健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2922品
■検索条件
テーマ : 野菜をおいしく
包丁要らずのお手軽レシピ。きゅうりは色が濃くて張りがあり、太さが均一なものを選びましょう。
エネルギー
|
40kcal
|
たんぱく質
|
1.3g
|
---|---|---|---|
脂質
|
2.9g
|
炭水化物
|
2.8g
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
食物繊維
|
1.0g
|
カリウム
|
163mg
|
材料:
きゅうり、しょうゆ、だし汁、ごま油、すりごま
しゃきしゃき食感がおいしい一品。れんこんや長いもに含まれる水溶性食物繊維は、腸内環境改善や血糖値の上昇を緩やかにします。
エネルギー
|
69kcal
|
たんぱく質
|
2.4g
|
---|---|---|---|
脂質
|
3.3g
|
炭水化物
|
8.1g
|
コレステロール
|
5mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
食物繊維
|
1.5g
|
カリウム
|
263mg
|
材料:
れんこん、にんじん、長いも、塩、きゅうり、ハム、白ごま、Aカロリーハ…
食物繊維たっぷりのきのこスープです。きのこ類は低カロリーで、血糖値の上昇をゆるやかにします。
エネルギー
|
39kcal
|
たんぱく質
|
2.5g
|
---|---|---|---|
脂質
|
1.4g
|
炭水化物
|
7.9g
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
食物繊維
|
3.2g
|
カリウム
|
310mg
|
材料:
しめじ、えのきだけ、干ししいたけ、玉ねぎ、しょうが、ごま油、水、顆粒…
スタミナ料理ニラ玉!ニラのアリインという成分はビタミンB1の吸収をよくし、エネルギー代謝を活発にする為、疲労回復に効果的
エネルギー
|
181kcal
|
たんぱく質
|
10.4g
|
---|---|---|---|
脂質
|
11.9g
|
炭水化物
|
8.3g
|
コレステロール
|
231mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
食物繊維
|
3.2g
|
カリウム
|
509mg
|
材料:
ニラ、卵、赤パプリカ、玉葱、椎茸、納豆、ごま油、砂糖、醤油、ナンプラ…
食物繊維が豊富な野菜がたっぷり摂れて、バランス◎のレシピです。朝ご飯の1品にもオススメです!
エネルギー
|
120kcal
|
たんぱく質
|
4.0g
|
---|---|---|---|
脂質
|
10.2g
|
炭水化物
|
4.7g
|
コレステロール
|
18mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
食物繊維
|
2.0g
|
カリウム
|
272mg
|
材料:
ベーコン、ヤングコーン、アスパラガス、パプリカ(赤)、しめじ、バター…
レモン汁と青じそが爽やかで、さっぱりといただける一品。箸休めにもぴったりです。
エネルギー
|
23kcal
|
たんぱく質
|
1.4g
|
---|---|---|---|
脂質
|
0.4g
|
炭水化物
|
4.4g
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
184mg
|
材料:
きゅうり、塩、オクラ、青じそ、Aレモン汁、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A…
簡単、スピーディーに作れて、野菜をたっぷり食べられるレシピです。低カロリーなのも嬉しい一品。
エネルギー
|
72kcal
|
たんぱく質
|
3.0g
|
---|---|---|---|
脂質
|
4.6g
|
炭水化物
|
5.7g
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
食物繊維
|
2.0g
|
カリウム
|
132mg
|
材料:
もやし、絹さや、サラダ油、にんにく、とうがらし(輪切り)、Aオイスタ…
クリームコーン缶を使ったお手軽スープ!豆乳に含まれるイソフラボンなどは、血管に付着するコレステロールの除去に働きます
エネルギー
|
88kcal
|
たんぱく質
|
4.4g
|
---|---|---|---|
脂質
|
1.9g
|
炭水化物
|
13.6g
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
食物繊維
|
2.1g
|
カリウム
|
238mg
|
材料:
コーン缶(クリームタイプ)、豆乳、洋風スープの素、塩こしょう、乾燥パ…
ルー控えめ、野菜たっぷりのヘルシーカレー。煮込み時間も短く嬉しい!イカのタウリンは血中脂質の低下に働くと言われます。
エネルギー
|
210kcal
|
たんぱく質
|
10.0g
|
---|---|---|---|
脂質
|
6.8g
|
炭水化物
|
16.6g
|
コレステロール
|
104mg
|
食塩相当量
|
1.7g
|
食物繊維
|
3.0g
|
カリウム
|
554mg
|
材料:
いか、アンチョビ、なす、玉ねぎ、トマト水煮缶(食塩不使用)、にんにく…
里芋やれんこんなど血糖の安定に働く食材を使用。ジュージーなナスやズッキーニと、シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます!
エネルギー
|
81kcal
|
たんぱく質
|
2.8g
|
---|---|---|---|
脂質
|
2.3g
|
炭水化物
|
13.7g
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.4g
|
食物繊維
|
3.5g
|
カリウム
|
539mg
|
材料:
Aズッキーニ、A黄パプリカ、A赤パプリカ、Aれんこん、A里芋、Aなす…