健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 3004

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by missmacky2000
具だくさんの酸辣湯。お酢の酸味と、こしょうとラー油のピリ辛味でおいしく減塩できます。
材料: にんじん、たけのこ(水煮)、しいたけ、もやし、きくらげ(乾燥)、卵、…
by 椎名いづる
ひよこ豆は食物繊維が豊富で、整腸作用があります。この他、新陳代謝を促す亜鉛や葉酸なども豊富です。
材料: ひよこ豆、にんじん、玉ねぎ、アスパラガス、ベーコン(ショルダー)、水…
by タモちゃん
昆布に豊富に含まれる食物繊維は、糖質の消化・吸収を緩やかにする働きがあり、血糖値の調整に効果的です。
材料: 刻み昆布、大根、にんじん、油揚げ、ちくわ、しめじ、A しょうゆ、A …
by ラビー
しめじは食物繊維が豊富で、食後の急な血糖値の上昇を抑えます。また、旨味成分グアニル酸は、動脈硬化や高血圧予防に効果的。
材料: 玉ねぎ、にんにく、しめじ、ショルダーベーコン、バター、コンソメキュー…
by 春小町
麻婆豆腐の豆腐を、ローカロリーな大根とこんにゃくに置き換えたヘルシーな一品。大根は葉を切り落として保存しましょう。
材料: 豚挽き肉、Aしょうが、Aにんにく、A長ネギ、ごま油、大根、こんにゃく…
by まんまるまうちゃん
トマトに含まれる抗酸化物質のリコピン。熱に強く、乳製品や油を使用した調理法と組み合わせれば吸収率が高まります。
材料: なす、トマト、ショルダーベーコン、ピザ用チーズ、サラダ油
by ミマト
切り干し大根は食物繊維はもちろん、カルシウムや鉄など、栄養がたっぷり。常備しておけば、色々な料理に使えて便利です。
材料: 切り干し大根、にら、油(炒め用)、A ナンプラー、A レモン汁、A …
by トイロ*
ルーを使わないヘルシースープカレー。たっぷりの野菜でビタミンと食物繊維をアップ。骨付き肉がうま味のポイントです。
材料: 骨付き鶏もも肉、塩、こしょう、ローリエ、にんにく、水、A洋風スープの…
by caramel-cookie
ビタミンCが豊富なゴーヤとビタミンB1 が豊富な豚肉を使った、夏バテ解消レシピ。味噌とチーズで食べやすく仕上げました。
材料: 豚もも肉薄切り肉、ゴーヤ、玉ねぎ、薄力粉、牛乳、みそ、粉チーズ、サラ…
by 1646
しょうがが効いたさっぱり味のマリネは夏にも、作り置きにもぴったり。冷たく冷やしていただきます。
材料: ミニトマト、Aしょうが(すりおろし)、Aぽん酢しょうゆ、A酢、A和風…