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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

ゴーヤーの肉詰めレンジ蒸し
190 kcal

食塩 1.0 g
はやみちゃん

ゴーヤーの苦みがクセになります。電子レンジで蒸し焼きにしますが、フライパンで香ばしく焼いてもおいしくいただけます。

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg
豚ももひき肉、ゴーヤー、Ａうす口しょうゆ、Ａ酒、…

材料：豚ももひき肉、ゴーヤー、Ａうす口しょ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

＋1

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エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.8 g

炭水化物

7.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

50 mg

カリウム

605 mg

カルシウム

22 mg

リン

197 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

96 mg

葉酸

93 µg
簡単アセロラゼリー
55 kcal

食塩 0.0 g
あゆおっさん

ビタミンCたっぷりのアセロラゼリー。ふるふるとした食感がおいしいゼリーに仕上がりました。

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

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0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg
アセロラジュース、粉ゼラチン、水、砂糖

材料：アセロラジュース、粉ゼラチン、水、砂糖

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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1.9 g

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11.8 g

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カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg

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55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg
さくらんぼのゼリーケーキ
94 kcal

食塩 0.0 g
narimimama

さくらんぼとアセロラジュースの組み合わせ。２回に分けてかためることで２層になり、見た目もより華やかに。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg
さくらんぼ、アセロラドリンク、砂糖、ミント（あれ…

材料：さくらんぼ、アセロラドリンク、砂糖、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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食塩相当量

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たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg