旬の食材 のレシピ 2349品
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旬の食材
三つ葉が香るサクサク食感のかき揚げ。塩や天つゆで食べたり、年越しそばと一緒にどうぞ。
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エネルギー
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291kcal
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たんぱく質
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13.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.2g
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炭水化物
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29.4g
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コレステロール
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90mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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392mg
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材料：
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、三つ葉、小麦粉、卵、A小麦粉、A水、揚げ油
いちごの甘酸っぱさが、寒天の食感とベストマッチ。クリスマスやおもてなしに喜ばれる一品です。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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11.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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102mg
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材料：
いちご、粉寒天、水、砂糖
ごぼうをじっくり焼いた、香ばしいソテー。
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エネルギー
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61kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.1g
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炭水化物
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7.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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166mg
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材料：
ごぼう、オリーブ油、塩、こしょう、パセリ
ぴりっと辛い肉味噌チャーハン。先に調味料を炒めて水分を飛ばすと、パラッと仕上がります。
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エネルギー
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374kcal
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たんぱく質
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12.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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56.5g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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351mg
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材料：
豚ひき肉、にら、にんにく、しょうが、サラダ油、ごま油、塩、こしょう、…
わさびがぴりりと効いた、和風サラダ。トマトの酸味とセロリの爽やかな風味でさっぱりといただけます。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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259mg
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材料：
トマト、セロリ、A練りわさび、Aしょうゆ、A酢
材料は２つ。あっさりした口当たりは箸休めとしてもピッタリ。なめこの水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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235mg
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材料：
かぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めんつゆ（３倍濃縮）、A 練りわさび
カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。
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エネルギー
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224kcal
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たんぱく質
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9.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.9g
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炭水化物
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39.1g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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158mg
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材料：
鯛（刺し身用）、まぐろ（刺し身用）、スモークサーモン、ご飯、A 酢、…
チョコレートやフルーツなどを彩りよくさしてピンチョスに。身近な食材で作れる、子どもも大人も喜ぶパーティーメニューです。
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エネルギー
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121kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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20.3g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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218mg
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材料：
いちごチョコレート、いちご（小ぶりのもの）、チョコレート、りんごキウ…
フライパンでローストチキン。骨付きの肉を使って見た目のボリュームと食べごたえアップ。皮を取って食べるとカロリーダウン。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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14.9g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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495mg
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材料：
鶏手羽元（骨付きで１人２本100g程度）、じゃがいも、A 塩、A に…
チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ごろごろ食材で、食べごたえもばっちりなスパゲッティです。
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エネルギー
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478kcal
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たんぱく質
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25.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.6g
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炭水化物
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58.5g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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693mg
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材料：
フェットチーネ（乾）、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉（皮なし）、塩、…
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