食品中のカリウムが気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
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人気のおすすめレシピ

  • 夏はコレ 山形の郷土料理「だし」

    • 16 kcal
    • 食塩 0.6 g
    えりゐ
    野菜と香味野菜を細かく刻み、めんつゆであえた山形のだし。食べやすく、白飯や豆腐にかけて食べたり薬味としても。
    エネルギー
    16 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    185 mg
    エネルギー
    16 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    185 mg
    きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青じそ、がごめ…
    材料: きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青…
  • 鶏飯

    • 399 kcal
    • 食塩 1.6 g
    ぎまーる
    鹿児島名物の鶏飯。鶏肉のだしがきいたスープがおいしく、お茶漬けのように食べられるので、食欲がない時にもおすすめです。
    エネルギー
    399 kcal
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    58.7 g
    糖質
    58.0 g
    コレステロール
    166 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    377 mg
    エネルギー
    399 kcal
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    58.7 g
    糖質
    58.0 g
    コレステロール
    166 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    377 mg
    ご飯、鶏ささ身、卵(Lサイズ)、サラダ油、小ねぎ…
    材料: ご飯、鶏ささ身、卵(Lサイズ)、サラ…
  • 山梨名物 我が家のかぼちゃのほうとう

    • 397 kcal
    • 食塩 2.3 g
    TOMO✿TOMO
    1皿でたんぱく食品や野菜が沢山摂れて栄養満点。かぼちゃの抗酸化作用が若さを保ちます。
    エネルギー
    397 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    62.9 g
    糖質
    55.8 g
    コレステロール
    27 mg
    食塩相当量
    2.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    カリウム
    953 mg
    エネルギー
    397 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    62.9 g
    糖質
    55.8 g
    コレステロール
    27 mg
    食塩相当量
    2.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    カリウム
    953 mg
    きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、さといも、に…
    材料: きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、…
  • 大葉でサクサク やわらか鶏天

    • 164 kcal
    • 食塩 0.5 g
    あんちょまい
    青じその色味が鮮やかな一品。鶏ささ身を使うことで、脂質を控えめに仕上げました。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    164 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    273 mg
    エネルギー
    164 kcal
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    273 mg
    鶏ささ身、青じそ、天ぷら粉、揚げ油、A、酒、しょ…
    材料: 鶏ささ身、青じそ、天ぷら粉、揚げ油、…