かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 194 品

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りんごのコンポートギリシャヨーグルト添え
112 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康

コトコト煮込んでやわらかく仕上げたりんごのデザートです。酸味の少ないギリシャヨーグルトを添え、たんぱく質をプラス。

エネルギー

112 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.1 g

炭水化物

21.5 g

糖質

20.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

84 mg

カルシウム

42 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

112 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.1 g

炭水化物

21.5 g

糖質

20.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

84 mg

カルシウム

42 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg
りんご（皮付き）、砂糖、水、ギリシャヨーグルト

材料：りんご（皮付き）、砂糖、水、ギリシャ…

シニア

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

112 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.1 g

炭水化物

21.5 g

糖質

20.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

84 mg

カルシウム

42 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

112 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.1 g

炭水化物

21.5 g

糖質

20.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

84 mg

カルシウム

42 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

1 µg
水切りヨーグルトと豆腐のヘルシーデザート
65 kcal

食塩 0.0 g
しょのみぃ

豆腐とヨーグルトの意外な組み合わせがポイントです。レモンの酸味で、クリームチーズのような味わいに。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg
ギリシャヨーグルト（水きりヨーグルト）、絹ごし豆…

材料：ギリシャヨーグルト（水きりヨーグルト…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg
柔らかふるふる寒天コーヒーゼリー
35 kcal

食塩 0.0 g
けゆあ

寒天でゆるく固めた、やわらかゼリー。低カロリーで、カロリーが気になる方にも嬉しいデザートです。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
水、粉寒天、砂糖、インスタントコーヒー、ブランデ…

材料：水、粉寒天、砂糖、インスタントコーヒ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

56 mg

カルシウム

3 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
早い簡単美味しいとろける杏仁豆腐
59 kcal

食塩 0.2 g
toshimasu

生クリームを使わない、簡単杏仁豆腐。濃厚な仕上がりで、さっぱりといただけます。お口直しにもぴったりです。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
A低脂肪牛乳、A砂糖、B低脂肪牛乳、Bバニラエッ…

材料： A低脂肪牛乳、A砂糖、B低脂肪牛乳、…

高血圧

シニア

脂質異常症

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エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg