おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6079 品
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作り置き チンゲン菜とえのきの中華あえ
- 35 kcal
- 食塩 0.5 g
しょうがの香りとごま油のコクが効いた中華あえ。電子レンジで手軽に作れて、お弁当の一品にもおすすめです。エネルギー35 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム51 mgリン46 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸53 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム51 mgリン46 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸53 µgチンゲン菜、えのきたけ、A、しょうゆ、酢、ごま油…材料： チンゲン菜、えのきたけ、A、しょうゆ…-
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電子レンジで 厚揚げとなめこのみぞれ煮
- 242 kcal
- 食塩 1.1 g
手軽に作れる、やさしい味わいのみぞれ煮。厚揚げはやわらかいものを選ぶと、なめこのとろみが加わって、飲み込みにくい時にも◎エネルギー242 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.5 g脂質17.1 g炭水化物7.9 g糖質4.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム418 mgカルシウム375 mgリン270 mg鉄4.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸83 µgエネルギー242 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.5 g脂質17.1 g炭水化物7.9 g糖質4.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム418 mgカルシウム375 mgリン270 mg鉄4.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸83 µg厚揚げ、なめこ、大根、めんつゆ（3倍濃縮）、しょ…材料： 厚揚げ、なめこ、大根、めんつゆ（3倍…-
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豚ひき肉とピーマンのピリ辛ごはん
- 441 kcal
- 食塩 1.4 g
豚ひき肉は脂が多い分、炒め油は使わずに調理するのがポイント。さらに麦ご飯で食物繊維も補えます。エネルギー441 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.0 g脂質12.9 g炭水化物68.5 g糖質63.0 g食物繊維5.5 gコレステロール52 mgカリウム409 mgカルシウム20 mgリン180 mg鉄1.5 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸23 µgエネルギー441 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.0 g脂質12.9 g炭水化物68.5 g糖質63.0 g食物繊維5.5 gコレステロール52 mgカリウム409 mgカルシウム20 mgリン180 mg鉄1.5 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸23 µg麦ご飯（押麦３割）、豚ひき肉、ピーマン、赤とうが…材料： 麦ご飯（押麦３割）、豚ひき肉、ピーマ…-
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豚肉とじゃがいものみそ炒め
- 244 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉とじゃがいもの２食材で作る、満足感のある一品。甘辛みそ味でごはんがすすむおかずです。お弁当にもおすすめ◎。エネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.5 g脂質11.5 g炭水化物18.4 g糖質11.9 g食物繊維6.5 gコレステロール47 mgカリウム566 mgカルシウム12 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸19 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.5 g脂質11.5 g炭水化物18.4 g糖質11.9 g食物繊維6.5 gコレステロール47 mgカリウム566 mgカルシウム12 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸19 µg豚もも薄切り肉、じゃがいも、酒（豚肉用）、サラダ…材料： 豚もも薄切り肉、じゃがいも、酒（豚肉…-
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作り置きに ひき肉とほうれん草のしょうゆ炒め
- 110 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草で鉄、鶏ひき肉でたんぱく質が補える副菜。毎日の食事に取り入れやすく、貧血が気になる方にもおすすめです。エネルギー110 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.1 g脂質7.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール40 mgカリウム484 mgカルシウム29 mgリン83 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸111 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.1 g脂質7.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール40 mgカリウム484 mgカルシウム29 mgリン83 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸111 µg鶏ひき肉、ほうれん草、赤とうがらし（輪切り）、ご…材料： 鶏ひき肉、ほうれん草、赤とうがらし（…-
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キャベツとわかめの中華スープ
- 32 kcal
- 食塩 0.8 g
キャベツは少し大きめにちぎると食べ応えが出ます。わかめとごまの風味が広がり、少ない調味料でも満足感のある味わいです。エネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.8 g脂質2.4 g炭水化物2.5 g糖質1.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム75 mgカルシウム28 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸23 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.8 g脂質2.4 g炭水化物2.5 g糖質1.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム75 mgカルシウム28 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸23 µgキャベツ、カットわかめ、白ごま、ごま油、鶏がらス…材料： キャベツ、カットわかめ、白ごま、ごま…-
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鶏ささ身とキャベツの塩バター蒸し
- 95 kcal
- 食塩 0.4 g
バターのコクと香りをいかすことで、少ない塩分でも満足感のある味わいに。電子レンジで仕上げる手軽な一品です。エネルギー95 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質11.0 g脂質2.4 g炭水化物8.7 g糖質6.4 g食物繊維2.3 gコレステロール31 mgカリウム329 mgカルシウム24 mgリン133 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸56 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質11.0 g脂質2.4 g炭水化物8.7 g糖質6.4 g食物繊維2.3 gコレステロール31 mgカリウム329 mgカルシウム24 mgリン133 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸56 µg鶏ささ身、キャベツ、ホールコーン（冷凍）、バター…材料： 鶏ささ身、キャベツ、ホールコーン（冷…-
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カリウムを抑えた ビーフハンバーグ
- 298 kcal
- 食塩 1.2 g
肉だねはしっかりこねることで肉汁が逃げず、ジューシーな仕上がりに。レタスは水にさらしカリウムを減らす工夫をしています。エネルギー298 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質21.7 g炭水化物12.6 g糖質11.2 g食物繊維1.4 gコレステロール95 mgカリウム394 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄2.4 mg亜鉛4.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸33 µgエネルギー298 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質21.7 g炭水化物12.6 g糖質11.2 g食物繊維1.4 gコレステロール95 mgカリウム394 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄2.4 mg亜鉛4.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸33 µg牛ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、卵、乾燥パン粉、…材料： 牛ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、卵、…-
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はんぺんのふわふわ卵あんかけ
- 173 kcal
- 食塩 1.2 g
ふわっとやわらかなはんぺんと卵に、とろみのあるあんを合わせた一品です。口あたりがなめらかで、飲み込みやすく仕上げました。エネルギー173 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.3 g脂質9.6 g炭水化物10.7 g糖質10.2 g食物繊維0.5 gコレステロール193 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸32 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.3 g脂質9.6 g炭水化物10.7 g糖質10.2 g食物繊維0.5 gコレステロール193 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸32 µg卵（Mサイズ）、はんぺん、玉ねぎ、ごま油、A、し…材料： 卵（Mサイズ）、はんぺん、玉ねぎ、ご…-
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ひき肉となすのトマト煮
- 184 kcal
- 食塩 1.3 g
なすは電子レンジで加熱し、時短でやわらかく仕上げたトマト煮。くたっとやわらかく煮た野菜で、食べやすい一品です。エネルギー184 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質10.7 g炭水化物14.0 g糖質11.2 g食物繊維2.8 gコレステロール45 mgカリウム601 mgカルシウム28 mgリン124 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸40 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質10.7 g炭水化物14.0 g糖質11.2 g食物繊維2.8 gコレステロール45 mgカリウム601 mgカルシウム28 mgリン124 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸40 µg豚ひき肉、なす、玉ねぎ、A、トマト水煮（カット）…材料： 豚ひき肉、なす、玉ねぎ、A、トマト水…-
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