脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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鶏肉とキャベツのピリ唐オイソース炒め
- 154 kcal
- 食塩 1.2 g
ご飯が進むピリ辛味！ポイントは下味にあり！片栗粉が肉の旨味と水分を閉じ込めて、やわらかく仕上げます。エネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.0 g脂質5.4 g炭水化物11.5 g糖質9.0 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム400 mgカルシウム44 mgリン168 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸93 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.0 g脂質5.4 g炭水化物11.5 g糖質9.0 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム400 mgカルシウム44 mgリン168 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸93 µg鶏むね肉（皮なし）、キャベツ、にんにくの芽、酒、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、キャベツ、にんに…-
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柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース
- 150 kcal
- 食塩 1.0 g
ソテーした鶏肉をサラダ仕立てに。鶏肉は皮を除き、ソースはマヨネーズとヨーグルトを使いカロリーをカットしています。エネルギー150 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.8 g脂質5.5 g炭水化物6.8 g糖質5.9 g食物繊維0.9 gコレステロール62 mgカリウム445 mgカルシウム20 mgリン202 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸31 µgエネルギー150 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.8 g脂質5.5 g炭水化物6.8 g糖質5.9 g食物繊維0.9 gコレステロール62 mgカリウム445 mgカルシウム20 mgリン202 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸31 µg鶏胸肉（皮なし）、塩胡椒、料理酒、小麦粉、サラダ…材料： 鶏胸肉（皮なし）、塩胡椒、料理酒、小…-
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れんこんとささ身の照り焼き
- 177 kcal
- 食塩 1.4 g
フライパン一枚のお手軽レシピです。鶏ささ身に噛みごたえのあるれんこんを組み合わせて、満足感のある一皿に。エネルギー177 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.6 g脂質4.6 g炭水化物17.5 g糖質15.9 g食物繊維1.6 gコレステロール40 mgカリウム635 mgカルシウム22 mgリン219 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC40 mg葉酸23 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.6 g脂質4.6 g炭水化物17.5 g糖質15.9 g食物繊維1.6 gコレステロール40 mgカリウム635 mgカルシウム22 mgリン219 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC40 mg葉酸23 µg鶏ささ身、しょうゆ（鶏ささ身用）、砂糖（鶏ささ身…材料： 鶏ささ身、しょうゆ（鶏ささ身用）、砂…-
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見た目以上にお腹満足 ケバブ風串焼き
- 260 kcal
- 食塩 1.0 g
中東料理のケバブをアレンジ。スパイシーな串焼きと、甘さが魅力の焼き野菜は、見た目以上に食べ応えがありボリューム満点です。エネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質16.2 g炭水化物17.2 g糖質13.2 g食物繊維4.0 gコレステロール53 mgカリウム720 mgカルシウム71 mgリン100 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC71 mg葉酸103 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質16.2 g炭水化物17.2 g糖質13.2 g食物繊維4.0 gコレステロール53 mgカリウム720 mgカルシウム71 mgリン100 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC71 mg葉酸103 µgケバブ風、A合いびき肉、A玉ねぎ（みじん切り）、…材料： ケバブ風、A合いびき肉、A玉ねぎ（み…-
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かんたんチキンカツ
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏むね肉を使ったチキンカツ。パン粉は細挽きのものを使うことで、周りにつく油が少なくなるので、通常のフライよりもカロリーダウンが狙えます。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.1 g脂質9.6 g炭水化物13.6 g糖質12.1 g食物繊維1.5 gコレステロール84 mgカリウム467 mgカルシウム32 mgリン198 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸44 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.1 g脂質9.6 g炭水化物13.6 g糖質12.1 g食物繊維1.5 gコレステロール84 mgカリウム467 mgカルシウム32 mgリン198 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸44 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、小…-
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お弁当 鶏ささみの海苔巻き
- 130 kcal
- 食塩 0.9 g
焼いて巻くだけの簡単レシピ。鶏ささみは脂質が少なく、レチノールが豊富な良質なたんぱく質です。肉の中でも消化が良いです。エネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質22.0 g脂質2.9 g炭水化物5.3 g糖質3.1 g食物繊維2.2 gコレステロール54 mgカリウム492 mgカルシウム22 mgリン242 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB123.6 µgビタミンC15 mg葉酸128 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質22.0 g脂質2.9 g炭水化物5.3 g糖質3.1 g食物繊維2.2 gコレステロール54 mgカリウム492 mgカルシウム22 mgリン242 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB123.6 µgビタミンC15 mg葉酸128 µg鶏ささみ、海苔、みりん、しょうゆ、油材料： 鶏ささみ、海苔、みりん、しょうゆ、油-
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節約 鶏むね肉 黒ごまフリッター
- 186 kcal
- 食塩 1.0 g
揚げるとフワフワでボリュームたっぷり。油の飛び散りを防ぐため、食材の水分をしっかり拭き取ってから、衣をつけましょう。エネルギー186 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.0 g脂質10.1 g炭水化物7.3 g糖質6.5 g食物繊維0.8 gコレステロール69 mgカリウム346 mgカルシウム56 mgリン218 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.0 g脂質10.1 g炭水化物7.3 g糖質6.5 g食物繊維0.8 gコレステロール69 mgカリウム346 mgカルシウム56 mgリン218 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸18 µg鶏むね肉（皮なし）、揚げ油、レモン（くし形切り）…材料： 鶏むね肉（皮なし）、揚げ油、レモン（…-
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鶏むね肉のさっぱりおろし漬け
- 164 kcal
- 食塩 1.0 g
大根おろしと酢の酸味でさっぱり。パサつきがちな鶏むね肉は、片栗粉をまぶして焼くことでしっとり仕上がります。エネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.0 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.6 g食物繊維1.4 gコレステロール59 mgカリウム565 mgカルシウム31 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸49 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.0 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.6 g食物繊維1.4 gコレステロール59 mgカリウム565 mgカルシウム31 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸49 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、大根、酒、サラダ油、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、大根、酒…-
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鶏むね肉で塩鶏じゃが炒め
- 195 kcal
- 食塩 1.7 g
鶏のむね肉に下味をつけたり、片栗粉などを使用するとしっとりとした食感に作り上げあることができます。エネルギー195 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.5 g脂質4.6 g炭水化物25.9 g糖質16.2 g食物繊維9.7 gコレステロール52 mgカリウム761 mgカルシウム19 mgリン200 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC32 mg葉酸51 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.5 g脂質4.6 g炭水化物25.9 g糖質16.2 g食物繊維9.7 gコレステロール52 mgカリウム761 mgカルシウム19 mgリン200 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC32 mg葉酸51 µg鶏むね肉（皮なし）、じゃがいも、にんじん、レタス…材料： 鶏むね肉（皮なし）、じゃがいも、にん…-
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じゃがいもと鶏肉のパセリマヨあえ
- 159 kcal
- 食塩 1.2 g
マヨネーズに爽やかなパセリの香りがよく合います。淡白なじゃがいもと鶏むね肉に濃厚なソースをたっぷり絡めていただきます。エネルギー159 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質3.9 g炭水化物18.8 g糖質9.6 g食物繊維9.2 gコレステロール47 mgカリウム675 mgカルシウム27 mgリン197 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸36 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質3.9 g炭水化物18.8 g糖質9.6 g食物繊維9.2 gコレステロール47 mgカリウム675 mgカルシウム27 mgリン197 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸36 µg鶏むね肉（皮なし）、じゃがいも、パセリ（みじん切…材料： 鶏むね肉（皮なし）、じゃがいも、パセ…-
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