野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 1379 品
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かぶの明太和え 柚子風味
- 27 kcal
- 食塩 0.5 g
明太子はビタミンB群、ビタミンEやミネラルが豊富。塩分とうまみを上手に利用することで、調味料の代わりになります。エネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物4.5 g糖質2.9 g食物繊維1.6 gコレステロール22 mgカリウム273 mgカルシウム46 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC31 mg葉酸53 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物4.5 g糖質2.9 g食物繊維1.6 gコレステロール22 mgカリウム273 mgカルシウム46 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC31 mg葉酸53 µgかぶ、かぶ葉、明太子、ゆず皮（細切り）材料： かぶ、かぶ葉、明太子、ゆず皮（細切り）-
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スモークサーモンの和風マリネ
- 38 kcal
- 食塩 1.0 g
シャキシャキの玉ねぎがスモークサーモンと好相性。青じそとかつお節がいいアクセントに。おもてなしにもぴったりの一品です。エネルギー38 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.9 g脂質0.6 g炭水化物5.2 g糖質4.3 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム145 mgカルシウム17 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.9 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgエネルギー38 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.9 g脂質0.6 g炭水化物5.2 g糖質4.3 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム145 mgカルシウム17 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.9 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgスモークサーモン、玉ねぎ、小ねぎ、青じそ、かつお…材料： スモークサーモン、玉ねぎ、小ねぎ、青…-
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きゅうりと海苔の生姜じょうゆ和え
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
しょうがの風味がさわやか、のりの風味がよく合います。１品増やしたいときにもおすすめです。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム18 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム18 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgきゅうり、焼き海苔、しょうが（すりおろし）、しょ…材料： きゅうり、焼き海苔、しょうが（すりお…-
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ガーリック風味 南瓜の甘辛明太子絡め
- 105 kcal
- 食塩 0.7 g
煮物とは一味違う一品です。かぼちゃは油で炒めると、豊富なビタミンAやEの吸収率がアップし、効率よく摂取できます。エネルギー105 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.4 g脂質2.5 g炭水化物19.2 g糖質16.3 g食物繊維2.9 gコレステロール22 mgカリウム375 mgカルシウム22 mgリン67 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC41 mg葉酸40 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.4 g脂質2.5 g炭水化物19.2 g糖質16.3 g食物繊維2.9 gコレステロール22 mgカリウム375 mgカルシウム22 mgリン67 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC41 mg葉酸40 µg南瓜、油、Ａ明太子、Ａ料理酒、Ａみりん、Ａ醤油、…材料： 南瓜、油、Ａ明太子、Ａ料理酒、Ａみり…-
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チンゲン菜ののり塩にんにく
- 23 kcal
- 食塩 0.3 g
電子レンジで加熱したチンゲン菜に、韓国海苔、塩、にんにくであえただけの簡単レシピです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム256 mgカルシウム83 mgリン35 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC22 mg葉酸78 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム256 mgカルシウム83 mgリン35 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC22 mg葉酸78 µgチンゲン菜、A、韓国のり（小さくちぎる）、にんに…材料： チンゲン菜、A、韓国のり（小さくちぎ…-
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カリフラワーのペペロンチーノ
- 65 kcal
- 食塩 1.0 g
にんにくと鷹の爪の香り、アンチョビのコクが、控えめな塩分をカバー。カリフラワーに豊富なビタミンCは熱に強いのが特徴です。エネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.2 g脂質2.9 g炭水化物5.7 g糖質2.7 g食物繊維3.0 gコレステロール7 mgカリウム436 mgカルシウム50 mgリン92 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC82 mg葉酸98 µgエネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.2 g脂質2.9 g炭水化物5.7 g糖質2.7 g食物繊維3.0 gコレステロール7 mgカリウム436 mgカルシウム50 mgリン92 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC82 mg葉酸98 µgカリフラワー、アンチョビ（フィレ）、にんにく、赤…材料： カリフラワー、アンチョビ（フィレ）、…-
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ごろごろトマトのアンチョビサラダ
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
和えるだけのお手軽レシピ。トマトとアンチョビが好相性！トマトは夏に失われやすいカリウム補給にお勧めの食材です。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質2.4 g炭水化物4.6 g糖質3.0 g食物繊維1.6 gコレステロール3 mgカリウム299 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC17 mg葉酸56 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質2.4 g炭水化物4.6 g糖質3.0 g食物繊維1.6 gコレステロール3 mgカリウム299 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC17 mg葉酸56 µgトマト、Aアンチョビペースト、Aオリーブオイル、…材料： トマト、Aアンチョビペースト、Aオリ…-
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カットレタスとさきいかのパパッとサラダ
- 85 kcal
- 食塩 1.0 g
さきいかの旨味と食感がやみつきになるお手軽サラダ。袋のまま作れるので洗い物も最小限に。お好きなカット野菜でOKです。エネルギー85 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質4.5 g炭水化物4.8 g糖質3.9 g食物繊維0.9 gコレステロール56 mgカリウム195 mgカルシウム19 mgリン82 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸59 µgエネルギー85 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質4.5 g炭水化物4.8 g糖質3.9 g食物繊維0.9 gコレステロール56 mgカリウム195 mgカルシウム19 mgリン82 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸59 µgカットレタス（ミックス）、さきいか、オリーブ油材料： カットレタス（ミックス）、さきいか、…-
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沖縄郷土料理のヒラヤーチー
- 289 kcal
- 食塩 0.9 g
沖縄の言葉でヒラヤーチは「平たく焼いたもの」という意味。常備食品で作れるお手軽レシピで、栄養バランスもgood!エネルギー289 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.1 g脂質7.8 g炭水化物43.8 g糖質41.0 g食物繊維2.8 gコレステロール66 mgカリウム461 mgカルシウム49 mgリン126 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC10 mg葉酸71 µgエネルギー289 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.1 g脂質7.8 g炭水化物43.8 g糖質41.0 g食物繊維2.8 gコレステロール66 mgカリウム461 mgカルシウム49 mgリン126 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC10 mg葉酸71 µgA 小麦粉、A だし、A 水、A ツナ缶、A 卵…材料： A 小麦粉、A だし、A 水、A ツ…-
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小松菜のまぐろフレークあえ
- 49 kcal
- 食塩 0.6 g
しゃきしゃきの小松菜と味付きまぐろフレークだけであっという間に作れる小鉢。さっと作れて、お酒のおつまみにもぴったりです。エネルギー49 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.8 g脂質0.8 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール17 mgカリウム434 mgカルシウム126 mgリン137 mg鉄3.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC27 mg葉酸81 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.8 g脂質0.8 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール17 mgカリウム434 mgカルシウム126 mgリン137 mg鉄3.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC27 mg葉酸81 µg小松菜、まぐろフレーク（味付き）材料： 小松菜、まぐろフレーク（味付き）-
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