おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5932 品
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きくらげの麻婆風春雨
- 78 kcal
- 食塩 0.6 g
きくらげの食感がアクセントとなり、食べごたえのある一品。春雨を使うことで自然にエネルギーを補うことができます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.3 g炭水化物14.7 g糖質13.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム30 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.3 g炭水化物14.7 g糖質13.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム30 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µg春雨、乾燥きくらげ、小ねぎ（小口切り）、水、A、…材料： 春雨、乾燥きくらげ、小ねぎ（小口切り…-
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鶏ささ身とオクラのごまぽん酢あえ
- 78 kcal
- 食塩 0.4 g
良質なたんぱく質を含む鶏ささ身で、たんぱく質を補給できます。さわやかな風味で、塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.7 g脂質2.4 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール26 mgカリウム298 mgカルシウム42 mgリン124 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸52 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.7 g脂質2.4 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール26 mgカリウム298 mgカルシウム42 mgリン124 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸52 µg鶏ささ身、酒、オクラ（冷凍）、青じそ、ぽん酢しょ…材料： 鶏ささ身、酒、オクラ（冷凍）、青じそ…-
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鶏むね肉のやわらかステーキ
- 138 kcal
- 食塩 1.1 g
やわらかく仕上げるポイントはじっくりと加熱して余熱で火を通すこと。味つけはシンプルですが素材本来のうま味が楽しめます。エネルギー138 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.3 g脂質5.9 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール73 mgカリウム341 mgカルシウム4 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー138 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.3 g脂質5.9 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール73 mgカリウム341 mgカルシウム4 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µg鶏むね肉（皮つき）、酒、塩材料： 鶏むね肉（皮つき）、酒、塩-
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鶏肉とほうれん草の卵あんかけそば
- 442 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉とほうれん草を卵でとじ、とろみをつけることで味がよく絡みます。体も温まるやさしいそばです。エネルギー442 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質22.9 g脂質13.8 g炭水化物58.1 g糖質50.5 g食物繊維7.6 gコレステロール137 mgカリウム506 mgカルシウム52 mgリン348 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸75 µgエネルギー442 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質22.9 g脂質13.8 g炭水化物58.1 g糖質50.5 g食物繊維7.6 gコレステロール137 mgカリウム506 mgカルシウム52 mgリン348 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸75 µgそば（ゆで）、鶏もも肉（皮付き）、卵（Mサイズ）…材料： そば（ゆで）、鶏もも肉（皮付き）、卵…-
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豚肉とくずきりのぽん酢炒め
- 233 kcal
- 食塩 1.1 g
くずきりを活用してエネルギーを補える一品です。豚肉と一緒に炒めて、ぽん酢でさっぱりと仕上げました。エネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.2 g脂質10.8 g炭水化物25.3 g糖質23.8 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム384 mgカルシウム95 mgリン124 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.2 g脂質10.8 g炭水化物25.3 g糖質23.8 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム384 mgカルシウム95 mgリン124 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgくずきり（乾）、豚ロース薄切り肉、水菜、サラダ油…材料： くずきり（乾）、豚ロース薄切り肉、水…-
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アボカドのスクランブルエッグトースト
- 291 kcal
- 食塩 1.2 g
時間がない朝でも包丁いらずでさっと作れる一品。とろっと炒めたアボカドとふんわり卵はやさしい口触りです。エネルギー291 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質14.6 g炭水化物31.2 g糖質26.4 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム353 mgカルシウム40 mgリン146 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸76 µgエネルギー291 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質14.6 g炭水化物31.2 g糖質26.4 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム353 mgカルシウム40 mgリン146 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸76 µg食パン（６枚切り）、卵（Mサイズ）、アボガド、塩…材料： 食パン（６枚切り）、卵（Mサイズ）、…-
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豚肉となすのしょうが炒め
- 246 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの香りと豚肉のうま味で箸が進む一品。とろっとしたなすが味をしっかり吸い込み、満足な味わいになります。エネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µg豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、しょうが（すり…材料： 豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、し…-
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包丁いらず 納豆と青じそのパスタ
- 403 kcal
- 食塩 1.9 g
たんぱく質、食物繊維がしっかり補えるパスタ。青じその爽やかな風味がアクセントになり味わい深い一品です。エネルギー403 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質24.3 g脂質6.9 g炭水化物66.4 g糖質56.9 g食物繊維9.5 gコレステロール50 mgカリウム621 mgカルシウム130 mgリン324 mg鉄3.1 mg亜鉛2.6 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸86 µgエネルギー403 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質24.3 g脂質6.9 g炭水化物66.4 g糖質56.9 g食物繊維9.5 gコレステロール50 mgカリウム621 mgカルシウム130 mgリン324 mg鉄3.1 mg亜鉛2.6 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸86 µgスパゲッティ（乾）、納豆、しらす干し、青じそ、A…材料： スパゲッティ（乾）、納豆、しらす干し…-
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鶏肉と大根の中華風煮
- 198 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉と味のしみた大根に、しょうがをきかせて風味豊かにし、食塩控えめでも満足する味わいに。ごま油の香りで箸が進みます。エネルギー198 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質13.5 g炭水化物6.6 g糖質5.3 g食物繊維1.3 gコレステロール71 mgカリウム467 mgカルシウム26 mgリン162 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸40 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質13.5 g炭水化物6.6 g糖質5.3 g食物繊維1.3 gコレステロール71 mgカリウム467 mgカルシウム26 mgリン162 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸40 µg鶏もも肉（皮つき）、大根、しょうが、ごま油、A、…材料： 鶏もも肉（皮つき）、大根、しょうが、…-
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さばともやしの中華炒め
- 202 kcal
- 食塩 1.2 g
さばのみそ煮はしょうがを加えて水けがなくなるまで炒めれば臭みがやわらぎます。さばから出る濃厚なうま味で箸が進む一品。エネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.0 g脂質12.6 g炭水化物8.3 g糖質7.0 g食物繊維1.3 gコレステロール63 mgカリウム378 mgカルシウム204 mgリン246 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD4.5 µgビタミンB128.6 µgビタミンC7 mg葉酸58 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.0 g脂質12.6 g炭水化物8.3 g糖質7.0 g食物繊維1.3 gコレステロール63 mgカリウム378 mgカルシウム204 mgリン246 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD4.5 µgビタミンB128.6 µgビタミンC7 mg葉酸58 µgさばみそ煮缶（汁含む）、もやし、にら、しょうが（…材料： さばみそ煮缶（汁含む）、もやし、にら…-
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