健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 1656品
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New!
冷凍かぼちゃを使った包丁いらずの一品。加熱も電子レンジだから、短時間で作れてあと一品のおかずにおすすめです。
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エネルギー
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108kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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11.8g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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272mg
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材料：
冷凍かぼちゃ、マヨネーズ、すりごま
New!
パンに塗るものとして定番のピーナッツクリームですが、工夫次第でおかずの味付けにも。ごま和えとはまた違った香ばしさが魅力。
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エネルギー
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57kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.9g
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炭水化物
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5.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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152mg
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材料：
冷凍ほうれん草、A ピーナッツクリーム、A しょうゆ
New!
電子レンジでできる、揚げなす風。洗い物も少なくて済む、お手軽レシピです。
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.3g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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204mg
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材料：
なす、サラダ油、A すりごま、A しょうゆ、A みりん、A おろしし…
New!
酢とオリーブ油で、爽やかさとコクをプラス。市販の「せん切りキャベツ」を使うと、調理がさらに簡単です。
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エネルギー
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147kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.7g
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炭水化物
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7.4g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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183mg
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材料：
せん切りキャベツ、冷凍コーン、粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ、A酢、…
切って混ぜるだけの簡単サラダです。シャキシャキの豆苗に、さっぱりとしたドレッシングがぴったり。
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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164mg
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材料：
豆苗、ミニトマト、Aかつお節、A酢、Aしょうゆ、Aごま油
やわらかい春キャベツとオレンジで爽やかなサラダに。オレンジのすっきりとした甘みのあるドレッシングでいただきます。
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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6.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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158mg
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材料：
春キャベツ、オレンジ、Aオリーブ油、A粒マスタード、A塩、Aレモン汁…
エリンギだけで、あっという間にごはんがすすむ一品が完成。エリンギは大きめに切って、食べごたえをアップしましょう。
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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288mg
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材料：
エリンギ、ごま油、Aオイスターソース、Aすりおろしにんにく、小ねぎ（…
皮をむくように、野菜をピーラーを使って薄くスライスすることで、生野菜のサラダがより食べやすい一品に。食感も楽しめます。
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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184mg
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材料：
大根、きゅうり、にんじん、好みのドレッシング
ブロッコリーとベーコンのシンプルなあえ物。電子レンジとトースターを使って簡単時短。忙しい朝やお弁当にも。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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4.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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3.1g
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コレステロール
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12mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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219mg
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材料：
ブロッコリー、ショルダーベーコン、バター（食塩不使用）、白炒りごま、…
たけのこをマヨネーズでソテーして、かつお節とめんつゆであえた簡単レシピ。食感が良く、おつまみにもぴったりな一品です。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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61mg
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材料：
たけのこ（水煮）、マヨネーズ（低カロリータイプ）、Aかつお節、Aめん…
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