健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2922品
■検索条件
テーマ : 野菜をおいしく
グレープフルーツの爽やかな酸味が効いたマリネ。ミネラルが豊富なひじきを、果物の酸味でさっぱりとおいしく補えます。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.5g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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391mg
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材料：
ひじき（乾燥）、アボカド、ピンクグレープフルーツ、レモン汁、塩、こし…
キャベツを塩昆布のうまみでいただく、シンプルなあえもの。あと１品ほしいときに簡単に作れます。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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4.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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174mg
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材料：
キャベツ、塩昆布
色鮮やかなパプリカのマリネ。レモンの酸味とパプリカのほのかな甘みがよく合います。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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108mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Aレモン汁、A塩、Aオリーブ油、Aこ…
カリフラワーのホクホクとした食感がたまらない簡単スープ。味付けもシンプルで素材の味を楽しめます。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
3.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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208mg
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材料：
カリフラワー、A塩、A洋風スープの素、A水、粗びき黒こしょう
味付けはシンプル。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。
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エネルギー
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15kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
2.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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210mg
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材料：
しいたけ、チンゲン菜、だし汁、A塩、Aしょうゆ、A酒
器に材料を入れてお湯を注ぐだけのお手軽スープ。朝食やランチにおすすめです。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.1g
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炭水化物
|
3.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
0.8g
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カリウム
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156mg
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材料：
トマト、水菜、A洋風スープの素、Aオリーブ油、A塩、熱湯、粗びき黒こ…
トマトが入った甘酸っぱいたれが、なすによく染み込んだマリネ。口直しにぴったりの副菜です。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.1g
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炭水化物
|
4.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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141mg
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材料：
なす、トマト、サラダ油、Aめんつゆ（３倍濃縮）、A米酢、Aごま油、小…
ツナとマヨネーズのコクに、ゆずこしょうがアクセントになり、さっぱりといただけます。食べごたえのあるサラダです。
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エネルギー
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126kcal
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たんぱく質
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8.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.1g
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炭水化物
|
4.6g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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3.8g
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カリウム
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457mg
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材料：
ブロッコリー、ひじき（乾燥）、ツナ缶（油漬け）、Aマヨネーズ（低カロ…
彩りが良く、食卓を華やかにしてくれるサラダです。シャキシャキとした生野菜の食感を楽しめます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.5g
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炭水化物
|
3.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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153mg
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材料：
セロリ、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、きゅうり、イタリアンドレッシ…
そのままでもおいしい缶詰にちょっとひと手間。包丁いらず、鍋に入れて煮込むだけ。スパゲッティソースや、おつまみにも。
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エネルギー
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150kcal
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たんぱく質
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10.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.1g
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炭水化物
|
13.1g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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470mg
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材料：
さんま蒲焼缶、まいたけ（小房に分ける）、トマト水煮缶（ダイスカットタ…
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