野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1419 品
140 / 142
  • れんこんの豆板醤マヨ焼き

    • 79 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    焼いて甘味の増したれんこんに、豆板醤マヨのピリ辛のたれがよく合います。材料も少なく、オーブントースターだけで完成。
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    61 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    61 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    12 µg
    れんこん、A、白すりごま、マヨネーズ、豆板醤、塩
    材料: れんこん、A、白すりごま、マヨネーズ…
  • なすのエスニック風煮浸し

    • 25 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    甘辛酸っぱいエスニック風の煮浸し。電子レンジで簡単に作れます。なすの皮目に切り込みを入れると味が染み込みやすくなります。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    29 µg
    なす、小ねぎ(小口切り)、A、赤とうがらし(輪切…
    材料: なす、小ねぎ(小口切り)、A、赤とう…
  • グリーンリーフのノンオイルサラダ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ノンオイルでさっぱりと食べられるサラダです。レモン汁と粒マスタードの酸味に、レーズンの甘味がよく合います。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    27 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    27 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    39 µg
    グリーンリーフ、にんじん、レーズン、ドレッシング…
    材料: グリーンリーフ、にんじん、レーズン、…
  • マッシュルームのパン粉焼き

    • 44 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    カリッと焼いたパン粉が香ばしい一品です。パン粉に合わせたバジルがしっかりと効いて、塩分控えめでも満足感は充分です。
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    67 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    67 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    マッシュルーム、A、乾燥パン粉、オリーブ油、乾燥…
    材料: マッシュルーム、A、乾燥パン粉、オリ…
  • れんこんのごま酢あえ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    酢の酸味とごまの香ばしさがきいて、塩分控えめでも味わいは充分な一皿。乱切りにすることでれんこんの食感をより味わえます。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    313 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    313 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    11 µg
    れんこん、A、白ごま、酢、砂糖、塩
    材料: れんこん、A、白ごま、酢、砂糖、塩
  • えのきときゅうりの甘酢しそあえ

    • 40 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    きゅうりのシャキシャキ食感を生かし、食べ応えのある副菜に仕上げました。酢と赤しそのふりかけでさっぱりとした味わいです。
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    73 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    73 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    50 µg
    えのきたけ、きゅうり、A、酢、砂糖、赤しそふりかけ
    材料: えのきたけ、きゅうり、A、酢、砂糖、…
  • ピリっとゆず胡椒香る トマトと新玉ねぎのサラダ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    辛味の少ない新玉ねぎを使えば、水にさらさなくてもおいしくいただけます。さっぱりとした味わいのお手軽サラダです。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    23 µg
    トマト、新玉ねぎ、かつお節、A、ぽん酢しょうゆ、…
    材料: トマト、新玉ねぎ、かつお節、A、ぽん…
  • 新玉ねぎとセロリのマリネ

    • 35 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    新玉ねぎの甘味とセロリの香りが楽しめる春のマリネです。食材を薄切りにしてマリネ液に漬けるだけで簡単に作れます。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    194 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    194 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    21 µg
    新玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、A、レモン汁、オリ…
    材料: 新玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、A、レ…
  • 春野菜のピクルス

    • 41 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    春が旬の野菜を使ったピクルス。にんにくやとうがらしを加えて風味豊かに仕上げます。おつまみにも。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    59 µg
    アスパラガス、かぶ、たけのこ(ゆで)、スナップえ…
    材料: アスパラガス、かぶ、たけのこ(ゆで)…
  • たけのこの山椒焼き

    • 58 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    たけのこに油を絡めてオーブントースターで焼くだけ。山椒塩で頂きます。旬を感じられる一品です。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    42 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    42 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    44 µg
    たけのこ(ゆでやわらかい穂先を使います)、サラダ…
    材料: たけのこ(ゆでやわらかい穂先を使いま…