シニア向け のレシピ 1994品
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通常のラーメンに比べて、脂質控えめの愛情レシピ。ゆでたひやむぎは水にさらさないのがポイント。スープがしっかり絡みます。
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エネルギー
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495kcal
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たんぱく質
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23.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
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77.8g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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3.2g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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451mg
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材料：
ひやむぎ（乾）、鷄胸ひき肉、A豆乳（成分無調整）、A水、A鶏がらスー…
豚肉は表面を焼いてお湯に浸けておくだけ！低脂質であっさりとした豚ももと、濃厚なヨーグルトソースが好相性の美味しさです。
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エネルギー
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210kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.5g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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53mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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434mg
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材料：
豚ももブロック（脂身なし）、A塩、A粗挽き黒胡椒、オリーブ油、にんに…
鯖缶を使ったお手軽常備菜。不足しやすい食物繊維やカルシウムが補えます。カルシウムの吸収を助けるビタミンDもとれて◎！
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エネルギー
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119kcal
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たんぱく質
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8.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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29mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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368mg
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材料：
さば缶（醤油味）、切り干し大根、水煮大豆、小松菜、人参、しょうが（せ…
飲みたい時にすぐできる、お手軽スープ。水分補給にもおすすめ。梅干しの酸味でさっぱりとした味わいです。
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エネルギー
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20kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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135mg
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材料：
しらす干し、とろろ昆布、ちぎった梅干し、醤油、小ねぎ（小口切り）、熱湯
定番の照り焼き味に、青じその爽やかさとバターのコクをプラス。ついついお箸がすすみそうな一品です。
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エネルギー
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161kcal
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たんぱく質
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19.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.2g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
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62mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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353mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、にんにく（みじん切り）、青じそ（せん切り）、酒、…
ささっと和えてすぐに食べられるお手軽な一品。焼き海苔とツーンときいたわさびが食欲そそります。
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エネルギー
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103kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.5g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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443mg
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材料：
アボカド、きゅうり、焼き海苔、練りわさび、ポン酢しょうゆ
彩り鮮やかでのど越しよく、暑い日のランチにもピッタリ。納豆と温泉卵でボリュームも満点です。
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エネルギー
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417kcal
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たんぱく質
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19.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.4g
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炭水化物
|
63.0g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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495mg
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材料：
冷や麦、納豆、トマト、きゅうり、青じそ、温泉卵、めんつゆ（ストレート）
たっぷり具だくさんのオープンサンド。缶詰を使ったお手軽調理です。朝食にも、小さめのパンで作ればおつまみにも合いそうです。
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エネルギー
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325kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.5g
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炭水化物
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37.1g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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4.2g
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カリウム
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608mg
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材料：
食パン（6枚切り）、さば水煮缶、なす、にんにく、オリーブ油、塩、ブロ…
南瓜のポタージュも、豆腐を使えば味わいすっきり。野菜の旨味と工夫が詰まったおいしい一品です。
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エネルギー
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98kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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19.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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434mg
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材料：
かぼちゃ、絹ごし豆腐（充填豆腐でも可）、玉ねぎ、じゃがいも、顆粒洋風…
和歌山県の郷土料理「亥の子餅」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつくお餅も食べやすく仕上がります。
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エネルギー
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115kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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25.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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169mg
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材料：
お粥、里いも、塩、│ソフティアU、ねりあん、│水、│ソフティアU
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