レシピ数 ： 116 品
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揚げ茄子のお浸し
- 62 kcal
- 食塩 0.4 g
茄子は揚げることで旨味が増します。ただし、カロリーも上がりますので、小鉢料理がおすすめです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム159 mgカルシウム13 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム159 mgカルシウム13 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgなす（乱切り）、油（揚げ油）、ねぎ、A濃口しょう…材料： なす（乱切り）、油（揚げ油）、ねぎ、…-
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なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ
- 57 kcal
- 食塩 0.4 g
なすとトマトに甘酢が染み込み、さっぱりといただけます。夏バテ気味の時や野菜をたくさん食べたいときにおすすめです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質3.4 g炭水化物6.0 g糖質4.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム18 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質3.4 g炭水化物6.0 g糖質4.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム18 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgなす、トマト、青じそ、酒、ごま油、白ごま、A、酢…材料： なす、トマト、青じそ、酒、ごま油、白…-
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なすとみょうがの塩ごま油和え
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで作るお手軽レシピ。みょうがとごま油の香りで、塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物3.2 g糖質1.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム143 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物3.2 g糖質1.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム143 mgカルシウム12 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgなす、みょうが、塩、ごま油材料： なす、みょうが、塩、ごま油-
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塩分控えめ 鶏肉となすのみぞれ煮
- 221 kcal
- 食塩 1.2 g
大根の水分だけで煮たみぞれ煮です。大根の甘味と鶏肉の旨味で塩分控えめでもしっかりとした味わいになります。エネルギー221 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.1 g脂質12.6 g炭水化物14.4 g糖質13.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム380 mgカルシウム22 mgリン133 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸36 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.1 g脂質12.6 g炭水化物14.4 g糖質13.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム380 mgカルシウム22 mgリン133 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸36 µg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、なす、大根おろし、サ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、なす、大…-
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秋を感じるまいたけのみそ汁
- 21 kcal
- 食塩 0.9 g
みょうがの香りがよく、まいたけのうまみが染みた味噌汁。ごろっとしたなすで食べごたえもあります。エネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.5 g炭水化物3.7 g糖質2.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム131 mgカルシウム12 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.5 g炭水化物3.7 g糖質2.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム131 mgカルシウム12 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgなす、まいたけ、みょうが、水、顆粒和風だし、みそ材料： なす、まいたけ、みょうが、水、顆粒和…-
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電子レンジで簡単 韓国風蒸しナス
- 33 kcal
- 食塩 0.5 g
ピリ辛が食欲をそそる、お手軽レシピ。火を使わないので、暑い夏の日にぴったりな一品です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物4.9 g糖質3.4 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム156 mgカルシウム24 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸22 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物4.9 g糖質3.4 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム156 mgカルシウム24 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸22 µgなす、ぽん酢しょうゆ、コチュジャン、砂糖、 ごま…材料： なす、ぽん酢しょうゆ、コチュジャン、…-
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なすとトマトのバルサミコごま味噌和え
- 57 kcal
- 食塩 0.4 g
バルサミコ酢が香る、洋風なごまみそあえです。さっぱりといただけ、箸休めにぴったりです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgなす、塩、ミニトマト、A砂糖、Aバルサミコ酢、A…材料： なす、塩、ミニトマト、A砂糖、Aバル…-
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なすとみょうがのお味噌汁
- 28 kcal
- 食塩 1.2 g
みょうがの食感がポイントの、香り豊かなお味噌汁。やさしい味がばくだんどんぶりにぴったりです。エネルギー28 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物4.7 g糖質3.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー28 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物4.7 g糖質3.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgなす、みょうが、だし汁、味噌材料： なす、みょうが、だし汁、味噌-
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焼き茄子とトマトの冷製 柚子胡椒風味
- 20 kcal
- 食塩 0.7 g
少ない材料で簡単！茄子はラップをして野菜室で保存しましょう。低温に弱いため、購入後は数日で食べ切るのがベストです。エネルギー20 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物5.1 g糖質3.5 g食物繊維1.6 gコレステロール1 mgカリウム202 mgカルシウム14 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸27 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物5.1 g糖質3.5 g食物繊維1.6 gコレステロール1 mgカリウム202 mgカルシウム14 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸27 µgなす、ミニトマト、白だし、ゆずこしょう、青じそ（…材料： なす、ミニトマト、白だし、ゆずこしょ…-
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お弁当にも なすとししとうのみそ炒め
- 56 kcal
- 食塩 0.5 g
ご飯と好相性。茄子は油を吸いやすい食材ですが、蓋をして弱火でじっくり焼くと、少ない油でも美味しく仕上がります。エネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質3.3 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム13 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸20 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質3.3 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム13 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸20 µgなす、ししとうがらし、ごま油、Ａみそ、Ａ酒、Ａ砂糖材料： なす、ししとうがらし、ごま油、Ａみそ…-
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