塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1937 品
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にんじんとレーズンのさっぱりサラダ
- 56 kcal
- 食塩 0.4 g
程よい酸味とレーズンの甘さが相性抜群。作りおきや、もう一品といったときの彩りにもぴったりです。エネルギー56 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質8.1 g食物繊維1.4 gカリウム179 mgカルシウム18 mgリン18 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸13 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質8.1 g食物繊維1.4 gカリウム179 mgカルシウム18 mgリン18 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸13 µgにんじん、塩、レーズン、パセリ（粗みじん切り）、…材料： にんじん、塩、レーズン、パセリ（粗み…-
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きゅうりとわかめのじゃこ入り酢の物
- 36 kcal
- 食塩 0.5 g
お酢の酸味や茗荷、ごまの風味を利用した減塩レシピ。胡瓜のシャキシャキとした歯ごたえでメリハリをつけるのも減塩のポイント！エネルギー36 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質1.4 g炭水化物4.3 g糖質2.4 g食物繊維1.9 gカリウム150 mgカルシウム78 mgリン61 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール12 mgビタミンC5 mg葉酸23 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質1.4 g炭水化物4.3 g糖質2.4 g食物繊維1.9 gカリウム150 mgカルシウム78 mgリン61 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール12 mgビタミンC5 mg葉酸23 µgきゅうり、みょうが、カットわかめ、ちりめんじゃこ…材料： きゅうり、みょうが、カットわかめ、ち…-
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小松菜と油揚げの煮浸し
- 42 kcal
- 食塩 0.5 g
だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物5.1 g糖質2.8 g食物繊維2.3 gカリウム633 mgカルシウム215 mgリン74 mg鉄3.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC47 mg葉酸134 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物5.1 g糖質2.8 g食物繊維2.3 gカリウム633 mgカルシウム215 mgリン74 mg鉄3.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC47 mg葉酸134 µg小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆布）、しょう…材料： 小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆…-
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フライパンで簡単 ベイクドポテト
- 53 kcal
- 食塩 0.5 g
フライパンで焼いて仕上げるので、カロリーは控えめですが、カリッとした食感と香ばしい風味を味わえます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質2.1 g炭水化物10.4 g糖質5.1 g食物繊維5.3 gカリウム247 mgカルシウム3 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC17 mg葉酸12 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質2.1 g炭水化物10.4 g糖質5.1 g食物繊維5.3 gカリウム247 mgカルシウム3 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC17 mg葉酸12 µgじゃがいも、オリーブ油、塩、パセリ（乾燥）材料： じゃがいも、オリーブ油、塩、パセリ（…-
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副菜に 菜の花入り練りゴマベースの白和え
- 90 kcal
- 食塩 0.4 g
風味豊かな菜の花と和え衣で、少ない塩分でも美味しい！豆腐と野菜で、栄養バランスの良い副菜です。エネルギー90 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.7 g脂質5.2 g炭水化物7.9 g糖質4.9 g食物繊維3.0 gカリウム241 mgカルシウム134 mgリン99 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgコレステロール0 mgビタミンC40 mg葉酸117 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.7 g脂質5.2 g炭水化物7.9 g糖質4.9 g食物繊維3.0 gカリウム241 mgカルシウム134 mgリン99 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgコレステロール0 mgビタミンC40 mg葉酸117 µg絹ごし豆腐、菜の花、こんにゃく、にんじん、A白ね…材料： 絹ごし豆腐、菜の花、こんにゃく、にん…-
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ゆで卵（かたゆで卵）
- 71 kcal
- 食塩 0.5 g
固めにゆでました。塩をかけすぎないよう、十分な量をあらかじめ知っておくといいですね。エネルギー71 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.1 g脂質5.1 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gカリウム65 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール185 mgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.1 g脂質5.1 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gカリウム65 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール185 mgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、塩材料： 卵（Mサイズ）、塩-
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家の黄金比率で かぼちゃの煮物
- 76 kcal
- 食塩 0.6 g
調味料を控えめにした、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ一品。あまり動かさずに煮ると、煮くずれしにくくなります。エネルギー76 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物18.1 g糖質15.6 g食物繊維2.5 gカリウム331 mgカルシウム12 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸31 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物18.1 g糖質15.6 g食物繊維2.5 gカリウム331 mgカルシウム12 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸31 µgかぼちゃ（皮付き）、A、しょうゆ、みりん、酒、砂…材料： かぼちゃ（皮付き）、A、しょうゆ、み…-
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トースターで 厚揚げのとろりチーズ醤油焼
- 115 kcal
- 食塩 0.6 g
厚揚げを切ってチーズをのせて焼くだけの簡単レシピ。さっと作れて、おつまみにも重宝しそうな一品です。エネルギー115 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.2 g脂質9.3 g炭水化物0.8 g糖質0.4 g食物繊維0.4 gカリウム82 mgカルシウム185 mgリン156 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール9 mgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー115 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.2 g脂質9.3 g炭水化物0.8 g糖質0.4 g食物繊維0.4 gカリウム82 mgカルシウム185 mgリン156 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール9 mgビタミンC0 mg葉酸16 µg厚揚げ、ピザ用チーズ、ごま油、しょうゆ、かつお節…材料： 厚揚げ、ピザ用チーズ、ごま油、しょう…-
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夏野菜の煮込み ラタトゥイユ
- 41 kcal
- 食塩 0.4 g
たくさんの野菜から溶け出した旨味や栄養素を余すことなくいただきます。塩分が控えめな分、チーズのコクをプラスしました。エネルギー41 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.3 g炭水化物7.1 g糖質5.0 g食物繊維2.1 gカリウム307 mgカルシウム22 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC26 mg葉酸35 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.3 g炭水化物7.1 g糖質5.0 g食物繊維2.1 gカリウム307 mgカルシウム22 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC26 mg葉酸35 µgトマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピーマン、にん…材料： トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピ…-
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ほうれん草のナムル
- 21 kcal
- 食塩 0.3 g
炒めることで香ばしさがプラス。ほうれん草は沸騰した湯に根元だけを先に入れ、一息待ってから葉先までゆでるのがポイントです。エネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.5 g炭水化物1.6 g糖質0.1 g食物繊維1.5 gカリウム347 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC18 mg葉酸106 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.5 g炭水化物1.6 g糖質0.1 g食物繊維1.5 gカリウム347 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC18 mg葉酸106 µgほうれん草、ごま油、塩、白ごま材料： ほうれん草、ごま油、塩、白ごま-
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