豆腐 のレシピ 51

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旬の食材

レシピの種類 : 副菜

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by おいしい健康
「山形のだし」は山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味し、ご飯や豆腐にかけて食べます。
材料: 絹ごし豆腐、A なす(5mm角に切る水にさらす)、A きゅうり(5m…
by おいしい健康 管理栄養士
高野豆腐だけで作る、お手軽レシピ。甘辛い味でお箸のすすむ味わいです。
材料: 高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ、みりん、砂糖、水
by おいしい健康
もずく酢でさっぱり、つるっと食べられます。きゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントになります。
材料: 絹ごし豆腐、トマト、もずく酢、きゅうり、すりおろししょうが(お好みで)
by おいしい健康 管理栄養士
ごまが香ばしい特製ドレッシングでいただく、豆腐と野菜のサラダです。
材料: 絹ごし豆腐、ミニトマト、レタス、きゅうり、Aぽん酢しょうゆ、Aごま油…
by おいしい健康 管理栄養士
定番の冷奴に薬味の組み合わせ。しょうゆは少しでも、薬味の風味でおいしく味わえます。
材料: 絹ごし豆腐、長ねぎ、しょうが、しょうゆ
by らるむ。
食欲がない時にも食べやすく、栄養補給におすすめです。豆腐は良質なたんぱく質や脂質を含みます。
材料: 絹ごし豆腐、オクラ、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうが(すりおろし)
by sakuradish
少し食べすぎてお腹にやさしいものをとりたいときや、朝食のスープ代わりにもおすすめです。
材料: 絹ごし豆腐、白菜、ほうれん草、しょうが、ごま油、鶏がらスープの素、水…
by おいしい健康
白和えにクリームチーズを加えることでコクや滑らかさもアップ。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。
材料: ほうれん草、赤ピーマン(スライス) 、しめじ、糸こんにゃく、Aだし…
by Fujiレシピ
ツナ缶のエネルギーは油漬>油入り水煮>ノンオイルの順。減量中の方には、大幅にカロリーが抑えられるノンオイルが○。
材料: 木綿豆腐、ツナ水煮缶(ライト)、カロリーハーフマヨネーズ、塩、黒こし…
by たまきのパパ
豆腐をイタリアン風に!バジルが爽やかな一品です。豆腐はカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれます。
材料: 余った豆腐、EXVオリーブオイル、バジル、塩、粉チーズ(パルメザン)