おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯
- 387 kcal
- 食塩 1.3 g
香ばしい煎り大豆とちりめんじゃこで作る炊き込みご飯。たんぱく質も補えます。節分で余った炒り大豆の活用法としても。エネルギー387 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.0 g脂質7.3 g炭水化物66.3 g糖質60.1 g食物繊維6.2 gコレステロール20 mgカリウム709 mgカルシウム79 mgリン331 mg鉄3.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸90 µgエネルギー387 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.0 g脂質7.3 g炭水化物66.3 g糖質60.1 g食物繊維6.2 gコレステロール20 mgカリウム709 mgカルシウム79 mgリン331 mg鉄3.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸90 µg米、煎り大豆、ちりめんじゃこ、めんつゆ（３倍濃縮…材料： 米、煎り大豆、ちりめんじゃこ、めんつ…-
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オートミールそばめし風
- 306 kcal
- 食塩 1.4 g
麺の代わりにオートミールで作るそばめし。炒め物はロールドタイプのオートミールがおすすめ。粒が大きく程よい食感が残ります。エネルギー306 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.5 g脂質12.1 g炭水化物33.7 g糖質27.6 g食物繊維6.1 gコレステロール47 mgカリウム636 mgカルシウム66 mgリン302 mg鉄2.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸80 µgエネルギー306 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.5 g脂質12.1 g炭水化物33.7 g糖質27.6 g食物繊維6.1 gコレステロール47 mgカリウム636 mgカルシウム66 mgリン302 mg鉄2.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸80 µgオートミール（ロールドタイプ）、水、豚もも薄切り…材料： オートミール（ロールドタイプ）、水、…-
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炒めない コールドジンジャーチキン
- 334 kcal
- 食塩 1.1 g
香味野菜のねぎとしょうが、レモンの酸味が減塩に繋がるポイントです。また、ねぎとレモンの味の相性もバッチリです。エネルギー334 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.0 g脂質6.5 g炭水化物54.2 g糖質50.9 g食物繊維3.3 gコレステロール70 mgカリウム336 mgカルシウム16 mgリン210 mg鉄0.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgエネルギー334 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.0 g脂質6.5 g炭水化物54.2 g糖質50.9 g食物繊維3.3 gコレステロール70 mgカリウム336 mgカルシウム16 mgリン210 mg鉄0.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸22 µg鶏もも肉（皮なし）、青ねぎ、しょうが（すりおろし…材料： 鶏もも肉（皮なし）、青ねぎ、しょうが…-
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玄米ご飯で ほうれん草と油揚げの卵とじ丼
- 363 kcal
- 食塩 1.1 g
手軽な食材も卵でとじれば満足感アップ！卵が固まり始めたら、少しとろんとした状態で火を消すのがおいしく食べるコツです。エネルギー363 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質10.8 g炭水化物57.3 g糖質53.0 g食物繊維4.3 gコレステロール185 mgカリウム362 mgカルシウム130 mgリン354 mg鉄2.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC11 mg葉酸115 µgエネルギー363 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質10.8 g炭水化物57.3 g糖質53.0 g食物繊維4.3 gコレステロール185 mgカリウム362 mgカルシウム130 mgリン354 mg鉄2.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC11 mg葉酸115 µg玄米ご飯、卵（Mサイズ）、ほうれん草（冷凍）、油…材料： 玄米ご飯、卵（Mサイズ）、ほうれん草…-
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にんじんでかさ増し うずら卵のミニハンバーグ
- 257 kcal
- 食塩 1.2 g
肉だねに刻んだにんじんを加え、食感とボリューム感をアップ。一口噛むとうずらの卵が出てきて、食べて楽しい一品です。エネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.7 g脂質14.8 g炭水化物12.6 g糖質10.2 g食物繊維2.4 gコレステロール201 mgカリウム528 mgカルシウム51 mgリン243 mg鉄1.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.2 µgビタミンC6 mg葉酸45 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.7 g脂質14.8 g炭水化物12.6 g糖質10.2 g食物繊維2.4 gコレステロール201 mgカリウム528 mgカルシウム51 mgリン243 mg鉄1.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.2 µgビタミンC6 mg葉酸45 µg豚赤身ひき肉、うずら卵（水煮３個人）、さやいんげ…材料： 豚赤身ひき肉、うずら卵（水煮３個人）…-
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天丼
- 595 kcal
- 食塩 1.2 g
市販の天ぷらと、めんつゆで作るあっという間の簡単どんぶりです。えび天を２本のせ、食べごたえもしっかり。エネルギー595 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.4 g脂質17.2 g炭水化物91.9 g糖質87.0 g食物繊維4.9 gコレステロール129 mgカリウム402 mgカルシウム104 mgリン261 mg鉄0.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸51 µgエネルギー595 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.4 g脂質17.2 g炭水化物91.9 g糖質87.0 g食物繊維4.9 gコレステロール129 mgカリウム402 mgカルシウム104 mgリン261 mg鉄0.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸51 µgえび天（１人２本）、なす天（１人１枚）、ご飯、お…材料： えび天（１人２本）、なす天（１人１枚…-
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さば缶の和風パスタ
- 392 kcal
- 食塩 2.0 g
フライパンひとつで完成するパスタ。大根おろしと青じそでさっぱりいただきます。エネルギー392 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質23.1 g脂質9.9 g炭水化物57.4 g糖質50.4 g食物繊維7.0 gコレステロール50 mgカリウム499 mgカルシウム224 mgリン238 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.2 µgビタミンC13 mg葉酸56 µgエネルギー392 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質23.1 g脂質9.9 g炭水化物57.4 g糖質50.4 g食物繊維7.0 gコレステロール50 mgカリウム499 mgカルシウム224 mgリン238 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.2 µgビタミンC13 mg葉酸56 µgスパゲッティ（乾）、さば水煮缶（固形量）、オリー…材料： スパゲッティ（乾）、さば水煮缶（固形…-
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野菜たっぷり 豚キムチャーハン
- 394 kcal
- 食塩 1.4 g
肉が少なめでも、たっぷりのもやしとにらで食べごたえは満点◎豚肉とキムチをしっかり炒めて、うま味を引き出します。エネルギー394 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.1 g脂質10.3 g炭水化物59.8 g糖質55.7 g食物繊維4.1 gコレステロール126 mgカリウム487 mgカルシウム48 mgリン230 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸64 µgエネルギー394 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.1 g脂質10.3 g炭水化物59.8 g糖質55.7 g食物繊維4.1 gコレステロール126 mgカリウム487 mgカルシウム48 mgリン230 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸64 µgご飯、豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、白菜キムチ…材料： ご飯、豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）…-
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牛肉のみぞれ和え
- 120 kcal
- 食塩 0.5 g
大根おろし＆レモン汁でさっぱりしたレシピ。低脂質でパサつきやすいもも肉ですが、大根おろしと和えればしっとり仕上がります。エネルギー120 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.5 g脂質6.8 g炭水化物5.8 g糖質4.4 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム424 mgカルシウム29 mgリン114 mg鉄1.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC17 mg葉酸44 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.5 g脂質6.8 g炭水化物5.8 g糖質4.4 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム424 mgカルシウム29 mgリン114 mg鉄1.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC17 mg葉酸44 µg牛もも薄切り肉、大根、小ねぎ、A、レモン汁、しょ…材料： 牛もも薄切り肉、大根、小ねぎ、A、レ…-
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牛肉と豆腐と茸のトマト煮
- 244 kcal
- 食塩 0.8 g
ホールトマトにも、しっかりトマトの栄養が含まれています。また、酸味と旨味で他の調味料を調整できるので減塩にも一役します。エネルギー244 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.6 g脂質20.1 g炭水化物7.3 g糖質5.0 g食物繊維2.3 gコレステロール41 mgカリウム462 mgカルシウム34 mgリン133 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC9 mg葉酸32 µgエネルギー244 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.6 g脂質20.1 g炭水化物7.3 g糖質5.0 g食物繊維2.3 gコレステロール41 mgカリウム462 mgカルシウム34 mgリン133 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC9 mg葉酸32 µg牛ロース肉(脂身なし）、絹ごし豆腐、しめじ、にん…材料： 牛ロース肉(脂身なし）、絹ごし豆腐、…-
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