似ている食材を使ったレシピ
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新ごぼうと切干大根の胡麻和え
- 77 kcal
- 食塩 0.5 g
牛蒡はささがきにすると薄すぎて噛み切りにくいので繊維を断ち切るように斜め切りにしてから細切りにしています。エネルギー77 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.6 g脂質4.0 g炭水化物9.7 g糖質6.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム343 mgカルシウム105 mgリン81 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸56 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.6 g脂質4.0 g炭水化物9.7 g糖質6.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム343 mgカルシウム105 mgリン81 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸56 µg新ゴボウ、小松菜、切干大根、めんつゆ(3倍濃縮)…材料： 新ゴボウ、小松菜、切干大根、めんつゆ…-
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新ごぼうのごま和え
- 48 kcal
- 食塩 0.3 g
やわらかい新ごぼうは香りが高く、食物繊維も豊富です。便秘がちな高齢者の方に食べて頂きたい野菜です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質2.5 g炭水化物6.2 g糖質4.0 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム38 mgリン51 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸33 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質2.5 g炭水化物6.2 g糖質4.0 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム38 mgリン51 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸33 µg新ごぼう、もやし、赤パプリカ、めんつゆ（3倍濃縮…材料： 新ごぼう、もやし、赤パプリカ、めんつ…-
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新ごぼうの甘酢南蛮
- 87 kcal
- 食塩 0.5 g
甘酢の味付けが食欲をそそる！歯ごたえがあり、よく噛むため満足感も◎です。ビタミンAも豊富で、吸収を高める油調理は好相性。エネルギー87 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.4 g炭水化物11.9 g糖質9.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム28 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸29 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.4 g炭水化物11.9 g糖質9.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム28 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸29 µg新ごぼう(もちろん普通のごぼうでもOK)、人参、…材料： 新ごぼう(もちろん普通のごぼうでもO…-
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