塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 579 品
  • 舞茸だけのシンプルお吸い物

    • 19 kcal
    • 食塩 0.7 g
    unidapyon
    簡単なのに美味しくシンプルなすまし汁です。減塩でも、出し汁と舞茸の旨味がさらに味に深みをもたせます。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    210 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    49 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    210 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    49 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    まいたけ、だし汁、めんつゆ(3倍濃縮)
    材料: まいたけ、だし汁、めんつゆ(3倍濃縮)
  • わかめとまいたけの中華スープ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ラビー
    炒めた舞茸とわかめ、ごまが風味が良く、食感が楽しい中華スープに仕上がりました。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    24 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    24 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    カットわかめ、まいたけ、しょうが、A水、Aオイス…
    材料: カットわかめ、まいたけ、しょうが、A…
  • 簡単昆布茶レシピ 麩のすまし汁

    • 16 kcal
    • 食塩 0.9 g
    kanaconut
    昆布茶を使ってあっという間に作れるお手軽なすまし汁です。忙しい時にもオススメです!
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    20 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    10 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    20 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    10 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    水、ほんだし、昆布茶、醤油、麩、ネギ
    材料: 水、ほんだし、昆布茶、醤油、麩、ネギ
  • きのこ汁

    • 28 kcal
    • 食塩 1.0 g
    umemodoki
    いろいろな種類のきのこで、風味豊か、それぞれのきのこからいいだしが出ます。食物繊維も豊富で満足感アップ。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    72 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    72 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのきだけ、しめじ…
    材料: しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのき…
  • みょうが香る シャキッとお味噌汁

    • 13 kcal
    • 食塩 0.9 g
    いじゅむ
    シンプルにみょうがの香りやシャキシャキ食感が楽しめます。香りを存分に楽しむには、食べる直前に刻むのがポイントです。
    エネルギー
    13 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    45 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    13 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    13 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    45 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    13 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    みょうが、水、和風だしの素、みそ
    材料: みょうが、水、和風だしの素、みそ
  • 卵と豆腐の中華スープ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    磯の香りを感じる中華スープ。自宅にある食材で手軽に作れて、シンプルな味付けに仕上げました。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    1.6 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    82 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    74 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    1.6 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    82 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    74 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    カットわかめ、木綿豆腐、卵(Mサイズ)、A水、A…
    材料: カットわかめ、木綿豆腐、卵(Mサイズ…
  • くずし豆腐の中華スープ

    • 57 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    豆腐を崩して加えることで、味が馴染みやすくなります。まいたけのうま味としょうがの風味を効かせた中華風のスープです。
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    66 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    66 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょうが(すりお…
    材料: 木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょ…
  • たっぷりきのこの酸辣スープ

    • 88 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    たっぷりのきのこが入った酸辣スープ。黒酢のコクと酸味で、塩分控えめでも満足感のある味わいに。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    273 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    115 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    273 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    115 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    58 µg
    卵、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、ごま油、A、…
    材料: 卵、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、…
  • 電子レンジで きのこのポタージュ

    • 65 kcal
    • 食塩 1.0 g
    きよみんーむぅ
    バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル1つで、あっという間に仕上がります。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    6 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    6 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素…
    材料: しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋…
  • 三つ葉のかき玉汁

    • 55 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ふんわりとした卵に、三つ葉を加えて香り良く仕上げたかき玉汁。濁らないよう、強火で一気に溶き卵を加えるのがポイントです。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    75 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    111 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    75 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    111 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    卵、三つ葉、A、だし汁(かつお昆布)、しょうゆ、…
    材料: 卵、三つ葉、A、だし汁(かつお昆布)…
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