健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2898

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by ラムち
ボリュームある担々風スープ。この一皿でも立派なおかずになってしまうほど。ダイエット中の小腹が空いたときにも良さそう。
材料: 豚ひき肉、生しいたけ、もやし、にんにく(みじん切り)、しょうが(すり…
by ma31stm
食物繊維たっぷりスープ。特に大豆は血糖が気になる方の為の成分が豊富な万能食材!食材を大きく切る事で満足感もUP!
材料: 大豆(水煮)、しらたき、にんじん、しいたけ、たまねぎ、えのきだけ、ク…
by ナツれぴ
貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。
材料: もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、Aしょうが(すりおろ…
by cafe0305
特別な材料は入っていませんが濃厚で美味しいスープ!長芋の水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きが。
材料: ながいも、玉ねぎ、オリーブ油、A豆乳、A普通牛乳、A洋風スープの素、…
by 中医薬膳士清水えり
色鮮やかで豆腐と野菜を使った栄養満点レシピ。ベースを作って、彩り野菜を混ぜるだけなので、見た目よりも簡単です。
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩(玉ねぎ用)、小松菜、パプリカ(オレ…
by ほしCo
食物繊維が多く低カロリーな食材を組み合わせたレシピです。お酢のアミノ酸が免疫力を高め、血糖値の調整にも働きまます。
材料: はるさめ、にんじん、えのき、きゅうり、ツナ、マヨネーズ、Aめんつゆ、…
食物繊維が多く血糖の安定やコレステロール値の上昇を防ぐ食材が集まったレシピ。納豆の成分ビタミンKが骨を強化!
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、納豆、塩昆布、キャベツ、塩、顆粒和風だし、マ…
by お気楽人生
蒸し器でゆるやかに、まんべんなく加熱し、素材のおいしさを引き出したなすをぽん酢で。
材料: なす、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ(小口切り)
by ふなここ
副菜としても、料理の付け合せとしても活躍するあっさり野菜レシピ。ポリ袋を使うので、洗い物が少ないのも嬉しい。
材料: キャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレモン汁、A塩、Aいりごま(白)
by meave
玉葱に含まれる硫化アリルはコレステロールの上昇を抑え、血液サラサラ!血栓や動脈硬化の予防に!
材料: 牛もも肉(薄切り)、玉ねぎ、赤ピーマン、炒め用ごま油、生姜みじん切り…