硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 936 品
  • やわらか豆腐ハンバーグ 和風ソース

    • 303 kcal
    • 食塩 2.1 g
    おいしい健康
    しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。
    エネルギー
    303 kcal
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    19.5 g
    糖質
    16.8 g
    コレステロール
    111 mg
    食塩相当量
    2.1 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    576 mg
    エネルギー
    303 kcal
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    19.5 g
    糖質
    16.8 g
    コレステロール
    111 mg
    食塩相当量
    2.1 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    576 mg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…
  • ご飯から炊ける卵粥

    • 211 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ご飯から作れる定番の卵粥。卵のやさしい味わいで、胃腸が弱っているときなど、体調を崩したときにおすすめです。
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    29.7 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    89 mg
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    29.7 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    89 mg
    ご飯、卵、水、和風だしの素、塩
    材料: ご飯、卵、水、和風だしの素、塩
  • まぐろのお刺身で バター醤油焼き

    • 116 kcal
    • 食塩 0.9 g
    misareci
    余ったお刺身でもOK。さっと焼くとおいしく変身します。にんにくバターしょうゆがごはんにぴったりのおいしさです。
    エネルギー
    116 kcal
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.1 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    370 mg
    エネルギー
    116 kcal
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.1 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    370 mg
    まぐろ(刺身用)、粗びき黒こしょう、にんにく、バ…
    材料: まぐろ(刺身用)、粗びき黒こしょう、…
  • レタスで包む ふわふわ豆腐シュウマイ

    • 197 kcal
    • 食塩 1.5 g
    unappa
    ふわふわな食感がたまらない豆腐シュウマイ。皮をレタスにかえることで炭水化物を控えられ野菜もとれます。
    エネルギー
    197 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.0 g
    コレステロール
    32 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    344 mg
    エネルギー
    197 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.0 g
    コレステロール
    32 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    344 mg
    レタス、小麦粉、こしょう、ぽん酢しょうゆ、A、木…
    材料: レタス、小麦粉、こしょう、ぽん酢しょ…
  • かきたまうどん

    • 323 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    やさしい味わいの定番かきたまうどん。食欲がない時でも、つるりと食べられます。
    エネルギー
    323 kcal
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    50.9 g
    糖質
    49.4 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    221 mg
    エネルギー
    323 kcal
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    50.9 g
    糖質
    49.4 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    221 mg
    うどん、卵、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん、A塩…
    材料: うどん、卵、Aだし汁、Aしょうゆ、A…
  • シンプル茶碗蒸し

    • 90 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    2.7 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    66 mg
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    2.7 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    66 mg
    卵、白だし、みりん、塩、水
    材料: 卵、白だし、みりん、塩、水
  • とろける卵チーズご飯

    • 359 kcal
    • 食塩 1.4 g
    さとみわ
    チーズと半熟卵がとろりとご飯に絡む、リゾット風の一品。忙しい朝でも手軽に作れて、良質なたんぱく質も摂取できます。
    エネルギー
    359 kcal
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    50.5 g
    糖質
    49.9 g
    コレステロール
    222 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    140 mg
    エネルギー
    359 kcal
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    50.5 g
    糖質
    49.9 g
    コレステロール
    222 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    140 mg
    ご飯、めんつゆ(3倍濃縮)、卵(Mサイズ)、ピザ…
    材料: ご飯、めんつゆ(3倍濃縮)、卵(Mサ…
  • ご飯がすすむ 厚揚げと豚ひき肉炒め

    • 218 kcal
    • 食塩 1.0 g
    moj
    厚揚げとひき肉を炒めるだけのスピード料理。ピリっと辛い豆板醤で味を引き締めます。
    エネルギー
    218 kcal
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    4.8 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    234 mg
    エネルギー
    218 kcal
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    4.8 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    234 mg
    厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ(小口切り)、A、しょう…
    材料: 厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ(小口切り)…
  • 蒸しパン(プレーン)

    • 146 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    やさしい甘さにほっとする、定番の蒸しパン。エネルギーを補給したい時やお子さんのおやつとしてもおすすめです。
    エネルギー
    146 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    22.3 g
    糖質
    21.8 g
    コレステロール
    52 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    93 mg
    エネルギー
    146 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    22.3 g
    糖質
    21.8 g
    コレステロール
    52 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    93 mg
    ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、サラダ油
    材料: ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳…
  • 風邪撃退 おろし生姜のあったかうどん

    • 314 kcal
    • 食塩 2.4 g
    10shi
    しょうががたっぷりで、からだがポカポカに。具だくさんで栄養バランスのよい一品です。
    エネルギー
    314 kcal
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    52.9 g
    糖質
    49.3 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    カリウム
    549 mg
    エネルギー
    314 kcal
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    52.9 g
    糖質
    49.3 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    カリウム
    549 mg
    うどん(ゆで)、鶏むねひき肉、長ねぎ、えのきたけ…
    材料: うどん(ゆで)、鶏むねひき肉、長ねぎ…
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