硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 936 品
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やわらか豆腐ハンバーグ 和風ソース
- 303 kcal
- 食塩 2.1 g
しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。エネルギー303 kcalたんぱく質20.3 g脂質14.4 g炭水化物19.5 g糖質16.8 gコレステロール111 mg食塩相当量2.1 g食物繊維2.7 gカリウム576 mgエネルギー303 kcalたんぱく質20.3 g脂質14.4 g炭水化物19.5 g糖質16.8 gコレステロール111 mg食塩相当量2.1 g食物繊維2.7 gカリウム576 mg木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…材料： 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…-
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ご飯から炊ける卵粥
- 211 kcal
- 食塩 0.4 g
ご飯から作れる定番の卵粥。卵のやさしい味わいで、胃腸が弱っているときなど、体調を崩したときにおすすめです。エネルギー211 kcalたんぱく質8.2 g脂質5.4 g炭水化物29.9 g糖質29.7 gコレステロール210 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.2 gカリウム89 mgエネルギー211 kcalたんぱく質8.2 g脂質5.4 g炭水化物29.9 g糖質29.7 gコレステロール210 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.2 gカリウム89 mgご飯、卵、水、和風だしの素、塩材料： ご飯、卵、水、和風だしの素、塩-
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まぐろのお刺身で バター醤油焼き
- 116 kcal
- 食塩 0.9 g
余ったお刺身でもOK。さっと焼くとおいしく変身します。にんにくバターしょうゆがごはんにぴったりのおいしさです。エネルギー116 kcalたんぱく質18.8 g脂質3.4 g炭水化物1.3 g糖質1.1 gコレステロール41 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.2 gカリウム370 mgエネルギー116 kcalたんぱく質18.8 g脂質3.4 g炭水化物1.3 g糖質1.1 gコレステロール41 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.2 gカリウム370 mgまぐろ（刺身用）、粗びき黒こしょう、にんにく、バ…材料： まぐろ（刺身用）、粗びき黒こしょう、…-
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レタスで包む ふわふわ豆腐シュウマイ
- 197 kcal
- 食塩 1.5 g
ふわふわな食感がたまらない豆腐シュウマイ。皮をレタスにかえることで炭水化物を控えられ野菜もとれます。エネルギー197 kcalたんぱく質14.4 g脂質10.6 g炭水化物10.0 g糖質9.0 gコレステロール32 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.0 gカリウム344 mgエネルギー197 kcalたんぱく質14.4 g脂質10.6 g炭水化物10.0 g糖質9.0 gコレステロール32 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.0 gカリウム344 mgレタス、小麦粉、こしょう、ぽん酢しょうゆ、A、木…材料： レタス、小麦粉、こしょう、ぽん酢しょ…-
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かきたまうどん
- 323 kcal
- 食塩 2.4 g
やさしい味わいの定番かきたまうどん。食欲がない時でも、つるりと食べられます。エネルギー323 kcalたんぱく質12.0 g脂質5.9 g炭水化物50.9 g糖質49.4 gコレステロール210 mg食塩相当量2.4 g食物繊維1.5 gカリウム221 mgエネルギー323 kcalたんぱく質12.0 g脂質5.9 g炭水化物50.9 g糖質49.4 gコレステロール210 mg食塩相当量2.4 g食物繊維1.5 gカリウム221 mgうどん、卵、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん、A塩…材料： うどん、卵、Aだし汁、Aしょうゆ、A…-
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シンプル茶碗蒸し
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。エネルギー90 kcalたんぱく質6.3 g脂質5.2 g炭水化物2.7 g糖質2.7 gコレステロール210 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.0 gカリウム66 mgエネルギー90 kcalたんぱく質6.3 g脂質5.2 g炭水化物2.7 g糖質2.7 gコレステロール210 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.0 gカリウム66 mg卵、白だし、みりん、塩、水材料： 卵、白だし、みりん、塩、水-
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とろける卵チーズご飯
- 359 kcal
- 食塩 1.4 g
チーズと半熟卵がとろりとご飯に絡む、リゾット風の一品。忙しい朝でも手軽に作れて、良質なたんぱく質も摂取できます。エネルギー359 kcalたんぱく質13.4 g脂質10.0 g炭水化物50.5 g糖質49.9 gコレステロール222 mg食塩相当量1.4 g食物繊維0.6 gカリウム140 mgエネルギー359 kcalたんぱく質13.4 g脂質10.0 g炭水化物50.5 g糖質49.9 gコレステロール222 mg食塩相当量1.4 g食物繊維0.6 gカリウム140 mgご飯、めんつゆ（３倍濃縮）、卵（Mサイズ）、ピザ…材料： ご飯、めんつゆ（３倍濃縮）、卵（Mサ…-
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ご飯がすすむ 厚揚げと豚ひき肉炒め
- 218 kcal
- 食塩 1.0 g
厚揚げとひき肉を炒めるだけのスピード料理。ピリっと辛い豆板醤で味を引き締めます。エネルギー218 kcalたんぱく質14.7 g脂質14.3 g炭水化物5.2 g糖質4.8 gコレステロール37 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.4 gカリウム234 mgエネルギー218 kcalたんぱく質14.7 g脂質14.3 g炭水化物5.2 g糖質4.8 gコレステロール37 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.4 gカリウム234 mg厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ（小口切り）、A、しょう…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ（小口切り）…-
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蒸しパン（プレーン）
- 146 kcal
- 食塩 0.3 g
やさしい甘さにほっとする、定番の蒸しパン。エネルギーを補給したい時やお子さんのおやつとしてもおすすめです。エネルギー146 kcalたんぱく質3.7 g脂質4.6 g炭水化物22.3 g糖質21.8 gコレステロール52 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.5 gカリウム93 mgエネルギー146 kcalたんぱく質3.7 g脂質4.6 g炭水化物22.3 g糖質21.8 gコレステロール52 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.5 gカリウム93 mgホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、サラダ油材料： ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳…-
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風邪撃退 おろし生姜のあったかうどん
- 314 kcal
- 食塩 2.4 g
しょうががたっぷりで、からだがポカポカに。具だくさんで栄養バランスのよい一品です。エネルギー314 kcalたんぱく質13.0 g脂質4.4 g炭水化物52.9 g糖質49.3 gコレステロール18 mg食塩相当量2.4 g食物繊維3.6 gカリウム549 mgエネルギー314 kcalたんぱく質13.0 g脂質4.4 g炭水化物52.9 g糖質49.3 gコレステロール18 mg食塩相当量2.4 g食物繊維3.6 gカリウム549 mgうどん（ゆで）、鶏むねひき肉、長ねぎ、えのきたけ…材料： うどん（ゆで）、鶏むねひき肉、長ねぎ…-
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