レシピ数 : 35 品
  • 切り干し大根の和風カレー煮

    • 39 kcal
    • 食塩 0.4 g
    鮎めし♀
    ちょっとスパイシーなカレー風味の切り干し大根煮。スパイスを効かせることで、塩分が控えめでもおいしく仕上がります。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    32 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    32 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    切り干し大根、にんじん、干ししいたけ(スライス)…
    材料: 切り干し大根、にんじん、干ししいたけ…
  • ごぼう入り鶏バーグ

    • 220 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    鶏ひき肉に食物繊維を含むささがきごぼうと切り干し大根を加えました。おろしポン酢でさっぱりと召し上がり下さい。
    エネルギー
    220 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    23.2 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    110 mg
    カリウム
    540 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    240 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    220 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    23.2 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    110 mg
    カリウム
    540 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    240 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    35 µg
    鶏むねひき肉、切り干し大根、ごぼう、生姜、卵、片…
    材料: 鶏むねひき肉、切り干し大根、ごぼう、…
  • 大豆と切干大根のしょうがみそ炒め

    • 113 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Risoa 51
    しょうがとみその味付けが新鮮。切り干し大根の独特な歯ざわりを生かす一品です。おつまみにもぴったり。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    407 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    71 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    407 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    71 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    大豆水煮、切り干し大根(乾)、にんじん、しょうが…
    材料: 大豆水煮、切り干し大根(乾)、にんじ…
  • ほっこり 切り干し大根のお味噌汁

    • 65 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ち~sun
    野菜のうま味たっぷりのみそ汁。切り干し大根といえば煮物のイメージですが、手軽に食べられる方法としてみそ汁はおすすめです。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    71 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    71 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    36 µg
    切り干し大根、長ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁(…
    材料: 切り干し大根、長ねぎ、にんじん、油揚…
  • 隠し味はさつま揚げ 切り干し大根のサラダ

    • 89 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おはなすき
    栄養豊富な切り干し大根を使ったサラダ。カラフルで色々な食感が楽しめるレシピです。ごま油の風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    540 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    70 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    540 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    70 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    50 µg
    切り干し大根(乾燥)、ひじき(乾燥)、さつま揚げ…
    材料: 切り干し大根(乾燥)、ひじき(乾燥)…
  • 豚肉と切り干し大根の煮物

    • 102 kcal
    • 食塩 0.6 g
    はらぺこあゆ
    和食の定番、切り干し大根の煮物です。切り干し大根のシャキシャキとした食感と食材のうまみがご飯によく合います。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    80 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    80 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    切り干し大根、豚ももスライス、人参、椎茸、油揚げ…
    材料: 切り干し大根、豚ももスライス、人参、…
  • ほうれん草と切干大根の梅柚子胡椒和え

    • 20 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ぽっぽぺぺ
    カルシウムや食物繊維が豊富な切り干し大根を使った一品。ゆずこしょうのピリッとした辛さが食欲をそそります。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    19 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    19 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    42 µg
    ほうれん草、塩(ゆで塩)、切干大根、梅干し、A醤…
    材料: ほうれん草、塩(ゆで塩)、切干大根、…
  • 切り干し大根のホットサラダ

    • 107 kcal
    • 食塩 0.5 g
    笑ティの姫
    切り干し大根は、大根を天日干しし、栄養が凝縮されています。生の重量より、少量の重量で栄養摂取が可能になります。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    525 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    110 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    525 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    110 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    56 µg
    切り干し大根、A出し汁、Aお酒、水菜、ロースハム…
    材料: 切り干し大根、A出し汁、Aお酒、水菜…
  • あさりの切り干し大根

    • 66 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Hoink
    あさりのうま味がしみこんだ切り干し大根。不足しやすい鉄や食物繊維がとれ、常備菜にもおすすめです。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    454 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    48 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    454 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    48 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    33 µg
    切干しだいこん、あさりむき身(冷凍や缶詰でOK)…
    材料: 切干しだいこん、あさりむき身(冷凍や…
  • 切り干し大根とかぶの葉の炒め煮

    • 52 kcal
    • 食塩 0.7 g
    けりーchan
    不足しがちなカルシウムが多い摂れる切り干し大根。栄養バランスがよく、日々取入れたい食材の1つです。常備菜にもオススメです
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    36 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    36 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    39 µg
    切り干し大根、かぶの葉、炒め油、切り干し戻し汁、…
    材料: 切り干し大根、かぶの葉、炒め油、切り…