おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2018 品
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ほぼ塩０ ズッキーニのおかかマヨあえ
- 25 kcal
- 食塩 0.0 g
マヨネーズでコクをつけ、かつお節のうま味を効かせました。ズッキーニは水に浸すとアクが抜け、生でも食べやすくなります。エネルギー25 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物1.4 g糖質0.7 g食物繊維0.7 gコレステロール5 mgカリウム170 mgカルシウム13 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物1.4 g糖質0.7 g食物繊維0.7 gコレステロール5 mgカリウム170 mgカルシウム13 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgズッキー二、かつお節、マヨネーズ材料： ズッキー二、かつお節、マヨネーズ-
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ほぼ塩０ じゃがいもとエリンギのにんにく炒め
- 57 kcal
- 食塩 0.0 g
エリンギのうま味、にんにく、ごま油の香りで塩を使わなくても十分な味わいに。仕上げに青海苔を加えて風味よく仕上げました。エネルギー57 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質2.2 g炭水化物9.9 g糖質4.7 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム319 mgカルシウム6 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸37 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質2.2 g炭水化物9.9 g糖質4.7 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム319 mgカルシウム6 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸37 µgじゃがいも、エリンギ、にんにく、青海苔、ごま油、水材料： じゃがいも、エリンギ、にんにく、青海…-
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さつまいものおろし酢和え
- 103 kcal
- 食塩 0.0 g
塩分ゼロでも、納得の美味しさ！さっぱりとした味わいで、素揚げしたさつま芋と、甘酢おろしが好相性です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.8 g脂質3.2 g炭水化物19.2 g糖質17.2 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム391 mgカルシウム34 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸48 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.8 g脂質3.2 g炭水化物19.2 g糖質17.2 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム391 mgカルシウム34 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸48 µgさつまいも、大根おろし、酢、砂糖、茹でたみつ葉、…材料： さつまいも、大根おろし、酢、砂糖、茹…-
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ほぼ塩０ 柿とミニトマトのサラダ
- 76 kcal
- 食塩 0.0 g
酢、粒マスタードの酸味と柿の自然な甘さを生かしたサラダです。柿はミニトマトの大きさに合わせて切ると、食べやすいですよ。エネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.3 g炭水化物13.6 g糖質12.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム12 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC59 mg葉酸23 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.3 g炭水化物13.6 g糖質12.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム12 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC59 mg葉酸23 µg柿、ミニトマト、A、酢、オリーブ油、粒マスタード…材料： 柿、ミニトマト、A、酢、オリーブ油、…-
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さつまいもの揚げ焼き天ぷら
- 168 kcal
- 食塩 0.0 g
少量の油で揚げ焼きにすることで手軽に楽しめる、サクサクほくほくの天ぷらです。おかずやおやつとしても楽しめます。エネルギー168 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質4.5 g炭水化物33.3 g糖質30.8 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム314 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸40 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質4.5 g炭水化物33.3 g糖質30.8 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム314 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸40 µgさつまいも（皮付き）、小麦粉、水、サラダ油材料： さつまいも（皮付き）、小麦粉、水、サ…-
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ごぼうの海苔巻き天ぷら
- 96 kcal
- 食塩 0.0 g
ごぼうを海苔で巻いて揚げるだけ！じっくり揚げたごぼうの甘みと海苔風味がよく合い、味つけなしでもおいしくいただけます。エネルギー96 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質4.2 g炭水化物13.9 g糖質10.7 g食物繊維3.2 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム26 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸66 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質4.2 g炭水化物13.9 g糖質10.7 g食物繊維3.2 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム26 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸66 µgごぼう、焼き海苔、揚げ油、衣、小麦粉、水材料： ごぼう、焼き海苔、揚げ油、衣、小麦粉…-
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長いもの青海苔バター焼き
- 81 kcal
- 食塩 0.0 g
バターのコクと青海苔の風味を効かせた一品。長いもはじっくり、しっかり焦げ目をつけることで、風味がアップします。エネルギー81 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質3.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム357 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸8 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質3.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム357 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸8 µg長いも、無塩バター、青海苔材料： 長いも、無塩バター、青海苔-
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フルーツヨーグルトあえ
- 65 kcal
- 食塩 0.1 g
水切りしたヨーグルトで和えた甘ずっぱいデザート感覚のサラダです。エネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質1.3 g炭水化物13.1 g糖質12.1 g食物繊維1.0 gコレステロール5 mgカリウム184 mgカルシウム58 mgリン53 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgりんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨーグルト（プ…材料： りんご、キウイフルーツ、オレンジ、ヨ…-
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ブランデー入り黒豆の甘煮風
- 38 kcal
- 食塩 0.1 g
香り豊かなブランデーを加えた、洋風おせちにもおすすめの一品。蒸し大豆を温めた砂糖液にひと晩漬けておくだけです。エネルギー38 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.2 g脂質1.1 g炭水化物4.8 g糖質3.6 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム0 mgカルシウム6 mgリン0 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.2 g脂質1.1 g炭水化物4.8 g糖質3.6 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム0 mgカルシウム6 mgリン0 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µg蒸し黒豆、水、砂糖、ブランデー、金箔（お好みで）材料： 蒸し黒豆、水、砂糖、ブランデー、金箔…-
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三つ葉とレンコンのサラダ
- 66 kcal
- 食塩 0.1 g
トマトの酸味とみつばの風味で食べる、食塩不使用のレンコンサラダ。レンコンのシャキシャキ感がおいしさを引き出します。エネルギー66 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.0 g脂質3.2 g炭水化物9.1 g糖質7.8 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム253 mgカルシウム15 mgリン36 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸23 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.0 g脂質3.2 g炭水化物9.1 g糖質7.8 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム253 mgカルシウム15 mgリン36 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸23 µgれんこん、みつば、（ドレッシング）、新玉ねぎ(玉…材料： れんこん、みつば、（ドレッシング）、…-
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