おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1972 品
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パプリカとしめじのバターポンソテー
- 33 kcal
- 食塩 0.5 g
彩り豊かなピーマンが主役。さっぱりとしたポン酢に、きのこやベーコンのうま味とバターの風味が加わり、あと引くおいしさです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール4 mgカリウム176 mgカルシウム6 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC75 mg葉酸32 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール4 mgカリウム176 mgカルシウム6 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC75 mg葉酸32 µg赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、しめじ、ベーコ…材料： 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、し…-
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そら豆の春色サモサ
- 231 kcal
- 食塩 0.5 g
グリーンがきれいな空豆のサモサ。子どもから大人まで楽しめるレシピで、おもてなしにも◎貧血予防に欠かせない葉酸が豊富です。エネルギー231 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.9 g脂質5.4 g炭水化物35.2 g糖質32.8 g食物繊維2.4 gコレステロール15 mgカリウム252 mgカルシウム104 mgリン208 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸61 µgエネルギー231 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.9 g脂質5.4 g炭水化物35.2 g糖質32.8 g食物繊維2.4 gコレステロール15 mgカリウム252 mgカルシウム104 mgリン208 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸61 µgそらまめ（目安６本）、玉ねぎ、A 干し桜えび、A…材料： そらまめ（目安６本）、玉ねぎ、A 干…-
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ゴーヤーの梅ごまあえ
- 42 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンCや葉酸がたっぷり！ビタミンCは1日の約半分をこの1品で摂取できます。梅やごまと合わせたことで疲労回復に効果的！エネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸54 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸54 µgゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ごま油、しょう…材料： ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ご…-
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なすとトマトのバルサミコごま味噌和え
- 57 kcal
- 食塩 0.4 g
バルサミコ酢が香る、洋風なごまみそあえです。さっぱりといただけ、箸休めにぴったりです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgなす、塩、ミニトマト、A砂糖、Aバルサミコ酢、A…材料： なす、塩、ミニトマト、A砂糖、Aバル…-
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こごみの胡麻マヨ和え
- 47 kcal
- 食塩 0.2 g
こごみは不溶性食物繊維が豊富です。腸の動きを活発にしたり、身体に有害な物質を排出します。エネルギー47 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール4 mgカリウム153 mgカルシウム35 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.6 g糖質1.3 g食物繊維2.3 gコレステロール4 mgカリウム153 mgカルシウム35 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgこごみ、A しょうゆ、A すりごま、A マヨネー…材料： こごみ、A しょうゆ、A すりごま、…-
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カリカリッ 極細にんじんの天ぷら
- 110 kcal
- 食塩 0.1 g
揚げることで甘味が増し、人参そのものの味を楽しめます。カリカリとした食感で箸が止まらなくなる一品です。エネルギー110 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質9.6 g炭水化物5.9 g糖質5.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム5 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質9.6 g炭水化物5.9 g糖質5.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム5 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgにんじん、小麦粉、揚げ油、塩、Ａ、小麦粉、片栗粉…材料： にんじん、小麦粉、揚げ油、塩、Ａ、小…-
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たこと水菜の酢みそ和え
- 45 kcal
- 食塩 0.5 g
食感の良いたこにしゃきしゃきとした水菜の相性◎。酒の肴にもピッタリの一品に仕上がりました。エネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.3 g脂質0.4 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール53 mgカリウム188 mgカルシウム51 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.3 g脂質0.4 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール53 mgカリウム188 mgカルシウム51 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgたこ（ゆで）、水菜、A酢、Aみそ、A砂糖材料： たこ（ゆで）、水菜、A酢、Aみそ、A…-
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青じそ風味 ピーマンの常備菜
- 28 kcal
- 食塩 0.3 g
ピーマンと青じそ、一見意外な組み合わせも相性抜群。ピーマンを細く切ることで絶妙な歯ごたえに。エネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質2.8 g食物繊維1.1 gコレステロール1 mgカリウム101 mgカルシウム7 mgリン18 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸13 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質2.8 g食物繊維1.1 gコレステロール1 mgカリウム101 mgカルシウム7 mgリン18 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸13 µgピーマン、青じそ、サラダ油、かつお節、A、しょう…材料： ピーマン、青じそ、サラダ油、かつお節…-
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かぼちゃ和風サラダカリカリじゃこ入り
- 71 kcal
- 食塩 0.4 g
かぼちゃのやさしい甘さと、ちりめんじゃこの塩けがよく合う和風サラダです。エネルギー71 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.5 g脂質2.3 g炭水化物12.5 g糖質10.4 g食物繊維2.1 gコレステロール9 mgカリウム278 mgカルシウム24 mgリン52 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸27 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.5 g脂質2.3 g炭水化物12.5 g糖質10.4 g食物繊維2.1 gコレステロール9 mgカリウム278 mgカルシウム24 mgリン52 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸27 µgかぼちゃ、ちりめんじゃこ、サラダ油、しょうゆ、か…材料： かぼちゃ、ちりめんじゃこ、サラダ油、…-
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ししとうがらしとじゃこのさっと炒め
- 32 kcal
- 食塩 0.3 g
ししとうがらしの苦みと、ちりめんじゃこの塩けが相性バッチリ。それぞれの味が、しっかり楽しめる一品です。エネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gコレステロール8 mgカリウム93 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸9 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gコレステロール8 mgカリウム93 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸9 µgししとうがらし、ちりめんじゃこ、ごま油、A 酒、…材料： ししとうがらし、ちりめんじゃこ、ごま…-
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