おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1960 品
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電子レンジで簡単 ほうれん草としめじの白あえ
- 72 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジで簡単にできる、本格的な白あえです。彩りもよく、お弁当の具材にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質4.3 g炭水化物5.2 g糖質2.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム329 mgカルシウム98 mgリン93 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸70 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質4.3 g炭水化物5.2 g糖質2.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム329 mgカルシウム98 mgリン93 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸70 µg木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、にんじん、A、白す…材料： 木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、にんじ…-
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水菜とカリカリ油揚げの味ポンサラダ
- 53 kcal
- 食塩 0.4 g
カリカリの油揚げと、シャキシャキ野菜で食べごたえ◎！ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質3.5 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム206 mgカルシウム98 mgリン65 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸48 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.7 g脂質3.5 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム206 mgカルシウム98 mgリン65 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸48 µg水菜、にんじん、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、削り節材料： 水菜、にんじん、油揚げ、ぽん酢しょう…-
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小松菜とにんじんのからしあえ
- 40 kcal
- 食塩 0.3 g
野菜はまとめて電子レンジ加熱することで手間をカット。からしの辛味に酢を合わせることでさっぱりやわらかな味わいになります。エネルギー40 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質0.8 g炭水化物7.4 g糖質5.8 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム318 mgカルシウム98 mgリン35 mg鉄1.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸60 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質0.8 g炭水化物7.4 g糖質5.8 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム318 mgカルシウム98 mgリン35 mg鉄1.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸60 µg小松菜、にんじん、A、白ごま、酢、砂糖、練りがらし材料： 小松菜、にんじん、A、白ごま、酢、砂…-
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ほうれん草納豆
- 60 kcal
- 食塩 0.6 g
ほうれん草を少なめの湯で蒸すようにゆでるのがポイント。不足しやすい鉄やカルシウムが補えます。エネルギー60 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.2 g脂質3.8 g炭水化物3.0 g糖質0.7 g食物繊維2.3 gコレステロール8 mgカリウム428 mgカルシウム97 mgリン122 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸121 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.2 g脂質3.8 g炭水化物3.0 g糖質0.7 g食物繊維2.3 gコレステロール8 mgカリウム428 mgカルシウム97 mgリン122 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸121 µg納豆、ほうれん草、チーズ、しょうゆ材料： 納豆、ほうれん草、チーズ、しょうゆ-
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いんげんのごまあえ
- 74 kcal
- 食塩 0.4 g
いんげんをゆでた後は水に取らずにそのまま冷まします。水っぽくならず塩分控えめでもしっかりした味つけに。エネルギー74 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質4.8 g炭水化物6.2 g糖質3.5 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム97 mgリン86 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸47 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質4.8 g炭水化物6.2 g糖質3.5 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム97 mgリン86 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸47 µgさやいんげん、小ねぎ（小口切り）、あえ衣、白練り…材料： さやいんげん、小ねぎ（小口切り）、あ…-
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パクチー好きに捧げる エスニック切干し大根
- 63 kcal
- 食塩 0.6 g
切干し大根をエスニック風にアレンジ。パクチーと好相性の一品です。食物繊維が豊富で、低カロリーなのに食べ応えは抜群です。エネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物8.8 g糖質6.2 g食物繊維2.6 gコレステロール14 mgカリウム413 mgカルシウム96 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸34 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物8.8 g糖質6.2 g食物繊維2.6 gコレステロール14 mgカリウム413 mgカルシウム96 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸34 µg切干し大根(乾)、パクチー、さくらえび、にんにく…材料： 切干し大根(乾)、パクチー、さくらえ…-
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モロヘイヤの白あえ
- 40 kcal
- 食塩 0.4 g
手軽で栄養価の高いレシピです。モロヘイヤのネバネバが嚥下をスムーズにします。ゴマはすって食べやすくしましょう。エネルギー40 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.9 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム163 mgカルシウム96 mgリン55 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸57 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.9 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム163 mgカルシウム96 mgリン55 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸57 µgモロヘイヤ、絹ごし豆腐、醤油、砂糖、すりゴマ材料： モロヘイヤ、絹ごし豆腐、醤油、砂糖、…-
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だし香る ほうれん草のごま和え
- 53 kcal
- 食塩 0.6 g
ほうれん草は他の青菜に比べてやわらかく、食べやすい緑黄色野菜です。まろやかなごまとだしの風味でいただきましょう。エネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質3.0 g炭水化物5.4 g糖質2.8 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム516 mgカルシウム95 mgリン66 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸156 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質3.0 g炭水化物5.4 g糖質2.8 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム516 mgカルシウム95 mgリン66 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸156 µgほうれん草、A、すりごま、しょうゆ、砂糖、和風だ…材料： ほうれん草、A、すりごま、しょうゆ、…-
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オクラのごまあえ
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
カリッとした食感、ネバネバ感がおいしいオクラ。甘じょっぱい味付けとごまの香りがよく合います。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物5.3 g糖質2.3 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム95 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸62 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物5.3 g糖質2.3 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム95 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸62 µgオクラ、塩、A、白すりごま、しょうゆ、砂糖材料： オクラ、塩、A、白すりごま、しょうゆ…-
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水菜とパプリカの豆腐サラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.6 g
豆腐をつぶして、サラダのドレッシング代わりに。塩昆布とかつお節のみで味つけをする、手軽で作りやすい一皿です。エネルギー37 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.7 g脂質1.2 g炭水化物4.2 g糖質2.4 g食物繊維1.8 gコレステロール2 mgカリウム284 mgカルシウム95 mgリン56 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸56 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.7 g脂質1.2 g炭水化物4.2 g糖質2.4 g食物繊維1.8 gコレステロール2 mgカリウム284 mgカルシウム95 mgリン56 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸56 µg水菜、赤パプリカ、絹ごし豆腐、塩昆布、かつお節材料： 水菜、赤パプリカ、絹ごし豆腐、塩昆布…-
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