おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5856 品
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トマトと卵のピリ辛パスタ
- 432 kcal
- 食塩 1.1 g
トマトの酸味とにんにくの風味をいかし、塩分を抑えたパスタです。卵黄を最後に絡めると、旨みがアップします。エネルギー432 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.1 g脂質13.3 g炭水化物63.7 g糖質58.3 g食物繊維5.4 gコレステロール187 mgカリウム419 mgカルシウム71 mgリン227 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC19 mg葉酸58 µgエネルギー432 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.1 g脂質13.3 g炭水化物63.7 g糖質58.3 g食物繊維5.4 gコレステロール187 mgカリウム419 mgカルシウム71 mgリン227 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC19 mg葉酸58 µgスパゲッティ（乾）、卵（Mサイズ）、ミニトマト、…材料： スパゲッティ（乾）、卵（Mサイズ）、…-
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なすと豚ひき肉の重ね蒸し
- 210 kcal
- 食塩 1.1 g
豚ひき肉のうま味を吸ったなすは、やわらかくジュージーな仕上がりに。電子レンジで手軽に作れるのもうれしいポイントです。エネルギー210 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質13.9 g炭水化物10.4 g糖質8.2 g食物繊維2.2 gコレステロール61 mgカリウム476 mgカルシウム25 mgリン138 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質13.9 g炭水化物10.4 g糖質8.2 g食物繊維2.2 gコレステロール61 mgカリウム476 mgカルシウム25 mgリン138 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgなす、豚ひき肉、かつお節、A、しょうが（チューブ…材料： なす、豚ひき肉、かつお節、A、しょう…-
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鶏肉と野菜の豆乳スープカレー
- 255 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉のうま味とカレー風味がスープに広がり、塩分控えめでも味わいは十分。具材たっぷりで満足感のある一品です。エネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質15.2 g炭水化物18.7 g糖質10.8 g食物繊維7.9 gコレステロール63 mgカリウム804 mgカルシウム55 mgリン225 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸76 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質15.2 g炭水化物18.7 g糖質10.8 g食物繊維7.9 gコレステロール63 mgカリウム804 mgカルシウム55 mgリン225 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸76 µg鶏もも肉（皮付き）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、じゃがいも、にん…-
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しめじとえのきのマヨソテー
- 55 kcal
- 食塩 0.1 g
じっくりと炒めることで、きのこのうま味が引き立ちます。マヨネーズを使えば、炒め油不要で味付けも同時にできるのでおすすめ。エネルギー55 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.5 g脂質4.6 g炭水化物3.4 g糖質1.5 g食物繊維1.9 gコレステロール8 mgカリウム182 mgカルシウム3 mgリン57 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸30 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.5 g脂質4.6 g炭水化物3.4 g糖質1.5 g食物繊維1.9 gコレステロール8 mgカリウム182 mgカルシウム3 mgリン57 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸30 µgえのきたけ、しめじ、マヨネーズ、粗びき黒こしょう…材料： えのきたけ、しめじ、マヨネーズ、粗び…-
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なすの豚バラ巻き
- 275 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉のうま味がなすにじゅわっと染み込み、少ない調味料でも満足感のある味わいに。ご飯によく合い、ボリュームもばっちりです。エネルギー275 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.2 g脂質21.9 g炭水化物11.3 g糖質9.4 g食物繊維1.9 gコレステロール43 mgカリウム349 mgカルシウム30 mgリン119 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー275 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.2 g脂質21.9 g炭水化物11.3 g糖質9.4 g食物繊維1.9 gコレステロール43 mgカリウム349 mgカルシウム30 mgリン119 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgなす、豚バラ薄切り肉、片栗粉、A、白ごま（お好み…材料： なす、豚バラ薄切り肉、片栗粉、A、白…-
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豚こま肉の油淋鶏風
- 207 kcal
- 食塩 0.8 g
豚肉をカリッと焼き上げ、さっぱり香味だれでいただく一品。ジューシーさはそのままに、たれの酸味で脂っこさを抑えました。エネルギー207 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.3 g脂質16.2 g炭水化物4.9 g糖質4.3 g食物繊維0.6 gコレステロール35 mgカリウム224 mgカルシウム23 mgリン99 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸16 µgエネルギー207 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.3 g脂質16.2 g炭水化物4.9 g糖質4.3 g食物繊維0.6 gコレステロール35 mgカリウム224 mgカルシウム23 mgリン99 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸16 µg豚こま肉、塩、片栗粉、長ねぎ、しょうが、サラダ油…材料： 豚こま肉、塩、片栗粉、長ねぎ、しょう…-
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なすとピーマンの甘辛炒め
- 264 kcal
- 食塩 0.9 g
なすとピーマンはゆでこぼしをしてカリウムをカット。豚バラ肉のうま味と甘辛い味付けがよく絡み、ご飯がすすむ一品です。エネルギー264 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.8 g脂質21.3 g炭水化物9.6 g糖質8.1 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム304 mgカルシウム14 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸22 µgエネルギー264 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.8 g脂質21.3 g炭水化物9.6 g糖質8.1 g食物繊維1.5 gコレステロール42 mgカリウム304 mgカルシウム14 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸22 µg豚バラ薄切り肉、片栗粉、なす、ピーマン、A、しょ…材料： 豚バラ薄切り肉、片栗粉、なす、ピーマ…-
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厚揚げの甘辛肉詰め
- 255 kcal
- 食塩 1.2 g
厚揚げと鶏ひき肉の組み合わせで、食べ応え満点の一品です。肉だねをきれいに詰めるには、つなぎの片栗粉がポイント。エネルギー255 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.1 g脂質17.1 g炭水化物7.8 g糖質6.7 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム286 mgカルシウム205 mgリン191 mg鉄2.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸44 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.1 g脂質17.1 g炭水化物7.8 g糖質6.7 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム286 mgカルシウム205 mgリン191 mg鉄2.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸44 µg厚揚げ、鶏ひき肉、長ねぎ、ごま油、A、酒、片栗粉…材料： 厚揚げ、鶏ひき肉、長ねぎ、ごま油、A…-
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もやしときゅうりのごま酢あえ
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
ごまの香ばしさと酢の酸味をいかし、塩分を抑えた一品です。シャキシャキとした歯応えが楽しめて、箸休めにもおすすめです。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質1.5 g炭水化物4.5 g糖質3.0 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム162 mgカルシウム48 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸35 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質1.5 g炭水化物4.5 g糖質3.0 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム162 mgカルシウム48 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸35 µgもやし、きゅうり、A、白すりごま、酢、しょうゆ、…材料： もやし、きゅうり、A、白すりごま、酢…-
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のりしおバターポテト
- 64 kcal
- 食塩 0.3 g
ほくほくのじゃがいもに、バターのコクと青のりの風味がマッチします。手軽に作れるので、お子さんのおやつにもおすすめです。エネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.3 g炭水化物10.5 g糖質5.1 g食物繊維5.4 gコレステロール8 mgカリウム252 mgカルシウム5 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸13 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.3 g炭水化物10.5 g糖質5.1 g食物繊維5.4 gコレステロール8 mgカリウム252 mgカルシウム5 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸13 µgじゃがいも、バター、青海苔、塩材料： じゃがいも、バター、青海苔、塩-
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