おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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かぶのゆず和え
- 14 kcal
- 食塩 0.4 g
かぶの実の部分には消化酵素が含まれています。ゆずの香りがさわやかなひと品です。エネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質2.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質2.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgかぶ、ゆず、塩、しょうゆ材料： かぶ、ゆず、塩、しょうゆ-
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大根菜の炒め煮
- 38 kcal
- 食塩 0.3 g
大根の葉の部分は、緑黄色野菜に分類されます。葉に含まれるビタミンAは、油で調理することで吸収率がアップします。エネルギー38 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質2.3 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム111 mgリン26 mg鉄1.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸57 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質2.3 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム111 mgリン26 mg鉄1.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸57 µg大根の葉、ごま油、Aみりん、Aめんつゆ（３倍濃縮…材料： 大根の葉、ごま油、Aみりん、Aめんつ…-
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はっさくとりんごのサラダ
- 35 kcal
- 食塩 0.4 g
はっさくとりんごの甘みや酸味を活かした味付けでさっぱりと食べられます。彩りもよくおもてなしにもおすすめ。エネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム146 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム146 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgはっさく、りんご（皮付き）、レタス、ミニトマト、…材料： はっさく、りんご（皮付き）、レタス、…-
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レンジでチン 白菜のナムル
- 27 kcal
- 食塩 0.5 g
材料は白菜だけ、調味料３つで作れる簡単レシピです。白菜の甘味を、ごま油がふんわりと包みます。箸休めにぴったりな一品。エネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質1.6 g炭水化物3.1 g糖質1.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム47 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸52 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質1.6 g炭水化物3.1 g糖質1.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム47 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸52 µg白菜、鶏がらスープの素、白ごま、ごま油材料： 白菜、鶏がらスープの素、白ごま、ごま油-
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簡単 野菜たっぷりコンソメスープ
- 43 kcal
- 食塩 0.9 g
コーンの甘みがスープの味に深みを出します。ごろっと少し大きめに切った野菜で満足感たっぷり。朝食や、お子様のごはんにも。エネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物11.2 g糖質7.1 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム293 mgカルシウム16 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物11.2 g糖質7.1 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム293 mgカルシウム16 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸26 µg大根、じゃがいも、にんじん、コーン缶、顆粒コンソ…材料： 大根、じゃがいも、にんじん、コーン缶…-
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青菜のあっさり煮浸し
- 31 kcal
- 食塩 0.3 g
あと一品に困った時、さっと作れる簡単煮浸し。油揚げによく味が染み込んで、噛むほどにうま味が口の中に広がります。エネルギー31 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物1.4 g糖質0.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム272 mgカルシウム101 mgリン45 mg鉄1.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸57 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物1.4 g糖質0.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム272 mgカルシウム101 mgリン45 mg鉄1.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸57 µg小松菜、油揚げ、だし汁、うす口しょうゆ、サラダ油材料： 小松菜、油揚げ、だし汁、うす口しょう…-
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ブロッコリーの茎とニンジンのきんぴら
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を、細切りにしてきんぴら風に。茎はかたいので、炒め物にするのがおすすめです。エネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質2.5 g炭水化物5.6 g糖質3.4 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム27 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC43 mg葉酸72 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質2.5 g炭水化物5.6 g糖質3.4 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム27 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC43 mg葉酸72 µgブロッコリーの茎、にんじん、サラダ油、A砂糖、A…材料： ブロッコリーの茎、にんじん、サラダ油…-
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簡単 アスパラの焼き浸し
- 34 kcal
- 食塩 0.4 g
焼いたアスパラガスをたれに浸します。冷める時に味がよく染み込むのでよく冷やしましょう。エネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質2.3 g炭水化物2.8 g糖質1.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム14 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸96 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質2.3 g炭水化物2.8 g糖質1.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム14 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸96 µgアスパラガス、オリーブ油、白ごま、A、めんつゆ（…材料： アスパラガス、オリーブ油、白ごま、A…-
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コンニャクと大根のピリ辛炒め
- 19 kcal
- 食塩 0.5 g
とうがらしがピリッと辛い、おつまみにもぴったりな一品。こんにゃくは水からゆでることで臭みをしっかりと取ることができます。エネルギー19 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物4.3 g糖質2.7 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム36 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸19 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物4.3 g糖質2.7 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム36 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸19 µgこんにゃく、大根、白すりごま、A、赤とうがらし(…材料： こんにゃく、大根、白すりごま、A、赤…-
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朝食に セロリとキャベツのコンソメスープ
- 14 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽に作れて、セロリの香り、旨みが溶けこんだシンプルな味わいのスープ。仕上げの黒こしょうが味を引き締めます。エネルギー14 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質2.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム144 mgカルシウム21 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸26 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質2.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム144 mgカルシウム21 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸26 µgセロリ、キャベツ、顆粒コンソメ、水、粗びき黒こし…材料： セロリ、キャベツ、顆粒コンソメ、水、…-
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