おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5699 品
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トマトと貝割れのさっぱりマリネ
- 38 kcal
- 食塩 0.4 g
トマトの爽やかな酸味が効いたマリネは控えめな塩分でもおいしさ充分です。ピリリと辛い貝割れ菜アクセントになる一品。エネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.2 g炭水化物4.1 g糖質3.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム14 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.2 g炭水化物4.1 g糖質3.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム14 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgトマト、貝割れ菜、A、酢、オリーブ油、砂糖、塩材料: トマト、貝割れ菜、A、酢、オリーブ油…-
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もやしの磯あえ
- 18 kcal
- 食塩 0.5 g
のりの香りが口いっぱいに広がり、もやしとにんじんの食感の違いをたのしめます。エネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物3.5 g糖質2.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム10 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸37 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物3.5 g糖質2.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム10 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸37 µgもやし、にんじん、焼き海苔、A、しょうゆ、砂糖材料: もやし、にんじん、焼き海苔、A、しょ…-
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焼きなす生姜オイル
- 51 kcal
- 食塩 0.4 g
しょうがのきいた塩だれが焼きなすと相性抜群。焼いたなすは水にとらずそのまま冷ますと、水っぽくならず甘みが際立ちます。エネルギー51 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質4.1 g炭水化物4.4 g糖質2.5 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム16 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質4.1 g炭水化物4.4 g糖質2.5 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム16 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgなす、A、長ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりお…材料: なす、A、長ねぎ(みじん切り)、しょ…-
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さつまいもとにんじんのみりんレモン煮
- 72 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖を使わずに、素材の持つ甘みを生かしてつくる煮物。レモンの酸味が爽やかでさっぱりとした後味です。エネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物17.3 g糖質15.9 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgさつまいも、にんじん、A、みりん、レモン汁、水材料: さつまいも、にんじん、A、みりん、レ…-
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水菜とりんごのサラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
シャキシャキの水菜とりんごのシンプルなサラダ。さっぱりとしたドレッシングと爽やかなりんごがよく合います。エネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質0.2 g炭水化物10.1 g糖質8.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム200 mgカルシウム65 mgリン25 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸45 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質0.2 g炭水化物10.1 g糖質8.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム200 mgカルシウム65 mgリン25 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸45 µg水菜、りんご(皮付き)、A、レモン汁、砂糖、塩、…材料: 水菜、りんご(皮付き)、A、レモン汁…-
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とろろの中華スープ
- 31 kcal
- 食塩 0.8 g
とろろのまろやかなスープ。風味豊かな桜えびがアクセントです。冷凍のとろろを使うと簡単にできます。エネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物6.0 g糖質5.6 g食物繊維0.4 gコレステロール7 mgカリウム194 mgカルシウム28 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸7 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物6.0 g糖質5.6 g食物繊維0.4 gコレステロール7 mgカリウム194 mgカルシウム28 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸7 µgとろろ(冷凍)、桜えび、A、鶏がらスープの素、塩…材料: とろろ(冷凍)、桜えび、A、鶏がらス…-
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大根とにらのピリ辛あえ
- 41 kcal
- 食塩 0.6 g
にんにくやごまの風味を効かせ、韓国風に仕上げました。にらはお好みで生のまま加えてあえてもおすすめです。エネルギー41 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.8 g脂質2.9 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム225 mgカルシウム40 mgリン25 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸35 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.8 g脂質2.9 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム225 mgカルシウム40 mgリン25 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸35 µg大根、にら、A、白ごま、にんにく(チューブ)、ご…材料: 大根、にら、A、白ごま、にんにく(チ…-
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電子レンジで さつまいものレモン煮
- 90 kcal
- 食塩 0.0 g
電子レンジで加熱した後、ラップをしたままおくと、しっとりとした仕上がりに。おかずや間食としてもおすすめです。エネルギー90 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質21.7 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム206 mgカルシウム24 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸27 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質21.7 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム206 mgカルシウム24 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸27 µgさつまいも(皮付き)、A、レモン(国産のものあれ…材料: さつまいも(皮付き)、A、レモン(国…-
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長いものわさびしょうゆ
- 50 kcal
- 食塩 0.5 g
火を使わずにできる手軽な一品。長いもは叩くと表面積が増え、調味料が絡みやすくなります。ピリリと辛いわさびがアクセント。エネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物10.4 g糖質9.7 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム318 mgカルシウム14 mgリン25 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物10.4 g糖質9.7 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム318 mgカルシウム14 mgリン25 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸8 µg長いも、しょうゆ、練りわさび、刻み海苔材料: 長いも、しょうゆ、練りわさび、刻み海苔-
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ひじきと小松菜の和風マヨサラダ
- 29 kcal
- 食塩 0.6 g
小松菜は、栄養価に優れた緑黄色野菜です。特にビタミンAやビタミンC、カルシウムが多く含まれています。エネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.6 g炭水化物4.4 g糖質1.9 g食物繊維2.5 gコレステロール2 mgカリウム371 mgカルシウム83 mgリン25 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸35 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.6 g炭水化物4.4 g糖質1.9 g食物繊維2.5 gコレステロール2 mgカリウム371 mgカルシウム83 mgリン25 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸35 µg乾燥ひじき、小松菜、にんじん、マヨネーズ(低カロ…材料: 乾燥ひじき、小松菜、にんじん、マヨネ…-
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