健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2900品
■検索条件
テーマ : 野菜をおいしく
キャベツのビタミンUはキャベジンといわれる成分で、潰瘍の治癒に効果が高いと言われます。食物繊維も豊富！
|
エネルギー
|
81kcal
|
たんぱく質
|
5.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
4.1g
|
炭水化物
|
6.4g
|
|
コレステロール
|
126mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
1.3g
|
カリウム
|
185mg
|
材料：
きゃべつ、ゆで卵、A醤油、A砂糖、Aコチュジャン、Aごま油、Aすりゴマ
野菜と豆腐が一緒に摂れる嬉しいレシピです。香味野菜が味を引き締めてくれます。色とりどりの野菜を使って夏らしく！
|
エネルギー
|
74kcal
|
たんぱく質
|
4.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.1g
|
炭水化物
|
10.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.1g
|
|
食物繊維
|
2.6g
|
カリウム
|
406mg
|
材料：
絹ごし豆腐、片栗粉、ヤングコーン、トマト、きゅうり、紫玉ねぎ、セロリ…
かまぼこと糸寒天でヘルシー！食物繊維が豊富でカロリー０の糸寒天は血糖値の安定に働くだけでなく、中性脂肪が気になる方にも◎
|
エネルギー
|
50kcal
|
たんぱく質
|
2.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.8g
|
炭水化物
|
7.0g
|
|
コレステロール
|
2mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
2.8g
|
カリウム
|
220mg
|
材料：
A大根、Aにんじん、Aかに風味かまぼこ、糸寒天、かいわれ大根、B白す…
にんにくとえびの旨味に加え、トマトの酸味が◎。強い抗酸化力をもつエビやトマトで老化予防に働きかけます。
|
エネルギー
|
44kcal
|
たんぱく質
|
6.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.7g
|
炭水化物
|
3.3g
|
|
コレステロール
|
43mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
0.8g
|
カリウム
|
230mg
|
材料：
えび（あれば殻付き）、もやし、ミニトマト、にんにく、オリーブ油、洋風…
野菜をゴロゴロと多めに入れることで出し汁の分量が少なくすみ、減塩につながります。食べ応えも十分なお味噌汁です。
|
エネルギー
|
61kcal
|
たんぱく質
|
2.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.5g
|
炭水化物
|
12.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
416mg
|
材料：
なす、じゃがいも、水菜、みそ、だし汁
減塩でもレモンや香味野菜のパクチーがアクセントで美味しい。栄養価が高く、食物繊維が豊富な切り干し大根が塩分排出を助けます
|
エネルギー
|
56kcal
|
たんぱく質
|
1.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.3g
|
炭水化物
|
10.4g
|
|
コレステロール
|
2mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
2.9g
|
カリウム
|
479mg
|
材料：
切り干し大根、にんじん、きゅうり、Ａマヨネーズ（カロリーハーフ）、Ａ…
血圧の安定に働く食物繊維がたっぷり摂れるスープです。キャベツの甘み、ごま油の風味で減塩しても美味しい！
|
エネルギー
|
55kcal
|
たんぱく質
|
2.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.5g
|
炭水化物
|
4.7g
|
|
コレステロール
|
5mg
|
食塩相当量
|
1.1g
|
|
食物繊維
|
1.3g
|
カリウム
|
178mg
|
材料：
キャベツ、にんじん、しめじ、ソーセージ、ごま油、A中華風だしの素、A…
野菜の旨味をたつぷりと味わえるスープです。ニンニクと玉葱をよく炒めると旨味とコクがUP！塩こしょうだけでも美味しいです！
|
エネルギー
|
96kcal
|
たんぱく質
|
3.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.4g
|
炭水化物
|
16.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
4.8g
|
カリウム
|
477mg
|
材料：
にんにく、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、じゃがいも、トマト水煮、白い…
包丁要らずのお手軽レシピ。きゅうりは色が濃くて張りがあり、太さが均一なものを選びましょう。
|
エネルギー
|
40kcal
|
たんぱく質
|
1.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.9g
|
炭水化物
|
2.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
1.0g
|
カリウム
|
163mg
|
材料：
きゅうり、しょうゆ、だし汁、ごま油、すりごま
しゃきしゃき食感がおいしい一品。れんこんや長いもに含まれる水溶性食物繊維は、腸内環境改善や血糖値の上昇を緩やかにします。
|
エネルギー
|
69kcal
|
たんぱく質
|
2.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.3g
|
炭水化物
|
8.1g
|
|
コレステロール
|
5mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
|
食物繊維
|
1.5g
|
カリウム
|
263mg
|
材料：
れんこん、にんじん、長いも、塩、きゅうり、ハム、白ごま、Aカロリーハ…
PR
