としておすすめです。
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エネルギー
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61kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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14.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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351mg
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材料：
れんこん、じゃがいも、A洋風スープの素、Aカレー粉
電子レンジでできるお手軽な温野菜サラダ。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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9.9g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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327mg
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材料：
にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、バター、ぽん酢しょうゆ
熱いうちのじゃがいもに下味をつけるから、マヨネーズは少量で済みます。カロリー控えめでも、キチンと満足できる美味しさ。
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エネルギー
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111kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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17.6g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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434mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ハム、塩（塩もみ用）、A砂糖…
市販のさといも煮に柚子胡椒をきかせた和風ポテサラ。里芋はじゃが芋に比べて低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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92mg
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材料：
さといも煮、きゅうり、にんじん、ひじき（乾燥）、Aマヨネーズ、A柚子…
ご飯のおかずにも、おつまみにもよくあう、ちょっぴりスパイシーなカレー風味のきんぴらです。
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.1g
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炭水化物
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14.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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291mg
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材料：
じゃがいも（できればメークイン）、にんじん、オリーブ油、カレー粉、A…
せん切りにした野菜のシャキシャキ食感を楽しむサラダ。にんにく、ねぎ、ごま油が香り、おつまみにもぴったりの一品です。
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エネルギー
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67kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
|
11.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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275mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、にんにく（みじん切り）、ねぎ（みじん切り）、ご…
ポテトサラダに野菜とチーズをプラスして、朝食におすすめの簡単レシピが完成。不足しがちな野菜やカルシウムが手軽に補えます。
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エネルギー
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278kcal
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たんぱく質
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8.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.6g
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炭水化物
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19.8g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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178mg
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材料：
ポテトサラダ、ブロッコリー（冷凍）、ミニトマト、塩、ピザ用チーズ
食べるときに、温泉卵を全体によく絡めて召し上がれ。卵のコクがドレッシング代わりに。塩分も油分も控えられて一石二鳥です。
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エネルギー
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98kcal
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たんぱく質
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5.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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13.2g
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コレステロール
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105mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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429mg
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材料：
じゃがいも、ブロッコリー、塩、粗びき黒こしょう、レモン汁、温泉卵
マヨネーズなしの低カロリーポテトサラダが電子レンジでカンタンに完成！じゃがいもはカリウムとビタミンCが豊富。
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エネルギー
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84kcal
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たんぱく質
|
2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.0g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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336mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピザ用チーズ、牛乳、洋風スープの素（顆…
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