キャベツ のレシピ 134品
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食材少なめ
材料２つでできるボリュームおかず。春先のキャベツは特に外側の葉にカルシウムが多く、その吸収を助けるビタミンKも豊富です。
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エネルギー
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331kcal
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たんぱく質
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30.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.9g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
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94mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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580mg
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材料：
キャベツ（大きめの葉）、牛切り落とし肉（小さめに切る）、オリーブ油、…
キャベツは炒めることで甘みと香ばしさがプラス。ベーコンの旨みとキャベツの甘みが相性抜群です。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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108mg
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材料：
キャベツ、ショルダーベーコン、サラダ油、水、和風だしの素、みそ
鶏むね肉を使った、辛みのないお腹にやさしいホイコーロー。甜麺醤を使うことで本格的な味わいに。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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19.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.2g
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炭水化物
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13.7g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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520mg
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材料：
鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、キャベツ、ピーマン、ごま油、Ａしょうゆ、Ａ…
電子レンジで蒸して作るキャベツの温サラダ。
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エネルギー
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43kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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141mg
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材料：
キャベツ、にんじん、A、塩、酢、砂糖、オリーブ油
酢とオリーブ油で、爽やかさとコクをプラス。市販の「せん切りキャベツ」を使うと、調理がさらに簡単です。
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エネルギー
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147kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.7g
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炭水化物
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7.4g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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183mg
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材料：
せん切りキャベツ、冷凍コーン、粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ、A酢、…
マヨネーズに酢を加え、コクがありつつもさっぱりとした味わいに。たっぷり加えたすりごまの風味がよい一品です。
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エネルギー
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71kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.2g
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炭水化物
|
5.2g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
|
0.3g
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|
食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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183mg
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材料：
キャベツ、A、マヨネーズ、しょうゆ、酢、すりごま
ざくざく切ったキャベツを調味料であえるだけ。作りおきにも役立つ一品です。粗びき黒こしょうはやや多めに振るのがポイント。
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エネルギー
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26kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.1g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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131mg
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材料：
キャベツ、にんにく（すりおろし）、鶏がらスープの素、塩、ごま油、粗び…
鶏むね肉を使った一口サイズのチキンカツ。マヨネーズで下味をつけてから揚げると、やわらかくなり、臭みがおさえられます。
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エネルギー
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252kcal
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たんぱく質
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20.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.7g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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65mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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388mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、マヨネーズ（低カロリータイプ）、パン粉、サラダ油…
余ったキャベツでもう１品。ご家庭にある調味料で、簡単にできる即席漬けです。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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105mg
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材料：
キャベツ、かつお節、A、酢、塩、砂糖
定番のあえ物に海苔をプラスするだけで、いつもと違う風味に。ゆで時間は短めにして、野菜の歯ごたえを楽しみましょう。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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3.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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282mg
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材料：
小松菜、キャベツ、焼き海苔、Aめんつゆ（３倍濃縮）、Aしょうゆ
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