LDLコレステロールが気になる
LDLコレステロール値が高くなると、動脈硬化など血管疾患の要因のひとつに。LDLコレステロール値改善に役立つEPAとDHAが多い青魚や、食物繊維が豊富な野菜やきのこなどを使ったレシピを集めました。
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しゃきしゃきキムチサラダ
- 39 kcal
- 食塩 0.9 g
キムチと切り干し大根の食感が楽しい一品。海藻や乾物は普段不足しがちな食物繊維やミネラルを含んでいます。エネルギー39 kcalたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物8.5 g糖質5.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム401 mgエネルギー39 kcalたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物8.5 g糖質5.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム401 mgトマト、きゅうり、切り干し大根、乾燥わかめ、コー…材料： トマト、きゅうり、切り干し大根、乾燥…-
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柚子胡椒の彩りピクルス
- 22 kcal
- 食塩 0.1 g
塩の代わりに柚子胡椒を。とうがらしのピリッとした辛さと柚子風味で、塩分控えめでも美味しく。エネルギー22 kcalたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質4.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.7 gカリウム104 mgエネルギー22 kcalたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質4.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.7 gカリウム104 mgきゅうり、赤ピーマン、黄ピーマン、A 米酢、A …材料： きゅうり、赤ピーマン、黄ピーマン、A…-
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かぶとなめこのわさび和え
- 23 kcal
- 食塩 0.7 g
材料は２つ。あっさりした口当たりは箸休めとしてもピッタリ。なめこの水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。エネルギー23 kcalたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物5.2 g糖質3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.0 gカリウム235 mgエネルギー23 kcalたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物5.2 g糖質3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.0 gカリウム235 mgかぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めんつゆ（３倍濃…材料： かぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めん…-
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かぼちゃのいとこ煮
- 147 kcal
- 食塩 0.4 g
いとこ煮は冬至に食べると風邪をひかないと言われています。本来は乾燥した小豆から作りますが、ゆで小豆を使って手軽に。エネルギー147 kcalたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質29.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維3.8 gカリウム416 mgエネルギー147 kcalたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質29.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維3.8 gカリウム416 mgかぼちゃ、ゆで小豆（加糖）、水、砂糖、しょうゆ材料： かぼちゃ、ゆで小豆（加糖）、水、砂糖…-
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こんがり焼きパプリカの彩りレタスサラダ
- 23 kcal
- 食塩 0.3 g
オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼いたパプリカは香ばしく、甘みも増します。ひと手間加えた彩り良いサラダです。エネルギー23 kcalたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質4.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.9 gカリウム163 mgエネルギー23 kcalたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質4.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.9 gカリウム163 mg黄パプリカ、赤パプリカ、レタス、A砂糖、A塩、A…材料： 黄パプリカ、赤パプリカ、レタス、A砂…-
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セロリとパプリカと胡瓜のサラダ
- 38 kcal
- 食塩 0.4 g
彩りがよく、食卓を華やかにしてくれるサラダです。シャキシャキとした生野菜の食感を楽しめます。エネルギー38 kcalたんぱく質0.5 g脂質2.5 g炭水化物3.6 g糖質2.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.8 gカリウム153 mgエネルギー38 kcalたんぱく質0.5 g脂質2.5 g炭水化物3.6 g糖質2.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.8 gカリウム153 mgセロリ、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、イタリ…材料： セロリ、きゅうり、赤パプリカ、黄パプ…-
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切干大根のポリポリ梅キュウサラダ
- 52 kcal
- 食塩 0.6 g
梅香るさっぱりとした味付と切り干し大根の食感が楽しいサラダ。切り干し大根は歯ごたえがあるので、満足感を高めてくれます。エネルギー52 kcalたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物12.8 g糖質9.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維3.2 gカリウム556 mgエネルギー52 kcalたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物12.8 g糖質9.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維3.2 gカリウム556 mg切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、砂糖、だし昆布材料： 切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、…-
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簡単 新玉ねぎとかぼちゃの和風サラダ
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
かぼちゃは電子レンジでやわらかくしてから使います。材料が少ないのも嬉しく、お弁当にもおすすめな一品です。エネルギー42 kcalたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物9.9 g糖質8.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.8 gカリウム231 mgエネルギー42 kcalたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物9.9 g糖質8.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.8 gカリウム231 mgかぼちゃ、新玉ねぎ、塩昆布材料： かぼちゃ、新玉ねぎ、塩昆布-
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ごぼうセロリサラダ
- 86 kcal
- 食塩 0.6 g
市販のごぼうサラダにセロリをプラス。味付けいらずで簡単に作れます。食感の良い食材を組み合わせ、食べごたえもあります。エネルギー86 kcalたんぱく質1.0 g脂質6.5 g炭水化物6.0 g糖質3.7 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.3 gカリウム109 mgエネルギー86 kcalたんぱく質1.0 g脂質6.5 g炭水化物6.0 g糖質3.7 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.3 gカリウム109 mgごぼうサラダ、セロリ、冷凍コーン、粗びき黒こしょう材料： ごぼうサラダ、セロリ、冷凍コーン、粗…-
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ほうれん草のピーナッツあえ
- 57 kcal
- 食塩 0.5 g
パンに塗るものとして定番のピーナッツクリームですが、工夫次第でおかずの味付けにも。ごま和えとはまた違った香ばしさが魅力。エネルギー57 kcalたんぱく質2.9 g脂質2.9 g炭水化物5.7 g糖質3.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.9 gカリウム152 mgエネルギー57 kcalたんぱく質2.9 g脂質2.9 g炭水化物5.7 g糖質3.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.9 gカリウム152 mg冷凍ほうれん草、A ピーナッツクリーム、A しょ…材料： 冷凍ほうれん草、A ピーナッツクリー…-
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