野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2453 品
  • ヘルシーちゃんぽん

    • 411 kcal
    • 食塩 2.2 g
    おいしい健康
    長崎県が発祥のちゃんぽんは「さまざまな物を混ぜたもの」を意味します。一皿で麺と、肉や魚介、たっぷりの野菜もいただけます。
    エネルギー
    411 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    61.2 g
    糖質
    53.0 g
    食物繊維
    8.2 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    677 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    197 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    90 µg
    エネルギー
    411 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    61.2 g
    糖質
    53.0 g
    食物繊維
    8.2 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    677 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    197 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    90 µg
    中華めん、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、ごま…
    材料: 中華めん、豚ひき肉、にんにく(みじん…
  • 夏野菜と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー

    • 440 kcal
    • 食塩 1.2 g
    島袋バービー
    彩の良い夏野菜たっぷり使ったキーマカレー。ルウは使わず、カレー粉を使うことで脂質や塩分を控えめにしました。
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    74.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    849 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    290 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    74.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    849 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    290 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    麦ご飯(押麦2割)、鶏むねひき肉、トマト、かぼち…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、鶏むねひき肉、ト…
  • さば缶と小松菜とまいたけの甘辛炒め

    • 202 kcal
    • 食塩 1.5 g
    藤井恵
    さば缶、小松菜、まいたけを使えば、カルシウムや鉄、ビタミンがたっぷり摂れる栄養満点の一皿に。しょうがの香りがアクセント。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    860 mg
    カルシウム
    419 mg
    リン
    255 mg
    4.5 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    12.4 µg
    ビタミンB12
    11.4 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    144 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    860 mg
    カルシウム
    419 mg
    リン
    255 mg
    4.5 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    12.4 µg
    ビタミンB12
    11.4 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    144 µg
    さば水煮缶(汁含む)、小松菜、まいたけ、A、しょ…
    材料: さば水煮缶(汁含む)、小松菜、まいた…
  • トマトでジューシー うちの鶏すき焼き

    • 287 kcal
    • 食塩 3.0 g
    putimiko
    鶏肉の皮を取り除いただけで、カロリー・脂質ともに大幅カット!この1品でお腹いっぱい!野菜を沢山食べられるのも◎!
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    3.0 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    23.0 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    248 mg
    カリウム
    854 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    334 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    163 µg
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    3.0 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    23.0 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    248 mg
    カリウム
    854 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    334 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    163 µg
    鶏もも肉(皮なし)、にんにく(スライス)、ごま油…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、にんにく(スライ…
  • ちゃんこ鍋

    • 271 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康
    ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    797 mg
    カルシウム
    184 mg
    リン
    287 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    143 µg
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    22.4 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    797 mg
    カルシウム
    184 mg
    リン
    287 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    143 µg
    A 鶏ひき肉、A 長ねぎ(みじん切り)、A しょ…
    材料: A 鶏ひき肉、A 長ねぎ(みじん切り…
  • 野菜たっぷり 塩焼きそば

    • 400 kcal
    • 食塩 1.7 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    野菜がたっぷり摂れる、具だくさんな塩焼きそばです。野菜は大きめに切ることで、食べごたえがアップします。
    エネルギー
    400 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    61.5 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    621 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    227 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    75 µg
    エネルギー
    400 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    9.4 g
    炭水化物
    61.5 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    621 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    227 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    75 µg
    中華めん(蒸し)、豚もも薄切り肉(脂身なし)、キ…
    材料: 中華めん(蒸し)、豚もも薄切り肉(脂…
  • フライパンで時短簡単 トマトとさば缶のカレー

    • 411 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    ポイントはカレー粉を炒めて香りを出し、トマトはペースト状になるまで水分を飛ばすこと。塩分もカロリーも控えめのカレーです。
    エネルギー
    411 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    65.8 g
    糖質
    59.1 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    63 mg
    カリウム
    690 mg
    カルシウム
    237 mg
    リン
    268 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    8.3 µg
    ビタミンB12
    9.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    104 µg
    エネルギー
    411 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    65.8 g
    糖質
    59.1 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    63 mg
    カリウム
    690 mg
    カルシウム
    237 mg
    リン
    268 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    8.3 µg
    ビタミンB12
    9.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    104 µg
    さば水煮缶(汁含む)、トマト水煮缶(角切りタイプ…
    材料: さば水煮缶(汁含む)、トマト水煮缶(…
  • ぶり大根

    • 308 kcal
    • 食塩 2.0 g
    ワタナベマキ
    やわらかいぶりと味のしみた大根。しょうがの香りでごはんのすすむ味わいに。
    エネルギー
    308 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    770 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    257 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    4.0 µg
    ビタミンB12
    4.6 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    308 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    770 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    257 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    4.0 µg
    ビタミンB12
    4.6 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    60 µg
    ぶりの切り身、大根、しょうが(輪切り)、昆布、酒…
    材料: ぶりの切り身、大根、しょうが(輪切り…
  • 鶏肉とかぶと玉ねぎのトマト煮込み

    • 235 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    お酢を加えて加熱すると、さっぱりとしつつも、深みのある味わいになります。脂質は控えめですが、満足感のある一品です。
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    967 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    273 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    111 µg
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    22.3 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    967 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    273 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    111 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、かぶ、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • トムヤンクン鍋

    • 244 kcal
    • 食塩 2.7 g
    romanee
    血圧を下げる働きのあるタウリンや、カリウムが含まれ、血圧が高めの方にもおすすめ。煮汁を残せば、さらに減塩できます。
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    22.2 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    37.8 g
    糖質
    32.7 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    138 mg
    カリウム
    867 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    310 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    137 µg
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    22.2 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    37.8 g
    糖質
    32.7 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    138 mg
    カリウム
    867 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    310 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    137 µg
    スープ、水、トムヤンクンペースト、ナンプラー、洋…
    材料: スープ、水、トムヤンクンペースト、ナ…
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