食品中のカリウムが気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
人気のおすすめレシピ
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徳島郷土料理ならえ
- 84 kcal
- 食塩 0.8 g
ならえは、徳島県の郷土料理で、法事や彼岸、精進落としのお膳に欠かせない三杯酢の和え物。根菜を使用し、食物繊維が豊富です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.4 g脂質4.6 g炭水化物9.9 g糖質7.4 g食物繊維2.5 gカリウム304 mgカルシウム70 mgリン54 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC10 mg葉酸28 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.4 g脂質4.6 g炭水化物9.9 g糖質7.4 g食物繊維2.5 gカリウム304 mgカルシウム70 mgリン54 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC10 mg葉酸28 µg大根、こんにゃく、にんじん、れんこん、油揚げ、刻…材料: 大根、こんにゃく、にんじん、れんこん…-
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かるかん
- 132 kcal
- 食塩 0.0 g
かるかんは、主に鹿児島県で食べられている九州名物の郷土菓子。ふんわりとした弾力のある白い生地が特徴です。エネルギー132 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物31.1 g糖質30.8 g食物繊維0.3 gカリウム97 mgカルシウム4 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物31.1 g糖質30.8 g食物繊維0.3 gカリウム97 mgカルシウム4 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸4 µg上新粉、長いも、砂糖、卵白、水材料: 上新粉、長いも、砂糖、卵白、水-
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漁師発 三平汁
- 96 kcal
- 食塩 1.1 g
北海道の郷土料理で冬の名物。具だくさんで旨味たっぷり。豊富なカリウムがむくみを予防します。エネルギー96 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.3 g脂質1.4 g炭水化物15.0 g糖質9.2 g食物繊維5.8 gカリウム602 mgカルシウム47 mgリン114 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgコレステロール18 mgビタミンC19 mg葉酸47 µgエネルギー96 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.3 g脂質1.4 g炭水化物15.0 g糖質9.2 g食物繊維5.8 gカリウム602 mgカルシウム47 mgリン114 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgコレステロール18 mgビタミンC19 mg葉酸47 µg鮭切り身、大根、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、長…材料: 鮭切り身、大根、にんじん、玉ねぎ、じ…-
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我が家の味 ぶりのりゅうきゅう丼
- 410 kcal
- 食塩 1.1 g
魚の切身を醤油ベースのタレに漬け込んでから頂く、大分県の郷土料理。ブリは良質のたんぱく質と脂質が豊富です。エネルギー410 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.3 g脂質14.5 g炭水化物53.8 g糖質51.4 g食物繊維2.4 gカリウム344 mgカルシウム40 mgリン190 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgコレステロール136 mgビタミンC2 mg葉酸31 µgエネルギー410 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.3 g脂質14.5 g炭水化物53.8 g糖質51.4 g食物繊維2.4 gカリウム344 mgカルシウム40 mgリン190 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgコレステロール136 mgビタミンC2 mg葉酸31 µgご飯、ぶり刺身、卵、醤油、料理酒、わさび、すりご…材料: ご飯、ぶり刺身、卵、醤油、料理酒、わ…-
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