健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2951品
■検索条件
テーマ : 野菜をおいしく
ごまを煎ってすりつぶすことで、風味が増し、栄養素の吸収率もUP！一手間かけるだけで、塩分控えめでも美味しく仕上がります！
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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156mg
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材料：
モロヘイヤ、塩、もやし、ごま（乾燥）、A中華風だしの素、A塩、Aごま油
仕上げに加えたレモン汁の酸味がアクセントになり減塩しても美味しく食べられます。疲労回復に効果のあるスタミナレシピです。
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エネルギー
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201kcal
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たんぱく質
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14.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.7g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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138mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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500mg
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材料：
豚こま肉、キムチ、もやし、ニラ、卵、青ねぎ、サラダ油（炒め用）、ごま…
ベーコンからウインナーにしたことで脂質を抑えました。かぼちゃの甘みが引き立つレシピです。
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エネルギー
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98kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
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14.3g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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350mg
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材料：
かぼちゃ、きゅうり、塩、ウインナー、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょう、…
たくさんの野菜から溶け出した旨味や栄養素を余すことなく食べることができます！塩分が控えめな分、チーズのコクをプラス！
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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299mg
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材料：
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、なす、トマト、にんにく、ダイストマト缶…
おかひじきに豊富なβーカロテンとビタミンCは、ビタミンEやたんぱく質と一緒に摂ると効果UP！抗酸化作用が血管の老化を防止
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エネルギー
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26kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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256mg
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材料：
おかひじき、玉ねぎ、かつお節、A オレンジ果汁、A 酢、A 薄口しょ…
血糖値の安定に働くよう、ひき肉を高野豆腐に変えて更にヘルシーにアレンジ。歯ごたえを出してくれる後まぜの長ネギもポイント！
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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4.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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232mg
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材料：
なす、高野豆腐、長ネギ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、にんにく、…
にんにくの風味が効いたコクのあるナムルです。野菜は茹で過ぎないで、シャキシャキ感を残すのがポイント！食べ応えがUP!
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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154mg
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材料：
もやし、舞茸、人参、Aウェイパー、A砂糖、A醤油、Aゴマ油、Aニンニ…
皮を除いた胸肉は、低脂質、高たんぱく質。野菜たっぷり、ボリューム十分の一皿が、なんと129kcalです。
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エネルギー
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129kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
|
5.3g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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509mg
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材料：
鶏ムネ肉(皮なし)、トマト、きゅうり、酒、Aしょうゆ、Aゴマ油、A酢…
お酢とレモンの酸味、バジルと胡椒の風味が減塩をお手伝い。玉ねぎの水さらしは栄養成分を損なわないよう短時間で。
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エネルギー
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84kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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147mg
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材料：
生ハム、玉ねぎ、きゅうり、レモンのスライス、マリネ液、サラダ油、酢、…
ゴーヤは疲労回復や動脈硬化予防に役立つビタミンCが豊富。しかも、ゴーヤのビタミンCは加熱に強く、壊れにくいのが特徴です。
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
|
1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.1g
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炭水化物
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5.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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184mg
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材料：
ゴーヤー、Ａしょうゆ、Ａ酒、Ａおろしにんにく、Ａおろし生姜、片栗粉、油
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