健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 1720

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テーマ : 野菜をおいしく

レシピの種類 : 副菜

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by かにぱん。
ごま油の香りと塩こんぶの塩気でもりもり食べられます。ポリ袋に入れて、揉むだけなので、とても簡単です。
材料: キャベツ、塩昆布、ごま油
by HinodeCafe
わさびがぴりりと効いた、和風サラダ。トマトの酸味とセロリの爽やかな風味でさっぱりといただけます。
材料: トマト、セロリ、A練りわさび、Aしょうゆ、A酢
by neko4
もう一品というときに、きゅうりと塩麹だけの和え物。よく冷やしたきゅうりで作るのがポイントです。
材料: きゅうり、塩麹
by おいしい健康 管理栄養士
オーブンで焼いて作る、ノンフライの夏野菜チップス。油っこくなく、素材のおいしさを味わえます。
材料: かぼちゃ、ゴーヤー、さやいんげん、塩
by おいしい健康
材料は2つ。あっさりした口当たりは箸休めとしてもピッタリ。なめこの水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
材料: かぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めんつゆ(3倍濃縮)、A 練りわさび
by ちーちゃん
濃厚なアボカドとツナを大根おろしでさっぱりとあえて。わさびしょうゆの味付けがよく合います。
材料: アボカド、大根おろし、練りわさび、しょうゆ、ツナ缶(油漬)、刻み海苔
by おいしい健康
いとこ煮は冬至に食べると風邪をひかないと言われています。本来は乾燥した小豆から作りますが、ゆで小豆を使って手軽に。
材料: かぼちゃ、ゆで小豆(加糖)、水、砂糖、しょうゆ
by sachi825
電子レンジであっという間に作れる一品。彩りもよく、お弁当にも重宝します。
材料: ピーマン、にんじん、ごま油、塩昆布、白ごま
by 963market
食材を切ってあえるだけの簡単レシピ。もずく酢の酸味でさっぱりと食べられ、あと一品にぴったりです。
材料: ミニトマト、きゅうり、もずく酢、しょうが、貝割れ菜
by ひのちゃんママ
短時間で仕上げることで、水菜のしゃきしゃきとした食感を楽しめ、だしを吸った油揚げとの相性も抜群です。
材料: 水菜、油揚げ、サラダ油、A砂糖、A塩、Aうす口しょうゆ、Aだし汁