おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5925 品
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たまごともやしのサンラータン風スープ
- 53 kcal
- 食塩 0.8 g
家にある食材で手軽に作れるサンラータン風スープです。ほどよい酸味とこしょうをきかせ、さっぱりとした味わいに仕上げました。エネルギー53 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質3.6 g炭水化物1.2 g糖質0.9 g食物繊維0.3 gコレステロール93 mgカリウム60 mgカルシウム15 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質3.6 g炭水化物1.2 g糖質0.9 g食物繊維0.3 gコレステロール93 mgカリウム60 mgカルシウム15 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸23 µg卵、もやし、酢、ラー油（お好みで）、A、鶏がらス…材料： 卵、もやし、酢、ラー油（お好みで）、…-
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たらの油淋魚
- 164 kcal
- 食塩 1.1 g
淡白なたらに香味だれをたっぷりかけた、風味豊かな一品です。揚げ焼きにすることで外はカリッと、中はふんわりと仕上がります。エネルギー164 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.2 g炭水化物7.0 g糖質6.4 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム355 mgカルシウム37 mgリン202 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.2 g炭水化物7.0 g糖質6.4 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム355 mgカルシウム37 mgリン202 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgたら（切り身）、こしょう、片栗粉、長ねぎ、サラダ…材料： たら（切り身）、こしょう、片栗粉、長…-
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厚揚げとしめじのオイスターステーキ
- 187 kcal
- 食塩 0.8 g
厚揚げを使うことでたんぱく質を適度にとりながら、食べごたえもプラス。オイスターソースのコクで、満足感のある一品です。エネルギー187 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム194 mgリン167 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸35 µgエネルギー187 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム194 mgリン167 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸35 µg厚揚げ、しめじ、ごま油、A、酒、オイスターソース…材料： 厚揚げ、しめじ、ごま油、A、酒、オイ…-
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きくらげの麻婆風春雨
- 78 kcal
- 食塩 0.6 g
きくらげの食感がアクセントとなり、食べごたえのある一品。春雨を使うことで自然にエネルギーを補うことができます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.3 g炭水化物14.7 g糖質13.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム30 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.3 g炭水化物14.7 g糖質13.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム30 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µg春雨、乾燥きくらげ、小ねぎ（小口切り）、水、A、…材料： 春雨、乾燥きくらげ、小ねぎ（小口切り…-
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鶏ささ身とオクラのごまぽん酢あえ
- 78 kcal
- 食塩 0.4 g
良質なたんぱく質を含む鶏ささ身で、たんぱく質を補給できます。さわやかな風味で、塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.7 g脂質2.4 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール26 mgカリウム298 mgカルシウム42 mgリン124 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸52 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.7 g脂質2.4 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール26 mgカリウム298 mgカルシウム42 mgリン124 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸52 µg鶏ささ身、酒、オクラ（冷凍）、青じそ、ぽん酢しょ…材料： 鶏ささ身、酒、オクラ（冷凍）、青じそ…-
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鶏むね肉のやわらかステーキ
- 138 kcal
- 食塩 1.1 g
やわらかく仕上げるポイントはじっくりと加熱して余熱で火を通すこと。味つけはシンプルですが素材本来のうま味が楽しめます。エネルギー138 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.3 g脂質5.9 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール73 mgカリウム341 mgカルシウム4 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー138 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.3 g脂質5.9 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール73 mgカリウム341 mgカルシウム4 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µg鶏むね肉（皮つき）、酒、塩材料： 鶏むね肉（皮つき）、酒、塩-
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鶏肉とほうれん草の卵あんかけそば
- 442 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉とほうれん草を卵でとじ、とろみをつけることで味がよく絡みます。体も温まるやさしいそばです。エネルギー442 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質22.9 g脂質13.8 g炭水化物58.1 g糖質50.5 g食物繊維7.6 gコレステロール137 mgカリウム506 mgカルシウム52 mgリン348 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸75 µgエネルギー442 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質22.9 g脂質13.8 g炭水化物58.1 g糖質50.5 g食物繊維7.6 gコレステロール137 mgカリウム506 mgカルシウム52 mgリン348 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸75 µgそば（ゆで）、鶏もも肉（皮付き）、卵（Mサイズ）…材料： そば（ゆで）、鶏もも肉（皮付き）、卵…-
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豚肉とくずきりのぽん酢炒め
- 233 kcal
- 食塩 1.1 g
くずきりを活用してエネルギーを補える一品です。豚肉と一緒に炒めて、ぽん酢でさっぱりと仕上げました。エネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.2 g脂質10.8 g炭水化物25.3 g糖質23.8 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム384 mgカルシウム95 mgリン124 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.2 g脂質10.8 g炭水化物25.3 g糖質23.8 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム384 mgカルシウム95 mgリン124 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgくずきり（乾）、豚ロース薄切り肉、水菜、サラダ油…材料： くずきり（乾）、豚ロース薄切り肉、水…-
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アボカドのスクランブルエッグトースト
- 291 kcal
- 食塩 1.2 g
時間がない朝でも包丁いらずでさっと作れる一品。とろっと炒めたアボカドとふんわり卵はやさしい口触りです。エネルギー291 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質14.6 g炭水化物31.2 g糖質26.4 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム353 mgカルシウム40 mgリン146 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸76 µgエネルギー291 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質14.6 g炭水化物31.2 g糖質26.4 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム353 mgカルシウム40 mgリン146 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸76 µg食パン（６枚切り）、卵（Mサイズ）、アボガド、塩…材料： 食パン（６枚切り）、卵（Mサイズ）、…-
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豚肉となすのしょうが炒め
- 246 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの香りと豚肉のうま味で箸が進む一品。とろっとしたなすが味をしっかり吸い込み、満足な味わいになります。エネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µg豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、しょうが（すり…材料： 豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、し…-
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