血糖値が気になるあなたに！食物繊維が豊富な食材や低GI食材で血糖値の上昇を緩やかにし、食後高血糖を予防しましょう。ヘルシーなレシピをたくさん集めました！
血糖値が気になる のレシピ 2705品
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テーマ : 血糖値が気になる
本格的な麻婆豆腐をご家庭でも。ねぎやにんにくなどの香味野菜や香辛料を使い、おいしく塩分を控えめに仕上げました。
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エネルギー
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237kcal
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たんぱく質
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15.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.1g
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炭水化物
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10.0g
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コレステロール
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22mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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392mg
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材料：
木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ（みじん切り）、小ねぎ（小口切り）、サラダ…
豚肉はももを使って脂質を控えめに。肉は下味をつけず、弱火でやわからく炒めます。野菜のシャキシャキ感で食べごたえもアップ。
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エネルギー
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187kcal
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たんぱく質
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13.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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12.5g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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476mg
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材料：
豚もも薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、スナップえんどう、にんにく、サラダ…
脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。
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エネルギー
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270kcal
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たんぱく質
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18.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.7g
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炭水化物
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9.5g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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414mg
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材料：
豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉、揚げ油、中…
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。
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エネルギー
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218kcal
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たんぱく質
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17.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.8g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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139mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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454mg
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材料：
ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、調味料A（豚肉の下…
マヨネーズを減らしてレモン汁をプラス。野菜は水分をきってからあえるのがポイント。味が薄まらず、おいしく減塩ができます。
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エネルギー
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90kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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7.4g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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196mg
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材料：
キャベツ、玉ねぎ、ロースハム、ホールコーン（缶または冷凍）、塩、調味…
野菜は乾煎りし、余分な水分を出します。あんを作るときは、肉の温度が低い状態だとよく粘りがでて、やわらかく仕上がります。
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エネルギー
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238kcal
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たんぱく質
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13.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.7g
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炭水化物
|
17.6g
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コレステロール
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45mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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414mg
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、白菜、焼売の皮（１人あたり６枚）、白菜の葉、塩、下…
ほうれん草をあえ衣であえる前に、しょうゆをかけるのがポイントです。余分な水分が出て、水っぽくなるのを防ぎます。
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エネルギー
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48kcal
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たんぱく質
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2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.0g
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炭水化物
|
4.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
2.3g
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カリウム
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446mg
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材料：
ほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、しょうゆ
和え衣に混ぜ込んだ白ねりごまの風味とコクで、満足感ある一皿に。豆腐は絹ごしを使い、なめらかな口当たりに仕上げました。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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3.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.3g
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炭水化物
|
5.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
|
2.3g
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カリウム
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482mg
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材料：
ほうれん草、絹ごし豆腐、塩、あえ衣、白練りごま、砂糖、しょうゆ、みり…
さらっとした口当たりのクリームシチュー。小麦粉、バターの量は少なめに、鶏肉は皮を取り除くことで、エネルギーを抑えます。
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エネルギー
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242kcal
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たんぱく質
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15.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.1g
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炭水化物
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20.2g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
|
1.5g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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739mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、にんじん、かぶ、小麦粉、白ワイン、水、牛…
スープの液体量を減らすことで、塩分を控えることができます。ごま油を最後に加えると、香りがたって食欲を誘います。
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エネルギー
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79kcal
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たんぱく質
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5.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
4.5g
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炭水化物
|
2.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
0.6g
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カリウム
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89mg
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材料：
塩蔵わかめ、貝割れ菜、生ゆば、水、鶏がらスープの素、酒、塩、ごま油、…
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