かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 204 品

21 / 21

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パセリマッシュドポテト
95 kcal

食塩 0.5 g
カルチョーフィ

パセリたっぷりのマッシュポテト。香り豊かなパセリが減塩のお手伝い。肉料理の付け合わせにぴったりです。

エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

7.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

23 mg

リン

52 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

7.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

23 mg

リン

52 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

21 µg
じゃがいも、パセリ（みじん切り）、塩、マヨネーズ…

材料：じゃがいも、パセリ（みじん切り）、塩…

高血圧

シニア

簡単・手軽

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エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

7.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

23 mg

リン

52 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

7.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

23 mg

リン

52 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

21 µg
かぼちゃだけ簡単サラダ
103 kcal

食塩 0.4 g
きなこりん

かぼちゃはβ-カロテンやビタミンEなど脂溶性のビタミンが豊富です。保存は種とわたを取り除いてラップをし、冷蔵庫へ。

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg
かぼちゃ、洋風スープの素、マヨネーズ、塩、こしょ…

材料：かぼちゃ、洋風スープの素、マヨネーズ…

高血圧

簡単・手軽

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103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

4.8 g

炭水化物

16.8 g

糖質

14.0 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

19 mg

リン

40 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

35 mg

葉酸

34 µg
三つ葉たっぷりだし巻き玉子
97 kcal

食塩 0.6 g
まきといん

いつものだし巻き卵に三つ葉を入れるだけで爽やかな味に！暑い時期にピッタリです。

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.6 g

炭水化物

3.2 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

185 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

29 mg

リン

98 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

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エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.6 g

炭水化物

3.2 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

185 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

29 mg

リン

98 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg
卵（Mサイズ）、三つ葉、A砂糖、Aしょうゆ、A塩…

材料：卵（Mサイズ）、三つ葉、A砂糖、Aし…

糖尿病

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97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.6 g

炭水化物

3.2 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

185 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

29 mg

リン

98 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

6.6 g

炭水化物

3.2 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

185 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

29 mg

リン

98 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg
順番が要おばあちゃんの里いも煮っころがし
63 kcal

食塩 0.8 g
もーちゃん47330

先に調味料を絡めてから水で煮ることで、しっかりと味が染み込みます。懐かしい美味しさに心落ち着く一品です。

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

535 mg

カルシウム

11 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

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エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

535 mg

カルシウム

11 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

28 µg
里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕上げに）、み…

材料：里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕…

糖尿病

高血圧

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63 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

535 mg

カルシウム

11 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

535 mg

カルシウム

11 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

28 µg