塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 626 品
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わかめとまいたけの中華スープ
- 31 kcal
- 食塩 0.8 g
炒めた舞茸とわかめ、ごまが風味が良く、食感が楽しい中華スープに仕上がりました。エネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム15 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム15 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgカットわかめ、まいたけ、しょうが、A水、Aオイス…材料： カットわかめ、まいたけ、しょうが、A…-
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三重県の定番 アオサとなめこの味噌汁
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサに含まれる水溶性食物繊維のフコダインは、血糖値やコレステロール値を下げてくれる作用があり余分な塩分も排出します。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgなめこ、あおさ海苔、だし汁、みそ材料： なめこ、あおさ海苔、だし汁、みそ-
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簡単昆布茶レシピ 麩のすまし汁
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
昆布茶を使ってあっという間に作れるお手軽なすまし汁です。忙しい時にもオススメです！エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質2.4 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム20 mgカルシウム3 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質2.4 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム20 mgカルシウム3 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg水、ほんだし、昆布茶、醤油、麩、ネギ材料： 水、ほんだし、昆布茶、醤油、麩、ネギ-
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舞茸だけのシンプルお吸い物
- 19 kcal
- 食塩 0.7 g
簡単なのに美味しくシンプルなすまし汁です。減塩でも、出し汁と舞茸の旨味がさらに味に深みをもたせます。エネルギー19 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物3.8 g糖質2.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム5 mgリン49 mg鉄0.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸28 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物3.8 g糖質2.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム5 mgリン49 mg鉄0.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸28 µgまいたけ、だし汁、めんつゆ（３倍濃縮）材料： まいたけ、だし汁、めんつゆ（３倍濃縮）-
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くずし豆腐の中華スープ
- 57 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐を崩して加えることで、味が馴染みやすくなります。まいたけのうま味としょうがの風味を効かせた中華風のスープです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質3.6 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム48 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質3.6 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム48 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょうが（すりお…材料： 木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょ…-
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たっぷりきのこの酸辣スープ
- 88 kcal
- 食塩 0.9 g
たっぷりのきのこが入った酸辣スープ。黒酢のコクと酸味で、塩分控えめでも満足感のある味わいに。エネルギー88 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.3 g脂質5.3 g炭水化物6.5 g糖質3.6 g食物繊維2.9 gコレステロール93 mgカリウム273 mgカルシウム13 mgリン115 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸58 µgエネルギー88 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.3 g脂質5.3 g炭水化物6.5 g糖質3.6 g食物繊維2.9 gコレステロール93 mgカリウム273 mgカルシウム13 mgリン115 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸58 µg卵、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、ごま油、A、…材料： 卵、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、…-
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三つ葉のかき玉汁
- 55 kcal
- 食塩 0.9 g
ふんわりとした卵に、三つ葉を加えて香り良く仕上げたかき玉汁。濁らないよう、強火で一気に溶き卵を加えるのがポイントです。エネルギー55 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.3 g脂質3.1 g炭水化物2.5 g糖質2.4 g食物繊維0.1 gコレステロール111 mgカリウム149 mgカルシウム20 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.3 g脂質3.1 g炭水化物2.5 g糖質2.4 g食物繊維0.1 gコレステロール111 mgカリウム149 mgカルシウム20 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸19 µg卵、三つ葉、A、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、…材料： 卵、三つ葉、A、だし汁（かつお昆布）…-
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まいたけと三つ葉のすまし汁
- 9 kcal
- 食塩 0.8 g
まいたけと三つ葉の香り豊かなすまし汁。食欲のない時にも飲みやすい、やさしい味わいの一品です。エネルギー9 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物1.5 g糖質0.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム5 mgリン33 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー9 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物1.5 g糖質0.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム5 mgリン33 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgまいたけ、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、塩、三…材料： まいたけ、だし汁（かつお昆布）、しょ…-
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電子レンジで しいたけの納豆汁
- 68 kcal
- 食塩 0.8 g
電子レンジで手軽に作れる納豆汁です。納豆を入れると、汁全体に軽くとろみがついてなめらかな口当たりに仕上がります。エネルギー68 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.5 g脂質3.6 g炭水化物5.0 g糖質2.3 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム223 mgカルシウム48 mgリン77 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸41 µgエネルギー68 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.5 g脂質3.6 g炭水化物5.0 g糖質2.3 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム223 mgカルシウム48 mgリン77 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸41 µg納豆、しいたけ、白すりごま、青海苔、A、和風だし…材料： 納豆、しいたけ、白すりごま、青海苔、…-
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昆布と豆腐のとろーりスープ
- 68 kcal
- 食塩 0.9 g
刻んだ昆布がアクセント。食欲がない時にもピッタリ、口当たりなめらかなスープ。特別な道具いらずで作り方はカンタンです。エネルギー68 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.5 g脂質4.8 g炭水化物2.9 g糖質1.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム70 mgリン62 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー68 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.5 g脂質4.8 g炭水化物2.9 g糖質1.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム70 mgリン62 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µg昆布水（手順４参照、煮出した昆布だしでもよい）、…材料： 昆布水（手順４参照、煮出した昆布だし…-
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