和食 のレシピ 1425品
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簡単・手軽
自然薯は皮をむかずに使い、素材の風味とともに栄養も丸ごといただきます。きのこと昆布と合わせれば水溶性食物もさらにアップ。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.6g
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炭水化物
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19.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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512mg
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材料：
自然薯（または長いも）、エリンギ、A 小ねぎ（小口切り）、A 塩昆布…
みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。
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エネルギー
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9kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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1.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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127mg
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材料：
きゅうり、みょうが、青じそ、塩
コンビニで買える焼き鳥串と温泉卵で作るお手軽丼。お好みで七味とうがらしを効かせて。
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エネルギー
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505kcal
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たんぱく質
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28.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.3g
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炭水化物
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64.0g
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コレステロール
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286mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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309mg
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材料：
ねぎま串（1人２本）、温泉卵、ご飯、七味とうがらし
じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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166kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.9g
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炭水化物
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30.8g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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516mg
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材料：
じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩
やさしい甘さとチーズの塩けがおいしい定番の蒸しパン。エネルギーの補給やお子さんのおやつに。
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エネルギー
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197kcal
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たんぱく質
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7.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.5g
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炭水化物
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22.5g
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コレステロール
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63mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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102mg
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材料：
ホットケーキミックス、卵（Lサイズ）、砂糖、牛乳、サラダ油、プロセス…
にぎらずに海苔とご飯で具を包む「おにぎらず」。ツナマヨと梅干しのユニークな組み合わせが絶妙にマッチします。
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エネルギー
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333kcal
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たんぱく質
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7.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.8g
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炭水化物
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58.8g
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コレステロール
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11mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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166mg
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材料：
ご飯、焼き海苔、ツナ油漬、マヨネーズ、梅肉、青じそ
キャベツの甘みと油揚げのうま味が溶け込んだみそ汁。やさしい味わいです。
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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169mg
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材料：
キャベツ、油揚げ、だし汁（かつお昆布）、みそ
さっぱりとしたしょうがの風味がきいたミニトマトのおひたし。切り込みを入れることで短時間で味がしみます。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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188mg
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材料：
ミニトマト、めんつゆ（３倍濃縮）、水、しょうが(すりおろし)
塩分ゼロの副菜です。れんこんは大きめに切り、食べごたえを出します。れんこんは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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14.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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310mg
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材料：
れんこん、A酢、A砂糖、A赤とうがらし(小口切り)
絹さやのシャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みが感じられるみそ汁です。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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193mg
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材料：
えのきたけ、絹さや、だし汁、みそ
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