野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2495 品
  • さつま芋ときゅうりのおろし和え

    • 74 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    塩分ゼロの安心レシピ。さつま芋はゆでこぼしてカリウムを減らし、揚げ焼きにしてカロリーをアップしています。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    336 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    336 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    41 µg
    さつま芋、油(吸油量5)、きゅうり、A大根おろし…
    材料: さつま芋、油(吸油量5)、きゅうり、…
  • 甘酢れんこん

    • 61 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    塩分ゼロの副菜です。れんこんは大きめに切り、食べごたえを出します。れんこんは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    52 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    52 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    10 µg
    れんこん、A、酢、砂糖、赤とうがらし(小口切り)
    材料: れんこん、A、酢、砂糖、赤とうがらし…
  • 冷やしトマト

    • 25 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    トマトを切るだけの簡単副菜。野菜が不足している時、一品足りない時にどうぞ。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    126 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    17 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    126 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    17 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    13 µg
    トマト、マヨネーズ
    材料: トマト、マヨネーズ
  • さつまいものおろし酢和え

    • 103 kcal
    • 食塩 0.0 g
    にっくぅ~
    塩分ゼロでも、納得の美味しさ!さっぱりとした味わいで、素揚げしたさつま芋と、甘酢おろしが好相性です。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    48 µg
    さつまいも、大根おろし、酢、砂糖、茹でたみつ葉、…
    材料: さつまいも、大根おろし、酢、砂糖、茹…
  • にんじんとくるみの洋風白あえ

    • 97 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    水けをきった豆腐がまるでチーズのような味わい。にんじんの甘味があえ衣とよく合います。くるみやレーズンがいいアクセントに。
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    57 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    57 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    20 µg
    にんじん、レーズン、A、木綿豆腐、くるみ、メープ…
    材料: にんじん、レーズン、A、木綿豆腐、く…
  • かぼちゃとさつまいものスープ

    • 83 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ちゃーちゃん
    野菜本来の美味しさを味わえる、無塩のスープ。食欲がないときでも野菜をしっかり摂れます。お好みで塩を加えても◎
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    17.5 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    349 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    66 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    17.5 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    349 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    66 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、水、牛乳
    材料: かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、にんじ…
  • 三つ葉とレンコンのサラダ

    • 66 kcal
    • 食塩 0.1 g
    トマトの酸味とみつばの風味で食べる、食塩不使用のレンコンサラダ。レンコンのシャキシャキ感がおいしさを引き出します。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    36 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    36 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    23 µg
    れんこん、みつば、(ドレッシング)、新玉ねぎ(玉…
    材料: れんこん、みつば、(ドレッシング)、…
  • かぼちゃのハニーマスタード和え

    • 81 kcal
    • 食塩 0.1 g
    みかんっぴ
    電子レンジで作れるお手軽レシピ。かぼちゃの甘味とマスタードの辛味がベストマッチ。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    20.3 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    20.3 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    30 µg
    かぼちゃ、はちみつ、粒マスタード
    材料: かぼちゃ、はちみつ、粒マスタード
  • かぼちゃのソテー

    • 74 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    香ばしくソテーして、かぼちゃの甘みを引き出します。チーズとパセリを散らせば立派なおかず1品に。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    26 µg
    かぼちゃ、油、パルメザンチーズ、ドライパセリ、こ…
    材料: かぼちゃ、油、パルメザンチーズ、ドラ…
  • パプリカの焼きマリネ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    じっくり焼いたパプリカはとろりとして、驚くほどの甘さに。粒マスタードとお酢の酸味で塩を使わなくてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    23 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    136 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    23 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    136 mg
    葉酸
    55 µg
    赤パプリカ、A、酢、粒マスタード、はちみつ
    材料: 赤パプリカ、A、酢、粒マスタード、は…
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