かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 203 品

21 / 21

新着順人気順

だしを効かせた卵焼き
189 kcal

食塩 1.9 g
おいしい健康　管理栄養士

だしが効いたふんわり口当たりの良い卵焼きです。かつお節の一番だしを使うことで、うま味をより感じられます。

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

13.1 g

脂質

14.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

370 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

56 mg

リン

193 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

62 µg

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

13.1 g

脂質

14.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

370 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

56 mg

リン

193 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

62 µg
だしの材料、かつお節、水、卵焼きの材料、卵（Mサ…

材料：だしの材料、かつお節、水、卵焼きの材…

味覚が変わった

食欲がない

口内炎

＋2

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

78

お気に入り
エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

13.1 g

脂質

14.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

370 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

56 mg

リン

193 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

62 µg

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

13.1 g

脂質

14.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

370 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

56 mg

リン

193 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

62 µg
卵ときのこのふわふわ蒸し
135 kcal

食塩 1.1 g
藤井恵

栄養バランスの良い卵と食物繊維を含むまいたけを使った一品。卵のふわっとした食感を楽しむために熱々を召し上がれ。

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg
卵（Mサイズ）、まいたけ（小房に分ける）、サラダ…

材料：卵（Mサイズ）、まいたけ（小房に分け…

シニア

女性の美容

食材少なめ

＋1

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

41

お気に入り
エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg
クリスマスサーモンパテ風
214 kcal

食塩 0.5 g
Blue-Island

材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。

エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

17.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

23 mg

リン

149 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

16.1 µg

ビタミンB12

3.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

17.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

23 mg

リン

149 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

16.1 µg

ビタミンB12

3.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパ…

材料：さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、…

シニア

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

26

お気に入り
エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

17.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

23 mg

リン

149 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

16.1 µg

ビタミンB12

3.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

17.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

54 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

23 mg

リン

149 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

16.1 µg

ビタミンB12

3.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg